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张勇知道，属于“能人”的时代来了。不过经历过数次失败的张勇也变得谨慎起来。痛定思痛后的他彻底放弃了“快速致富”的想法，他开始将目光投向餐饮业。他发现像詹婆婆那样勤勤恳恳，靠手艺赚钱，虽然辛苦，却有一种难得的踏实稳定。
在这样的思考背景之下，恰巧为了寻找商机经常去成都的张勇，看到成都当地人都很喜欢吃一种小吃——用签子把新鲜的食物串起来，然后再放进有秘制汤料的锅里煮，有点儿像小型火锅。这种串串比火锅方便、便宜，即使一个人吃也不显得奇怪。但张勇发现在简阳几乎看不到这种串串店，如果能在简阳开一家这样的店，生意一定很红火。
这种店还有一个优势，一两个人就能打理，不需要太多投资，以张勇当时的经验和能力来看，开一家这样的小店完全不成问题。
执行力是一个人创业初期最宝贵的品质。很快他就研究了成都的串串店，在简阳找好合适的位置，花100多元钱租了一家20平米的门面房，摆上5张桌子，一家串串店就这样诞生了。张勇还给这家小店取了个很有四川特色的名字——“小辣椒”。
当地很多人没吃过这种小火锅，觉得新鲜有趣，而且价格上又易于接受。再加上张勇对人热情，为人厚道，给顾客的串串分量很足、服务好，偶尔还会给客人送一些小吃，小辣椒开业后生意很快就红火起来。
每到吃饭时间，店里就挤满了人，5张桌子根本不够坐，总有客人排队等着。自从小辣椒开业后，张勇经常忙到凌晨，他亲自采购新鲜食材，一个一个穿成串，忙前忙后地服务顾客。在这种辛苦中，张勇感受到了前所未有的踏实，这是他前两次创业没有过的感受。靠着2毛钱一串的麻辣烫，一年下来，张勇就赚了1万元。
到现在，张勇都很感谢小辣椒的那段经历，他不仅在小辣椒赚到了人生的第一桶金，更重要的是他结识了愿意相伴一生的人，也确定了事业上的合作伙伴。
施永宏和张勇在四川技校学电焊的时候就认识，那时候二人就已经是死党，施永宏愿意和张勇待在一起，并且帮助张勇的时候不计回报。
他们的这种相处模式也一度延续到张勇的创业过程中。在开小辣椒的时候，店里生意很好，张勇忙不过来，施永宏就成了随叫随到的免费工人。每次下班后，施永宏就一头扎进张勇的麻辣烫店，帮忙招呼客人，一直到小辣椒打烊了才离开。很自然地，后来施永宏就成了张勇创业路上最重要的伙伴。
开小辣椒的这段经历，对张勇来说另一个重要的收获是认识了舒萍，他后来的妻子。当时小辣椒对面开了一家理发店，理发店有个女员工经常来小辣椒吃饭，这个女员工就是舒萍。
来吃饭的次数多了，舒萍就和张勇熟悉起来。张勇被眼前这个热情活泼的女孩吸引，满脑子只有生意的他，竟然开始关注起舒萍来，每天期待舒萍来店里吃饭，如果哪天没来，他甚至会觉得失落。这种情况持续没多久，张勇就对舒萍展开了疯狂的追求，他的执行力在这时候又一次发挥了作用。
没多久他俩就在一起了，热恋中的情侣总希望时时刻刻都在一起，张勇也不例外，自从和舒萍在一起后，他将大部分时间和精力放在了舒萍身上。爱情的力量使他短暂地“丢掉”了事业心，小辣椒的生意开始走下坡路。后来张勇干脆把小辣椒关了，他拿着开小辣椒赚的1万多块钱，和舒萍过起了“吃喝玩乐”的生活。
过了半年“只进不出”的日子，积蓄也用光了，恋爱的新鲜劲儿过去了一半。张勇一直想要干一番大事，他骨子里向往的是披荆斩棘的生活。对于天生爱折腾的人来说，他们获取能量的方式就是克服一个又一个困难，这种花前月下的生活虽然美好，时间长了免不了觉得寡淡。于是张勇又将重心转移到事业上。
张勇为人极其低调，他为数不多的采访也以企业经营为主，很少谈论个人的经历。但审视张勇的成长和创业经历，不难发现，他的确是个乐于自省的人，他会在每一次受挫后认真反省，迅速调整好方向，再次扬帆起航。
同时，他又具有很强的自我修复能力，普通人经历一次打击后信心就失了一半，经历两次打击后，大多数人会选择放弃。而张勇总是能在短暂的修复后卷土重来，既不会执拗地在错误的路上越走越远，也不会沉溺在失败的情绪中一蹶不振。从“博彩业”“收油”生意到开串串店，看似每次都失败了，其实是在一步步靠近正确的方向。