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如果从现在起逼自己不要吃糖，用不了多久，你便会感到浑身难受、万分沮丧，甚至开始怀疑人生。这种令人讨厌的感觉叫“戒断综合征”，也是人吸毒以后会出现的最典型的症状。
之所以会这样，是因为糖会挑逗你的大脑，使脑内奖励系统持续分泌多巴胺。多巴胺是一种神经递质，可以令大脑感到幸福、快乐，可一旦你习惯了这种愉悦感，以后再想中断糖分摄取，让多巴胺收工回家，就会产生强烈的失落感。
但光靠这招“养套杀”并不足以统治人体世界，糖会进一步破坏整套奖励系统：糖不仅增加了接收兴奋感的受体浓度，还降低了用来抑制兴奋感的受体浓度，兴奋感难以被压制，对糖的“耐受度”提高，结果就是要吃下更多糖，人体才能获得满足感。
糖拉高了获得幸福感的门槛，让你更难感受到其他奖励带来的幸福感，这种无糖不欢、认定“糖分才是正义”的依赖现象其实跟尼古丁、鸦片或海洛因对人产生的影响非常像——研究指出，如果只考虑成瘾性，那么糖甚至比可卡因还要容易让人上瘾。难怪有人认为糖根本就是合法的毒品。
你一定想问，对糖这种“坏分子”，为什么政府没想过要立法禁止销售？这主要是因为糖虽然很容易让人上瘾，但是它对身体的危害并没有毒品那么严重 ⑨ ，而且管制成本实在太高。
