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老北京美式炸鸡
“老北京美式炸鸡”这个名字真是充满了矛盾。
这炸鸡到底是“老北京”风味的，还是“美式”的？
1987年肯德基入驻北京，北京人民把肯德基捧上了天，肯德基摇身一变成了聚会宴请的高档场所。
但是那时肯德基的炸鸡太高端不接地气，机智的北京人民对它进行了本土化改造。老北京炸鸡店里的“明星”绝对是炸整个大鸡腿，油炸过的大鸡腿被“粗暴”地切开，撒上孜然和辣椒，放在灯泡下论斤卖。
请你一定要分清你是在买美式炸鸡还是老北京美式炸鸡，不然……
吃油炸食品时，脸上会出现什么变化？当然是会出现快乐的笑容啦！
油炸食品这一类高油、高糖、高热量、高脂肪的食物会刺激我们的大脑中控制成瘾机制的伏隔核，让大脑分泌多巴胺，多巴胺是一种神经传导物质，它是人体的“快乐因子”，能够传递兴奋和开心的信息。一口酥脆的炸鸡下去，你的大脑立刻发出指令“再来一口！再来一口！”，就这样你一口接一口，越吃越上瘾，越吃越开心，根本停不下来！
不过，油炸食品虽然好吃，但是对人体健康有害，常吃油炸食品容易致癌，对心脑血管也有不利影响，所以我们要控制对油炸食品的摄入，养成健康的饮食习惯。