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女娲“造人”神话故事的出现，既是当时现实生活女性生育情景的真实反映，又是远古母系氏族社会历史的艺术体现。造人神话包含着史前人类生殖崇拜的相关信息，也有原始母系社会女性崇拜观念的影子，真切生动地反映了中华民族以土地为生命的“农耕文明”本质。《庄子·在宥》所说的“百昌皆生于土而反于土”，意思是说：世间所有的生命，都是由泥土中产生出来，不仅依靠土地生长生存，而且死亡之后又回归于泥土中。
女娲抟土造人的神话，有学者根据《楚辞·天问》“女娲有体，孰制匠之”的记载，认为先秦时期已经广为流传，但比较完整的文字描述，则最早见于东汉应劭的《风俗通义》。《风俗通义》原书三十卷，附录一卷，已经散佚流失，现在传世本仅有十卷。宋代李昉《太平御览》卷七十八“皇王部三”与卷三百六十“人事部一”均有引录，文字略有不同。本章开头引用的是卷七十八的原文，文化信息量相对比较丰富；而卷三百六十所引文字为：
天地初开未有人，女娲捣黄土为人，力不暇，乃引縆于泥中以为人。富贵，黄土人也；贫贱凡庸，縆人也。
与《太平御览》卷七十八的引录相比，文字虽然略少，却有通俗性的特点。
将女娲造人神话作为诗歌题材的，除了《楚辞》之外，目前见到最早的作品当属唐代李白《相和歌辞·上云乐》：
女娲戏黄土，团作愚下人。
散在六合间，濛濛若沙尘。
生死了不尽，谁明此胡是仙真。
李白在诗中歌颂了神话传说中的女娲创造人类的巨大贡献，也艺术性地描述了人类发展的历史。此后，皮日休的《偶书》则不仅描述女娲使用绳索与“縆泥”制造了“贫贱凡庸”的人：“女娲掉绳索，縆泥成下人”，而且指出“至今顽愚者，生如土偶身”，认为那些用“縆泥”做成的顽皮愚蠢的人，终生无所作为，的确就像土偶一样。诗的下半部分对于那些用“黄土”做成的所谓“富贵”之人，作了“云物养吾道，天爵高我贫。大笑猗氏辈，为富皆不仁”的道德批判。诗人对当时的社会现实作了分析批判，提出了自己的认识。
女娲造人神话在宋代诗歌中，往往被赋予了更多的人文内涵而呈现着丰富的思想性。北宋著名诗人田锡《读翰林集》曰：
天风吹雨来，黄土为柔埴。
一经女娲手，蹶然含性识。
悲哉商子孙，不能述祖德。
愚朴变浇漓，化之尤费力。
作者不仅突出了女娲用细腻的黄黏土创造人类的神奇，而且特别强调了女娲制作出来的人具有了“性识”，即人的本质属性和认知能力。诗人遗憾地认为，可惜后世的人们没有把这些优良的品质继承下来，反倒“愚朴变浇漓”，世风日下，对于人们的思想引导和社会教化更加费力，表达了对当时社会风气的批评与不满。
宋代僧人德洪《好菩萨》曰：
好菩萨，人中来。好菩萨，羊中来。
女娲弄土飞尘埃。
洛阳楼阁非愿力，众生业影空崔嵬。
苾刍心不在法道，鲜衣美食何为哉。
好菩萨，人中来。好菩萨，羊中来。
女娲弄土飞尘埃。
诗歌以“女娲弄土飞尘埃”为结构全篇的中心线索，首先用佛教语指出“好菩萨”都是从众人之中修炼出来，而生肖属“羊”的人本命佛就是佛教密宗尊奉的最高神明大日如来，与菩萨有着密切的缘分。女娲用黄土创造了人类，因为有了人，才能使洛阳城亭台楼阁林立，一片繁华热闹，芸芸众生各操其业，雄伟壮观，气象非凡。就连那些出家的佛弟子“苾刍”，也经不住“鲜衣美食”的诱惑。全诗的宗旨实际上是在歌颂“女娲弄土”造人创造了世界的繁荣，佛家也受益其中。
南宋诗人潘牥《相士》诗：
女娲抟土费工夫，
个个生来个个粗。
有底终须还富贵，
无时换不得头颅。
若还非我安知我，
莫道今吾非故吾。
也要终南分一半，
麻衣还肯点头无。
诗以鲜明生动的口语，颂扬女娲“抟土费功夫”的辛勤创造，讲述开始“个个生来个个粗”，全都一样，但是后来的人生道路和结果却不一样，有的荣华富贵，有的性命不保。“非我”“知我”与“今吾”“故吾”之辩，则带有了更多浓厚的哲学思辩色彩。这些内容都体现了人的思想与社会变化的复杂性。
清代袁枚《小仓山房诗集》卷三十一《遣怀杂诗》句云：
女娲抟黄土，濛濛沙尘飘。
百千亿万年，回转无停镳。
而我生其间，泰山一鸿毛。
作者赞颂女娲造人创世，才有了人类“百千亿万年”的连续发展，从来没有停歇过。诗人感叹自己的个体生命与人类世界相比，就像泰山上的一根鸿毛，体现着宇宙历史无限与个体生命微小的哲学思考。