秘境维西的宝贝

维西傈僳族自治县（简称维西）位于云南省迪庆州，是国内唯一的傈僳族自治县。维西位于香格里拉和丽江中间，距离香格里拉和丽江都是3小时车程，交通比较方便，但恰恰是因为隔壁的两座城市太出名了，很少有人知道维西，来到维西旅行的人就更少了。其实，秘境维西不仅有自然美景、傈僳文化，还有很多特色农产品。

维西被称为“中国傈僳文化发祥地”，这里有保护完好的傈僳族传统文化保护区。同乐村就是维西县下辖的一个位于澜沧江流域的傈僳族村寨，整个村寨有百余户人家，全部都是傈僳族人。2019年，同乐傈僳族民居建筑群入选第八批全国重点文物保护单位名单。

同乐村已有300年历史，是云南傈僳族乡土建筑群中保存最完好的建筑群，体现了傈僳族依山、临水、就林的建村理念，完整地保留了傈僳族居住、生产、社会活动设施的传统风貌。

村中的房屋多为木楞结构，木楞房用圆木或方木垛成，上盖木片或顶板，用石块压住。不少建筑是两层楼结构，上层住人，下层关牲畜。

维西的经济以农业为主，维西是著名的“中国兰花之乡”，维西兰花参加了十几次国内兰花展，曾多次获奖。

维西还是“中国云药之乡”。维西有野生中药材867种，其中，珍贵药材达10余种，这里的当归、云木香、秦艽、天麻、重楼最为出名。

维西的百花蜜、核桃油、冰葡萄酒、蓝莓也值得一提，尤其是冰酒，维西有“中国冰酒城”之称，是世界纬度最低、海拔最高的冰酒产区。维西冰酒产业经过十多年的发展，现已初步形成产业规模，当地的葡萄酒也曾在葡萄酒大赛中多次获奖。

维西攀天阁乡的老黑谷水稻获得了吉尼斯世界纪录。老黑谷是当地特有的水稻品种，也就是红米，其种植地点位于维西攀天阁乡，种植面积2100亩，被吉尼斯认证为全世界海拔最高的水稻。

维西的糯山药口感独一无二。都说“冬吃萝卜夏吃姜”，其实不论男女老少，山药都是秋冬季节的最佳滋补食品。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用，还可预防感冒；山药还具有很好的养血效果，特别适合手脚发凉症患者食用；山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复，可防止“老胃病”复发，还是防治腹泻的好帮手。

维西糯山药虽美味，却得来不易。种植3年，深深地植根于地下，挖出来也需要3个多小时，实乃真正的天赐良物。维西虽早有种植山药的传统，但因种植周期长、采挖困难等原因，种植规模难以扩大，长期制约着维西糯山药产业发展。国家开展精准扶贫工作以来，在当地政府的积极引导和大力扶持下，众多种植户通过改良种植技术、标准化种植、轮播轮种等方式，正逐渐改善这一瓶颈，老百姓纷纷加入糯山药种植的行列中，这一特有品种，正在走出大山，走向全国。

如果在维西只推荐一款农产品，那一定是糯山药，因为它的口感和国内其他地区的山药都不同。维西糯山药发展潜力大、发展前景好，但是酒香也怕巷子深，好东西不为人知，没有自己的产品标准，缺乏品牌，没有深入挖掘傈僳族民族文化元素，更谈不上系统性打造地方特色品牌了。

也许，维西糯山药能够成为一张“维西名片”。但这张名片还需要通过做标准、做品牌、做溯源，不断打造。