铁匠

访谈时间：2017年10月25日下午

访谈地点：汤溪镇“项氏铁铺”

访谈人：苏战辉

口述人：项宜绿

整理人：苏易

口述人简介：

项宜绿，男，1963年生，婺城区塔石乡上阳村人，初中文化程度。初中毕业后回生产队劳动，为了补贴家用，拜师学习打铁。四十多年来一直靠打铁为生，现在汤溪镇开“项氏铁铺”。

我先问你一个问题，分单干是哪年？有40多年了？那么我学铁匠就有40多年了。

我16岁那年，从山坑初中毕业，毕业之后就回到生产队里劳动。当时，生产队分红不高，也没什么其他副业收入，我家人口多，兄弟6个，穷得叮当响。所以我才有了去学一门手艺的想法。通过一段时间的了解，我最终选择了铁匠。我记得十分清楚，18岁这年，汤溪物资交流会四月十六这天，我拜了山坑公社杨婆岭村的吴树松为师。当时口头协议，学艺三年，工资为300元。第一年80元，第二年100元，第三年120元，并约定出师门后师傅要送我一套工具。

现在想起来，先不说当学徒的辛苦，第一年工资才80元，哪里够花呀！第一次跟师傅上工，是到遂昌县的石子岭打铁。那一带都是深山老林，木材特别多，有些卖木头的人，经常进山把木头背到山外去贩卖。当时山坑公社刚成立了一家木业综合厂，需要大量的木材。为了挣点零花钱，我白天跟师傅打铁，晚上就去背贩脚 。

过去铁匠多，往往一个村就有几批人聚在那里打铁，所以我们经常要更换地方，到处走动，这样才能揽到活。铁匠的担子很重，至少有一百多斤，里面装着铁砧 、风箱、大小铁锤和各种铁块。这副担子一般都得由学徒来挑，师傅只需要背一个小袋子。过去没有车，到哪里都得靠双脚走，比如说今天去张村，从杨婆岭走去那儿要八里路，而且还都是上坡。打了半个月，活做完了，接着又要转移到岱上村的关山头。两个村在不同的方向，一个在南边一个在东边，走的都是山道。做了一个星期，又得换个地方。

每到一个地方打铁，就要造个烧铁的炉子，造炉前得先向人讨只破箩筐来定形，再取来黄泥，打成泥浆，最后塑形。火炉造好后，没烧几天，我们又得走了。这样反反复复几次下来，我倒是学会了造泥炉子的本领。

打铁是体力活，所以我的胃口特别大，如果在东家那里吃饭，碰上碗小的情况，我能一口气吃三碗饭，每碗筷子上下一拨就空了，可肚皮还没吃饱，就想起身再去装。这时师傅就开口说话了：吃三勿吃四 。也就是说我们手艺人一顿饭最多吃三碗，我就只好放下了碗筷。当时粮食紧张，家家户户都没多少油水，饭桌上的菜大多数是蔬菜，所以我常常吃不饱。即使桌上摆着一碗肉，我也不敢多吃，每顿饭最多夹两块。

学徒三年，锄头、斧头、柴刀……样样铁器我都能独立做了。一转眼到了四月十六，这天我该满师 了，于是我娘和我弟就挑着担子帮我谢了师，担子里装着米粽、馒头、鸡、猪肉和一坛米酒，师傅回赠我铁砧、火钳、锤子和一只旧风箱。

出了师门，我就自立门户，在家里造了个炉子，准备打铁。但苦于手头没钱买原材料，又不好意思向父母开口，只好问朋友借了20元，然后又到汤溪买回几十斤铁块。打铁没有对手 可不行，于是我就找我哥来帮忙。生意开张后，大家对我的手艺还不了解，不敢上门来请。我灵机一动，先给家里添了几件铁器，大家一看做得还行，渐渐才有人找上门来。但我的生意还是不多，后来我觉得每天待在家也不是长久之计，所以就打算出门走动走动，找找生意。我有个同学是井上村的，他得知我的困境后，就让我去他们村里打铁。

井上是个大村，有上千人口，到了那儿之后，经同学介绍，我的生意马上红火起来，我在那里一做就是大半年。每天一早我就把炉子点着，再把铁块烧红，用钳子把它夹到铁砧上，接着用小锤和大锤“叮当叮当”地敲打，听起来十分热闹。我负责掌握铁件的火候，火候一到，手中小锤就要往铁砧旁的“小耳朵”上一敲，发出“叮”的一声，打下手的哥哥一听到声音就会马上过来拎起大锤猛打。

