振华是一个80后海归,正值事业兴旺期,每天繁忙的工作让他没有时间去关心自己。大量的酒局应酬在他身上留下了明显的印记。他的烦恼是记忆力在衰退,有人安慰他这是因为工作太繁忙,所谓“贵人多忘事”,是事情过多忙不过来造成的。几年前,我也用“贵人多忘事”安慰过自己。振华还总觉得自己的精力不如以前了,毕竟是40来岁的人了。而且,可能是家族基因的原因,振华家的人身体都比较富态,也许是生活条件比较优越,振华1.75米的身高却有近200斤的体重。有一次在一个饭局上,一帮朋友谈论起“168”饮食法的效果,有一位长者说如果我能帮振华减重20斤,他就相信这个办法有效。
我决定帮助振华做一次逆生长实验。这不仅仅是一个给他找回自信心的机会,也是我的逆生长法能否在不同人身上生效的一次考验。考虑到振华的身子底子比较厚,我和振华首先做了一定的沟通,我们约法三章:
1.充分领会科学原理,以科学探索和实践为基础;
2.有打持久战的心理准备,不可轻言放弃,为阶段性目标努力;
3.以提高身体和心智的整体功能为目的,严格执行,用数据来说话。
为什么要约法三章?这是因为大部分人没有达到预期的效果就会放弃。有的人对科学一知半解,被伪科学误导,对健康因人而异的理念理解不深;有的人信心不足,或者本来就对这个方法将信将疑,而怀疑是失去信心而放弃的前奏,当效果不理想的时候人们很容易轻言放弃。更有人对提升整体身体和心智健康的目的性不明确,有的人只是为了减肥,有的人抱有侥幸心理。
我现身说法,把我自己四年的逆生长实验所得的体会一股脑儿分享给了振华。然后我们制订了“振华逆生长实施方案”。
简单地描述,“振华逆生长实施方案”包括了三个内容:
1.“168”饮食法,控制每天饮食的时间;
2.身体锻炼的时间和强度;
3.饮食结构的调整。
这三个内容看起来很普通,但要严格执行并不容易。“168”饮食法非常简单易行,每天在中午到傍晚8小时内吃食物,其他时间不吃。进食时间内可以吃多种营养丰富且美味的食物。吃的量也没有硬性规定。为了让实验顺利一些,我建议振华每天晚餐在下午6点左右完成,如果有饭局应酬也不要超过晚上8点,晚饭后坚决不能进食任何食物和饮料,直到16小时以后。
不像那些靠拼命锻炼减肥的人,振华只要保证每天走的路超过一万步就行。对于每天忙碌于工作的人,这不是一件很难的事。如果专心做有氧运动30分钟以上则更佳。饮食方面也没有特别要求,我只是希望他减少太甜的水果,增加脂肪和蛋白食物,这当然是吃货们乐在其中的事。
振华面临的挑战是馋、饿、定力三个方面。
馋是天性,人在美食面前的抵抗力是很低的,特别是在杭州这样的地方,各种时令水果,各种传统的精美点心,各种飞禽走兽、生猛海鲜烹饪而成的美味佳肴,怎么忍心辜负呢?
饿是一种本能的自我保护反应,停止进食一段时间,我们的肌体就习惯性地等待新的能量摄入,如果到了一定时间,食物没有到达胃里,我们的肚子就开始咕噜咕噜叫,提醒我们可以吃饭了。我们如果稍有怠慢,就会出现心慌、头晕、虚弱的症状。不得不说,饿的感觉是比较难受的。人在饥饿的情况下抵御诱惑的能力会大大降低。
我自己抵御饥饿感的方法有二。一是在最饥饿的时间段安排繁忙的工作。在正式的会议和集体活动中,我们会不好意思在人前吃东西。二是到健身房或者户外锻炼一段时间。锻炼是有计划、有时间安排的。锻炼的时候我们身体的饥饿感会大大降低。
当然,有强大定力忍住不吃才是王道。美食当前忍住不吃是一种需要培养的能力。
最初的2周~3周是第一阶段,主要挑战是需要忍住饥饿,坚持空腹16小时后再进食,这16小时内,任何碳水化合物或者蛋白质,包括鸡蛋、水果、蜂蜜、坚果等都不可以吃。也许是因为刚刚开始还有新鲜感,大部分人都可以忍耐这2周~3周的饥饿感。有付出就有期望值。有人已经看到减肥的效果,但也有不少人身上的赘肉还是不弃不离。好多人在这个时候会选择放弃,认为“168”饮食法对他没有效果,这其实是大错特错的。我鼓励振华一定要坚持,不达目的决不罢休!我还打趣地说:“饿过头了就不难受了。”
振华减肥的难度超出了我的预期。3个月过去了,振华的肚子只小了一点点,体重也只降低了3斤。我甚至开始怀疑振华是不是瞒着我偷吃,看着他无辜的样子,我只好让他开始“186”饮食作息(18小时不吃,6小时吃)。也就是说他每天只能在6小时的时间段里吃东西,每天18小时内不能吃东西。奇迹终于开始了,振华的体重降了10斤!我告诉他这只是刚刚开始,我们的目标是减30斤!
振华的成绩是傲人的,他坚持“168”饮食作息不打折扣。他不但能保持现有的战果,当他碰到瓶颈的时候,也就是体重不再如期降低的时候,他用“186”(18小时不吃,6小时吃)甚至“204”(20小时不吃,4小时吃)饮食法把间歇性断食推向新的水平。这个方法对振华真的有效,通过这样的加强版的“168”饮食法,振华半年后的体重降了30斤!
目标达到了,能保持吗?一年多过去了。振华的身材回到了25岁时候的样子,并且一直保持着。他的其他烦恼也就迎刃而解了。之前振华的烦恼是记忆力下降和精力不如以前充沛,自从达到逆生长目标以来,振华明显感到记忆力大大提高,办事因为精力充沛而高效,他感到整天有使不完的劲。虽然振华平日所需的睡眠时间比较少,睡眠质量却大大提高了。
你如果羡慕振华减肥成功,一定要关心振华是不是能够持之以恒,长期保持良好的体重。最近一次看到振华的时候,我非常失望——振华的大肚子又回来了!振华说他的工作压力太大了,压力导致焦虑,焦虑的人吃得多、锻炼少、作息紊乱。振华的复胖其实非常正常,许多人会在减肥过程中选择放弃,而拥有强大的决心和毅力的人一定会重整旗鼓、取得成功的。