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【基原】
莎草科荸荠属植物荸荠 Eleocharis dulcis （Burm.f.）Trin.ex Hensch.，以球茎及地上部分入药。
我国主要分布于台湾、江苏、广东、海南等地。
【别名】
芍，凫茈，葃菇，水芋，乌芋，乌茨，（
）茨，葧脐，黑山棱，地栗，铁葧脐，马蹄，红慈姑，马薯，凫茨，黑三棱，地梨，苾荠，通天草。
【性味归经及毒性】
《中药大辞典》：甘、寒。归肺、胃经。
《中医大辞典》：入肺、胃、肝经。
《全国中草药汇编》：甘，平。
【功效】
《中华本草》：清热生津，化痰，消积。
《中医大辞典》：清热凉血，除翳。
《全国中草药汇编》：清热止渴，利湿化痰，降血压。
【主治】
《中药大辞典》：治温病消渴，黄疸，热淋，痞积，目赤，咽喉肿痛，赘疣。
《中华本草》：主治温病口渴，痰热咳嗽，痢疾，食积。
《中医大辞典》：治热病烦渴，矽肺，咽喉肿痛，口腔炎，瘰疬。治膈气，血痢，便血，血崩，高血压病。治目赤热痛及障翳。
《全国中草药汇编》：适用于热病伤津烦渴，麻疹，肺热咳嗽，湿热黄疸，小便不利，痔疮出血。
【用量】
《中药大辞典》：内服煎汤2～4两。
《中华本草》：内服煎汤60～120g，外用适量。
《全国中草药汇编》：2～4个。
【应用方法】
《中药大辞典》：内服煎汤；捣汁、浸酒或煅存性研末。外用煅存性研末撒，或澄粉点目，或生用涂擦。
《中华本草》：内服，或嚼食，或澄粉。
《中医大辞典》：取汁滴目或澄粉配眼药点目。
【警戒与禁忌】
《中药大辞典》：虚寒及血虚者慎服。
《食疗本草》：有冷气，不可食，令人腹胀气满。
《医学入门》：得生姜良。
《本经逢原》：虚劳咳嗽切禁。以其峻削肺气，兼耗营血，故孕妇血渴忌之。
《随息居饮食谱》：中气虚寒者忌之。
《中药学》：孕妇及月经过多者禁用。
【古籍论述】
《本草备要》：益气安中，开胃消食（饭后宜食之），除胸中实热。治五种噎膈（五膈，即忧膈、恚膈、气膈、热膈、寒膈。噎亦五种，即气噎、食噎、劳噎、忧噎、思噎），消渴黄疸，血证蛊毒（末服辟蛊）。能毁铜。
《本草从新》：甘寒而滑。消食攻积，除胸中实热，治五种噎膈（五噎，即气噎、食噎、劳噎、忧噎、思噎。膈亦有五，即忧膈、恚膈、气膈、热膈、寒膈），消渴黄疸，血证蛊毒（末服辟蛊）。能毁铜。
《本草撮要》：味甘寒滑。入足太阴阳明经。功专消食攻积。除胸中实热，治五种噎膈消渴，黄疸血症虫毒。能毁铜。
《玉楸药解》：荸荠甘寒清利，治热烦消渴，化宿谷坚癥，疗噎膈黄疸，解金石蛊毒，医吞铜便血，止下利崩中。攻坚破聚，是其所长，但寒胃气，脾弱者食之，则脐下结痛。
《罗氏会约医镜》：治黄疸，疗下血，解噎膈，能毁铜。或单食，或同胡桃食，使铜即化，可见为消坚之物，故能开噎膈，消宿食也。然寒凉克削，孕妇忌之。
《寿世传真》：荸荠益气安中，开胃消食；除胸中实热，止五种噎膈。能消坚削积，和铜钱嚼之，则钱碎。
《寿世编》：荸荠益气安中，开胃消食，除胸中结实，治五种噎膈。
【现代药理研究】
荸荠主要含有荸荠素、淀粉、蛋白质、脂肪等多种成分。本品有一定的抑菌作用，其提取物对G + （革兰阳性）菌有较强的抗菌作用，对酵母菌、霉菌也有一定的抑制作用。本品还有一定的抗氧化、清除自由基等作用。