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疑惑4
怎么做才能瘦下来呢?
——除了控制每天的糖类摄取量,别无他法

请您注意,这里隐藏着反弹的重大原因。

我们体重增加的理由在于碳水化合物(糖类)的过量摄取。

另一方面,减少碳水化合物的摄取会怎样呢?

首先,作为能量源的葡萄糖出现不足时,就会分解并使用肝脏和肌肉中储存的糖原。

但是,糖原的储存量是有限的。一旦枯竭,接下来就会不得已将脂肪细胞中的脂肪分解为脂肪酸,进一步分解为酮体,并加以利用。这样就可以减少皮下脂肪和内脏脂肪,从而实现瘦身。

也就是说,如果想瘦,就要保持一种必须用脂肪作为能量的状态。而且,必须大幅降低碳水化合物的摄取量。这是最佳且唯一的方法。

信奉热量限制的人,现在马上转变想法,开始着手控糖吧。

详细缘由容我后述。您只要把每天的糖类摄取量控制在60g以下,就一定会瘦下来。

不过,太胖的人由于陷入了重度的糖类依赖症,所以,突然减下来是不可能的。这种情况下,“欺骗大脑,循序渐进”是最为有效的。

具体来说,每天的糖类摄取量最初为120g,习惯了以后逐渐控制为100g,然后80g……这样阶段性地递减。

这样最终控制在一天60g以下,持续2个月后,就可以认为糖类依赖症痊愈了。

话虽如此,但对于哪种食品中含有多少糖分,我觉得很难把握。

本书将在第二章中介绍食品的选择方法和具体的食谱,请您参考相关内容安排饮食。

另外,现在有意识地控糖的餐厅日益增加,各种控糖食品也在市场上销售,大家可以充分利用。

与此同时,让我们改变因琐事而摄取糖类的习惯吧。

■ 瞬间抬高血糖值的“危险饮品”

在那些因琐事而摄取糖类的习惯中,居首位的就是在小憩之时喝下的那些罐装咖啡、清凉饮料、能量饮料等。

例如,500mL的可乐中含有57g(相当于14块方糖)的糖。几乎所有的碳酸饮料中的糖类含量都很大,但是,由于碳酸的清爽感觉和其中的酸味剂的功效,我们常常被迷惑。

类似宝矿力水特的运动饮料也是如此。特别是盛夏,为了预防中暑,很多人喜欢经常喝运动饮料,其实喝水就足够了。

这些饮料都是液体,因此在胃里不需要消化,会直接在小肠内被吸收,瞬间使得血液中充满葡萄糖。结果引起血糖值急剧上升,容易患上糖尿病。

先从控制这些饮料开始,戒掉它们,改喝水和茶吧!

饮用咖啡和红茶时,请不要加糖。

去超市时,先定好买什么,尽量只买这些。不然就容易不小心买回些糖类含量多的东西。

没什么特别事情的话,不要顺路去逛便利店。因为一逛就容易情不自禁地去甜品柜台。看到美味的新品,大脑就会发出指令:“快买下来吃掉!”

平时就要留意,不要在身边放甜食和碳水化合物,这一点很重要。点心、方便面,不要买回来存在家里。

总之,减肥就是和自己大脑做斗争。 对大脑发出的“摄取糖类”的指令,有必要想方设法研究如何才能不听指挥。

尽可能向周围人宣布:“我要控糖减肥。”这样就可以不用接受同事出差带回的点心等。

减肥最重要的就是“坚持”。前提是花时间长期作战,即使中途失败也不要沮丧,只要再继续坚持就可以了。

像这样,不要心急,只要减少糖类摄取量,您就一定能瘦下来。 HqOQVqWvaFddnvfXiITe79GHjGOzsGZetRAY4YxJig0JGExvK/VGQWyfI/UfqTQe

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