匏形釜

在半坡遗址的十多平方米的居室中，都设有匏形的灶坑。民以食为天，那时已经远离了野餐时代，煮食和炊饮在居室中进行，于是就有了灶坑。把需要煮食的物品放进陶制的炊具中，再在灶膛中不断地添加柴草，就能烧制出美味的熟食来。这是人类生活历程中的一个重大进步。

除了固定在地面的灶坑外，半坡人还制造出了陶质的匏形釜器。

釜是专用的炊饮用具，使用过程中火力特别地集中，烧煮的效果自然不同。而且陶质食具会给食品带来一种特别的可口香味，与直接放在泥质的灶坑中烧煮的风味不同。再说，陶制釜具可以根据需要移动，比较灵活机动，这不能不说也是一种进步和发展。

也许有人会问，远古的先民为何刻意把釜制成匏形呢？匏，就是葫芦。葫芦可以入药，尤其是它的形状相当奇特，线条圆润，外形似圆非圆，具有某种神秘感和想象中的仙气。这正好与釜这种炊具烧制食品时青烟袅袅的情状相吻合。这就说明，釜的葫芦状式样，是在不断的炊饮实践中形成的。

其实，仔细看看，就是挖地而成的灶坑，又何尝不是一个相当神似的匏呢？