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酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎与人类文化史一同开始。在中国，文化与酒是分不开的。在三千多年前，从商周时代开始，酒伴随着中华古老的文明一同发酵至今。从文学、艺术作品、饮食养生，到娱乐庆典，在中国人的生活里，酒一直占据着重要的地位，广泛融入我们的生活。
在西方，酒也是日常生活中的必需品。世界十大爱饮酒的国家中，英国名列前茅，第二名就是中国。可见，酒文化不仅属于中国，也流行于世界。
而我们的孩子，就在这样的酒文化中长大，包括我自己。我国至今在民间有给婴儿“开荤”的习俗，由高寿的老人，用筷子蘸取食物喂宝宝，边喂边说吉利的话，希望宝宝可以从此吃好、喝好，健康长寿。酒，就是其中的一种，代表“吃点酒，天长地久”。孩子长大了，可以跟父母共餐的时候，餐桌上，难免会与酒“狭路相逢”。有的家长自己边喝，边跟孩子说“你还小，这个不可以喝”。有的家长会用酒逗孩子，拿筷子蘸一点酒，看着孩子被辣的表情，感觉非常有趣。上学之后，学得最多的唐诗里有许多会提到酒，最出名的诗人，都是边喝酒边写诗。电视剧、电影、流行歌曲里更是充斥了酒，酒伴随着孩子长大。
我们没有办法把酒和孩子的成长彻底割裂。在北美，酒只在指定的区域售卖，买酒需要出示身份证，酒仍然是美国青少年使用最广泛的物质，酒在青少年中十分普遍，有 71%的学生尝试过酒精饮料，有 54%的学生报告说，他们离开高中时至少喝一次酒，16%的青少年报告他们至少有一次醉酒，酗酒仍然是青少年的主要瘾症之一。
在我们国家，对于青少年饮酒没有明确的相关法律限制，青少年饮酒也非常普遍，有研究显示超过一半（52.5%）的中学生曾经饮过酒，15%的中学生喝醉过，26.5%的学生在 10 岁以前就尝试饮酒，饮酒低龄化严重。
酒是一种镇静剂，它可以帮助大脑放松下来，麻痹神经。它会给人带来快乐。饮酒之后，青少年会变得更加健谈，甚至更加有自信。饮用过多的酒精时，会让人头脑发昏、反应力变得迟钝、行动力不受控制、判断力会下降。虽然有的孩子表示他们最初喝酒的体验并不愉快，并不喜欢酒的味道，但是他们仍然会被酒精吸引。
酒精对青少年的身体是有危害的。青少年越早饮酒，在成年之后越容易面临酗酒问题。青少年大脑发育尚未完善，饮酒后，不仅神经反射速度变慢，也会对脑细胞有不可逆转的损害。研究表明，虽然青少年个体对酒精的代谢能力、分解能力各不相同，但是酒精对中枢神经系统和大脑发育的不利影响是一致的，会造成学习效率降低、学习成绩下降。
青少年饮酒，并不是单一因素导致的，从个人、家庭到社会及文化，都对青少年饮酒有所影响。
青少年情绪变化强烈、行为冲动、追求不一样的感觉。他们对酒充满了好奇，虽然被告知酒的危害，但这更让他们充满了冒险感，想要尝试一下。特别是，他们大脑中自我控制、评估风险的部分直到十六七岁才会发育充分，所以，他们并不能充分评估酒对他们的危害，更难抑制自己的冲动。他们并不是尝试一口而是尝试一次宿醉。在美国，学生有“drinking to blackout”文化，即学生有意喝酒喝到断片，忘记一切。有学者曾对这种文化进行描述，并发表在纽约时报上：学生缺乏其他的活动，用价格低廉且容易购买的酒精来解放自己的压力。
同伴经常饮酒、酗酒会对青少年饮酒有影响，而同伴好友劝说又可以帮助孩子不再继续饮酒。有研究发现来自同伴的压力与青少年饮酒有着极其密切的联系，同时研究还显示，参加学校活动和校外活动与青少年更少的饮酒有直接联系。
特别是当青少年进入一个新的环境之后，譬如升入中学、大学，在酒精的刺激下，可以让他们更容易建立互动和交流，让他们可以暂时放下学业压力和内心戒备，让他们更健谈、更容易建立可以交流的话题，感觉更亲密。
青少年渴望被像成人一样对待，他们不断地想去证明自己不再是小孩子。我们反复在强调喝酒是大人的事儿，那么喝酒对孩子来说就是证明自己长大了的一个途径。
父母或者兄弟姐妹的饮酒习惯对孩子有直接的影响，父母或者年长的兄弟姐妹有习惯性饮酒的家庭，孩子饮酒的比例较高。当父母在家中举杯庆祝的时候，就是在给孩子树立“榜样”的时候，父母用行动在告诉孩子，酒是家庭生活的一部分。孩子虽然不一定会听父母的话，但是他们会照抄父母的行为。同时我们还发现，酗酒的青少年通常家庭不幸福，没有与父母建立安全型依恋关系，父母的管教方式不当又或者对子女关心不足、监督不够，或者父母没有明确的强调饮酒的危害而默许孩子饮酒。
酒是一种商品，它的制造商和经销者通过一切可能的途径在贩卖他们的产品，这些不断地煽动着青少年，让他们跃跃欲试。同时，我国酒类购买方式非常便利，无论是学校周边、超市、商场、互联网，酒无处不在，青少年可以轻而易举地用低廉的价格买到酒。
那我们能做些什么来帮助我们的孩子正确地对待酒呢？
酒不是不可以喝，只是不适合青少年喝、不能过量地喝。我们要清楚，孩子迟早有一天会喝酒，我们不可能禁止孩子喝酒，这不但没用还会起到反作用。我们需要让孩子知道，酒是什么，酒的好处和危害性、何时可以喝酒以及怎么喝酒，帮助孩子建立正确的饮酒态度和价值观。
在家中，家长应该为孩子做出榜样。如果孩子尚未成年，就不要在孩子面前饮酒，不要让孩子觉得酒是生活的一部分。如果家中存放酒，也不要放在过于明显的位置，避免吸引孩子的注意力。不要给未成年的孩子提供酒，哪怕只是尝试。这是在用行动告知孩子自己的底线。
家长需要跟孩子谈话，像对待成人一样，向他们介绍酒、介绍酒文化，让孩子了解酒的好和过度饮酒的不好。孩子往往低估酒的风险，让孩子知道酒精对他们的行动力、判断力的危害。
告诉孩子你对他的饮酒的期望，也告诉孩子自己的底线，并且严格遵循标准来要求孩子。详细地讲解如果喝酒了、喝醉了会产生怎样的后果，应该采取怎样的措施来防止发生危险。特别是在孩子即将上大学的时候，这些酒的安全须知需要及早让孩子了解。譬如，不要与陌生人一起饮酒、不要暴饮、开车不可以饮酒、空腹不要饮酒、喝热水有助于酒精代谢、不要被迫饮酒、如果感觉不舒服一定要停止，让孩子知道如何保护自己，如何控制饮酒，如何拒绝。
根据积极心理学的研究显示，青少年幸福指数增高，饮酒行为会减少。如何让孩子感觉幸福？家庭的温暖、父母的关心、充分的社交活动、兴趣爱好得到发展、人际关系和谐、个人目标明确、抗挫折能力变强、积极的心态、乐观的态度都对孩子提升幸福感有所帮助。
如果有可能，积极地参与孩子的生活，了解孩子的喜好，知道孩子在哪里，会跟谁在一起。多认识孩子的朋友，与孩子们打成一片，尽可能让他们远离那些喜欢喝酒的同伴。