购买
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP

苹果 温带水果之王

苹果营养丰富,吃起来又脆又甜,号称“温带水果之王”。

水果医生

一日一苹果,医生远离我—苹果中含有果胶、酚酸、黄酮类物质、维生素以及丰富的矿物质,这些营养物质很容易被我们的身体吸收,常吃苹果可以抗病毒、抗氧化、提高免疫力,还能美容减肥。苹果还真是名副其实的“水果医生”呢。

苹果的颜色

常见的苹果一般有三种颜色:红色、黄色、青绿色。苹果的颜色是由不同的色素决定的,主要有叶绿素、胡萝卜素、花青素等。苹果没有成熟时,果皮里有很多叶绿素,所以呈现绿色。然而,随着阳光的照射,叶绿素被一种叫叶绿素酶的物质分解,果皮中的胡萝卜素和花青素就成了主力,它们是红色、橙红色的,于是苹果的“小脸蛋”就变成红色或者黄色了。不过,青苹果果皮中的叶绿素特别多,无论太阳怎么晒都晒不红。 +hDD6/mn+IIJGXXK/2vDBHYXNoFDtZGLs3eA0qS68SovNAzTyjCpW+0C8SzgoF2I

点击中间区域
呼出菜单
上一章
目录
下一章
×