5 诱人的花香

时空记录

地点：公园

天气：多云 17℃

开启课堂

小凯终于明白了花儿为什么那么绚丽多彩，此刻他觉得好有成就感，望着因为昨晚忘记充电而显得萎靡不振的胖球，小凯是又好气又好笑，他用略带调侃的语气对胖球说：“看你平时电力充足的时候像个勤劳的小蜜蜂，今天变成小懒虫了。”

“我不是小懒虫也不是小蜜蜂！平时让我精力充沛是因为我可以畅游知识的海洋，而蜜蜂忙碌是因为满园的花香，不说啦，我得去充电啦”，说完胖球就慢慢地向公园的游客服务中心走去，那里可以提供机器人充电服务。

“蜜蜂忙碌是因为花香？”小凯喃喃自语道，他走到一朵花前用鼻子嗅了嗅，的确花香沁人心脾。

“我们的小探险家，你又有什么新发现啊”，突然有人在小凯的后背轻轻拍了一下。小凯抬头一看，原来是科学葛老师。葛老师穿着运动衣裤，额头上还沁着些许的小汗珠，看来是刚跑完步。

“老师，我在想花儿为什么会香呢？”小凯问道。

葛老师擦了擦额头上的汗珠说：“那是因为花内含有芳香性化合物，这种芳香性化合物俗称‘香精油’。当花瓣张开，花蕊中的香精油便随着水分一起散发出来，这就是我们闻到的花香啦！”

“由于各种花卉所含的香精油不同，散发出的香味也不一样，有的浓郁，有的淡雅。自然界中还有一些花，虽然它们的花瓣中没有油细胞，但闻上去也有阵阵香味，它们的细胞中含有一种叫做‘糖苷’的物质，经酵素分解后一样会产生香味。”

“哦，原来是这样”，小凯点了点头。

葛老师继续说：“一般来说，天气晴朗、温度升高的时候，花瓣中芳香油挥发得比较快，飘得也比较远，所以香味会比较浓一些。但有些如夜来香、米兰等在夜晚开放的花，由于环境温度越高，花瓣的气孔就张得越大，芳香油也挥发得越多，所以它们晚上散发出的香气要比白天更纯、更浓。”

“葛老师，我还有个疑问，是不是所有的花都有香味？”

“那当然不是啦。你知道世界上最大的花吗？世界上最大的花是大王花，也是最漂亮的花朵之一，一颗花朵重约 10 公斤，通常直径为 1 米，这种花是寄生的，没有根、叶或茎。虽然大王花看上去很好，但对人类嗅觉器官就不太友好了，有着无与伦比的难闻气味，极易吸引苍蝇等昆虫。”

“好恶心啊，怎么会有这样的花，太难以置信了”，小凯皱了皱眉头。

葛老师笑着说：“其实啊，无论是花香还是花臭，都是为了吸引小昆虫们为它们授粉，这也是植物传宗接代的手段，以后我们定居火星种植植物都离不开它们的帮助呢。”

“嗯嗯，不过我还是喜欢香的花儿”，小凯撇着嘴说。

科学情报

知识要点

花朵散发出气味，就会吸引小昆虫们前来采集，当昆虫在花朵四周游走或者飞舞的时候，身上会沾上雄蕊的花粉，在飞到雌蕊附近时，会将身上的花粉带到雌蕊的柱头上，完成授粉。

小常识

授粉：是植物结成果实必经的过程。花朵中通常都有一些黄色的粉，叫作花粉，这些花粉需要被传给同类植物某些花朵。花粉从花药到柱头的移动过程叫作授粉。

用花朵自制香水

材料：有香味的花朵、玻璃杯、玻璃瓶、玻璃棒、浓度为 95%的酒精。

实验步骤：①把花朵放在玻璃杯里，用玻璃棒捣碎。②把捣碎的花瓣放入玻璃瓶，倒入酒精，封好口，放置一星期。③打开瓶盖，你就可以闻到浓郁的花香了。

现象揭秘：花瓣中含有香味的物质可以溶解在酒精里。因此，只要打开瓶盖，香味就会飘散出来。

探究一：会冒红烟的水

材料

一只大的广口玻璃瓶、一只小玻璃瓶、一张铝箔纸、一根橡皮筋、红色食用色素、一支铅笔、一小块冰。

步骤

①在小玻璃瓶中放入冰块，然后加满冷水。

②往大玻璃瓶中倒入热水，至瓶口 2.5 厘米处。

③取出小玻璃瓶里没有融化的冰块，滴 6-7滴红色食用色素。

④用铝箔纸罩住小玻璃瓶的瓶口，并用橡皮筋扎紧。

⑤用铅笔尖的一端在铝箔纸上戳个小洞。

⑥将小玻璃瓶快速倒立，使铝箔纸上的小洞对着大玻璃瓶的瓶口。

⑦用手指慢慢地、轻轻地敲打小玻璃瓶的瓶底。

实验基地

现象

红色冷水会在热水中向下沉。红色冷水经敲打后，会流入玻璃瓶并在热水中像烟圈般慢慢扩大起来。

探究二：气体的扩散

材料

一根滴管、一瓶花露水、一支粗吸管、一只气球、一个空鞋盒。

步骤

①往气球里滴入 10 滴花露水，小心不要让气球的外侧沾到香水。

②把粗吸管插入气球里面，把气球与吸管周围捏紧不要漏气。

③通过吸管往气球里吹气，直到使气球刚好能放入空鞋盒，拿出吸管，再把气球口绑紧。注意不要漏气。

④把气球放进空鞋盒里，盖上盒盖。静置 45 分钟（可视情况延长时间）。

⑤打开鞋盒，闻闻盒里的气味。

实验结果

盒子里有花露水的气味，但是鞋盒依然是干燥的。