第二章
畜禽养殖污染物基本常识

畜禽养殖污染物通常是指畜禽养殖过程中所产生的粪尿，冲刷畜禽舍、榨乳等所产生的污水及其所含总氮、总磷、有机质、氨氮、全氮、全磷和COD等。本章简要介绍畜禽主要污染物定义、测定方法、含量数值和测算方法，以及畜禽污染物产生量和排放量计算常用方法。

畜禽养殖污染物是指畜禽养殖过程中产生的粪尿，清洗畜禽体和饲养场地，器具产生的污水及恶臭等。