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书名：瘦身术：符合医学原理的科学瘦身教科书
作者：【日本】牧田善二
译者：肖爽 梁永宣 尹名玥
出版社：中国中医药出版社
出版时间：2023-05-01
ISBN：9787513280495
本书由中国中医药出版社有限公司授权掌阅科技电子版制作与发行
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牧田善二
AGE牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士。
1979年毕业于北海道大学医学系，在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时对AGE进行了5年的研究。在此期间，成功研发测定血液中AGE的方法，并在《新英格兰医学杂志》《科学》《柳叶刀》等世界顶级杂志以第一作者发表与AGE相关的论文。1996年就任北海道大学医学系讲师。2009年就任久米留大学医学系教授。2003年起，在东京银座开设AGE牧田专科医院，专门诊疗糖尿病相关的生活习惯病、肥胖症等，已诊治病患20多万人次。
著有《饮食术：风靡日本的科学饮食教科书》《饮食术2：实践宝典》《减糖瘦身菜》《权威医生教你最强减糖法：越吃越瘦的101道减糖料理》《糖尿病就得这么治》《被90%日本人所误解的控糖措施》《不想变老就请减AGE》康体检90%是错的》等多部作品。