因为打铁时的噪音太大，所以我们互相听不清说话声。在这种情况下，我手上的小锤子就成了指挥棒。哥哥打大锤的时候，我的小锤子往铁砧的“小耳朵”上敲一下，意思就是该停止了。在休息的时候，我敲上两下就是告诉他该起身了。还有的时候，在打铁的过程中需要把铁块翻个身，我“叮叮”敲两声，对方的力度就会缓下来。而敲三下就是告诉他要猛打，这就是我俩之间的默契。除此之外，拉风箱也有暗号，我在烧炉时，看到炉中的铁块已烧得通体红，就把风箱杆急拉几下，他一听就明白该起身了。

以前我每年都要去一趟井上村，一待就是大半年，当时农村实行分田到户，大家生活开始有了起色，手头有了闲钱，需要添置的生产工具就特别多。记得有一年，5个铁匠同时在该村打铁，我的活最多，干的时间也最长。因为活儿多，所以有时候两户人家会同时请我去吃早餐。碰到这样的事，一般就由东家佬儿来安排。东家佬儿就是我打铁铺的房东，我每天的工作都由他来安排。我不需要额外付钱给他，但在他需要某些铁器时，我会免费给他打几件。

在所有行业里，铁匠的威望算最高了，每次吃饭我都要坐首位。不过也有例外，记得有一次我和某户人家约好打铁日子后，他突然临时要求把时间往后挪几日，说这几天另有工匠来他家干活。这种事也很常见，主人家为了方便招待，节省开支，都会将不同的工匠故意错开，不过他没告诉我是什么师傅来他家做工。几天之后，我上他家打铁器，收工吃晚饭时，我才知道这户人家请了中木师傅来“割棺材” ，刚好今天完工。那时家里“割”一口棺材可是一件大事，他的女儿还特地送了馒头篮 来祝贺。那么这顿饭的首位就由中木师傅坐了，为什么呢？因为死为大嘛！

打铁需要大量的原材料，当时想买点铁块也十分困难，尤其在山区里，我为了买铁块，要托人到汤溪农机厂用生铁换铁块。为了筹到生铁，我一边打铁，一边到各村走动，回收旧镬 之类的铁制品，达到一定数量后再统一拉到汤溪。当时一百斤生铁，能兑换二百斤铁块。

那时我们村还没通上公路，要是从山坑 方向回家，得翻山越岭，起码要走十多里的山道。从湖镇社阳 那边走，道路虽比山坑这边要平坦，但路途较远。那时我手头刚好有辆自行车，说起这辆自行车，也有一个小故事。早几年家里要盖间“东司” ，买不起屋瓦，就让我去十几里路开外的大公殿村供销社买卷油毡凑合一下。付了钱后，售货员给了我一张小票，叮嘱我要保存好，说上面有个号码，之后要抽奖的。我可不相信有这种好事，拿了小票就走了，没多久就把这事儿给忘了。大约过了半个多月，供销社有个同志带口信给我，说让我带着小票去领奖，这时我才想起来有这么一回事，我过去一看，我得的是二等奖，是辆“永久牌”自行车，这可把我高兴坏了。之后每次到汤溪买材料，我就会骑上这辆自行车。这辆车最多带过220斤铁块。其实载重骑车也很困难，特别是上坡的时候，前轮都会翘起来，弄不好还会翻车。后来我有了经验，把几块铁块挂到车把手上，这样车就平衡了。除了到汤溪农机厂买铁块之外，我还去过东祝水泥厂，他们有时会把机器零件更换下来，我就把它们买回来。

当时打铁按件收费，以每天打12件为标准，超出数目就另外收费。比如刀类，1斤重以下算一件，2斤重算二件，超出2斤半就以四件计算。斧头、铁耙也算四件，铁耙虽没什么重量，但因为它有4个齿，所以计为四件。锄头有大槽小槽之分，但件数都算一样，大槽算一斤，小槽算半斤。铁块以斤量收费，每斤7角，之后慢慢升到1.2元、2元。

我哥哥和我搭配了一段时间后，他就走了。之后我又收了一名徒弟，干了一段时间后，徒弟也走了。因为打铁实在太脏太苦太累了，没有气力的人根本坚持不下来。我先后带过三个徒弟，包括我的大舅子，他跟我的时间最长，有3年之久，但最后也是因为吃不消，就跑到上海打工去了。

没有人帮忙，我就打不了铁，最后也只好到工地上去做小工。这样干了几年后，有一次我在汤溪中学干活，心想天天做小工也非长久之计，就和老婆商量，于是就在塘下李村找了一间农房，开了一个打铁铺。第二年我们把打铁铺迁移到了汤溪。老婆一直给我当下手，一个女人每天抡着大锤子打铁确实辛苦，这样干了几年，口袋里有了一点闲钱，终于买了一台空气锤，这样我们就省力多了。