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凉拌菜经常吃到的虫草花，难道是冬虫夏草的脑袋上开花了吗？
冬虫夏草其实是一种诡异的冬虫夏草菌。冬天，冬虫夏草菌菌丝侵入可怜的蝙蝠蛾幼虫，幼虫被虫草菌吸干了身体。到了夏天，幼虫的头部就会长出一根棕色有柄的棒状子座，形似一根野草，因而得名“冬虫夏草”，其价格比黄金还贵。
而虫草花同样是真菌，却是从蚕蛹中长出来的，1958年才在吉林省首次被发现。
科学家决定人工培育虫草花，找来一大堆蚕蛹做实验。
科学家开始在蚕蛹身上种虫草，但是人工培育的难度超级大，没过多久蚕蛹就都“挂”了。
机智的科学家又发现，虫草花作为真菌和蘑菇类似，既然这样，不如试着让虫草花在粮食做的培养基上生长！最后，虫草花成功地在用大米、小麦做的培养基上长了出来，没有伤害一只蚕蛹就得到了营养满满的虫草花。
虫草花不仅好吃，对身体健康也大有好处。
虫草花有止咳的作用，如果你出现感冒咳嗽的情况，这个时候就可以用虫草花来熬汤，可以起到清肺平喘的作用，对肺气肿、气管炎都有一定的疗效。
虫草花还可以缓解疲劳。对长期使用电脑的上班族来说，平时用虫草花熬汤，可以有效缓解疲劳。
不仅如此，多吃虫草花还可以美容养颜，虫草花具有抗氧化的功效，里边含有虫草多糖、超氧化物歧化酶、维生素E等物质，在服用之后能够有效清除人体自由基，从而起到抗衰老、美容养颜的作用。