杂志社经营了两年多的时间便关门了,这段时间里,我一周7天都在工作,每天工作12个小时。后来,我又开了一家营销咨询公司。在第一批客户里,有一位是我认识多年的朋友,叫托德(Todd),他新开了一家酒吧餐厅,取名为托德宫殿(Todd’s Palace),对这家新餐厅的开业,他既兴奋又紧张。
但开业一个月后,餐厅鲜有人来,托德损失惨重。
托德抱怨说:“我不明白这是为什么,我的餐厅地理位置优越,食物精致可口,员工尽职敬业,装修也很漂亮,还有哪方面我没考虑到吗?”
我问:“你有没有做宣传?”
托德说:“我打算在报纸上刊登广告,然后在周围发发传单,还有一个朋友建议我张贴海报,你觉得怎么样?”
我说:“刊登广告和一些促销活动可能有用,但我觉得我们应该先分析一下你的客户和潜在客户。”
他发愁地双手抱头,叹了口气说:“但我没有顾客啊!”
“那就把我们自己当成顾客,想象一下,当我们走过你的餐厅,却发现里面空无一人,会是什么感觉。你喜欢去一家没有顾客的餐厅吃饭吗?”
托德感叹说:“当然不会!坐在一个空荡荡的餐厅里简直太糟糕了,又冷又压抑。而且,你想啊,肯定是因为餐厅的食物很难吃,服务态度也不好,所以才没有人愿意去。”
“这就对了,没有人愿意去一家空无一人的餐厅。”
托德问:“但我们本来就没有顾客,又怎么吸引其他顾客来餐厅呢?”
我意识到这正是麦克的专长,便说:“让我考虑一下,然后给你答复。”
那天晚些时候,我去拜访了麦克,他说:“你说得很对,没有人想去一家空荡荡的餐厅吃饭,人们都想去热闹的地方。”
“那么,我们应该怎样才能让托德宫殿热闹起来呢?”
在接下来的一个小时里,麦克提出了一个非常惊人的营销游戏,我几乎不敢相信自己的耳朵。
他问:“你愿意试一试吗?”
“我愿意试一试,但我不确定托德会不会同意这样做。”
第二天,我见了托德,给他介绍了这个营销游戏。
我说:“我的导师是一位营销达人,他叫麦克,他的建议是,不要登广告,也不要做促销,而是把钱省下来,用于提供免费餐饮,并创造出阵容效应。”
“什么意思?免费餐饮?”
“我们必须要先有顾客,这样才会吸引更多的人来餐厅。麦克建议我们提供两周免费餐饮。”
“你在开玩笑吗?这将是一笔巨大的花销。”
“你现在已经在赔钱了,而且没有从中得到任何好处。你又想刊登广告做宣传,两周免费餐饮的成本不会比刊登广告的成本高。”
“那倒是。”
“关键在于我们要让这些花销发挥最大的价值,把免费餐饮提供给正确的人。”
“谁是正确的人呢?”
“比如运动员、模特、演员、空姐,以及重要的商业人士,我们可以邀请他们来托德宫殿,免费品尝。”
“我知道了,但他们会来吗?”
“只要我们邀请的人足够多,总会有人来的。”
“好的,但阵容效应又有什么用呢?”
“麦克建议我们花钱雇人在餐厅前排队。”
“为什么要这样做?”
“因为如果人们看到有人排队,就会认为有重要的事发生,他们也会想参与其中。”
托德开心地说:“我明白了,如果我们雇人排队,其他人也会想加入队伍,慢慢地,会有越来越多的人不断加入。”
“麦克说,比起那些无人问津的东西,人们更想要广受欢迎的东西,因此,事情的关键就在于创造出一种非常受人欢迎的氛围。这就是阵容效应可以给餐厅带来的影响。”
经过详细的讨论和计划,托德同意了这场营销游戏。他很信任我,毕竟要提供免费餐饮,将是一笔巨大的花销,有很大风险。当然,托德也知道他必须要做些不按常理出牌的事,否则的话,损失会更惨重。
在接下来的几周里,我们向城里所有的模特经纪公司、体育俱乐部、广播电台、电视台、报社及航空公司等发了邀请函,附送了免费餐饮消费券。我们还将邀请函寄给了一些杰出的专业人士、重要的企业家和当地名人。
然后,我们雇了20个人来排队,告诉他们,站在队伍中,要显得非常焦急,非常兴奋。另外,我们还雇了一名身材魁梧的保镖来看门。
第一天晚上,大约有三十几个人应邀前来。我们雇的人也开始在餐厅前排队,然后进入餐厅,十分钟后从后门出去,再次加入队伍。果然,这支队伍吸引了人们的关注,其他人也开始过来排队。
一名路人问:“里面发生了什么事了?”一个男人对另一个人说:“看看那些漂亮的女孩。”一个女人问一个朋友:“你看到那个非常可爱的家伙了吗?”然后,这些人也加入了队伍。
第一天晚上,托德送出了很多免费食物和饮料,但同时,那些被吸引过来的顾客也带来了不少销售额。那天晚上,餐厅的销售额是以前的三倍。
接下来的一周,餐厅的经营情况越来越好。有越来越多的客人受邀来餐厅,队伍也越排越长,就连开车经过的人都会停下来,想看看到底发生了什么事。为了疏通附近停车场的交通,我们雇了一名非当值警察。托德也雇了更多的服务员和调酒师,以提供更好的服务。
第二周,我们的队伍中就都是真实的顾客了,不再需要雇人排队了;同样,因为我们有了足够多的顾客,也不需要再发放免费邀请函了。
托德自言自语道:“简直难以置信,现在我们的收益已经超过了提供免费餐饮的成本,而且餐厅还上了电视和报纸,真是太好了。”
为了庆祝,托德邀请麦克和我到他的餐厅吃饭。吃饭时,我们问麦克为什么阵容效应的营销游戏能够奏效。
他说:“大多数企业起步艰难,因为他们并没有抓住诀窍,他们认为登报、发传单、做热气球广告来宣传造势就够了,但大多数时候只是在浪费钱而已。”
“直接提供免费产品,会更容易和顾客建立良好关系,成本也更低。顾客第一次光顾的时候,赠送免费产品会让他们很开心,也可以积累口碑。人们还会觉得你的企业刚刚成立,就懂得灵活变通,而且很有实力。”
托德问:“那阵容效应呢?又是怎么起作用的?”
“通过雇人排队,我们会让别人感觉,你的餐厅值得花时间等待,而一旦其他人开始排队,就会有更多人自动加入进来。”
托德问道:“这种方法在其他行业中能奏效吗?”
麦克回答:“当然,阵容效应可以在每种行业中发挥作用。如果你让人们感觉你的产品和服务值得大家花时间排队等待,就会有更多的人想得到。你只需要创造一个受人追捧的氛围,换句话说,不要让顾客太容易得到你的产品或服务,要先排队。”
托德说:“我以前从未想过这样做。”
“那是因为你只是把自己当作一个销售人员,而不是在玩营销游戏。”
接下来的几年时间里,托德宫殿发展迅速。阵容效应让餐厅像滚雪球般发展,规模越来越大。十多年来,托德宫殿门口每晚都会排起长长的队伍。