第二节
平原水井社会

黄河以北河北平原腹地的清辉头村，由于地理纬度较高，降水量较少，干旱成为这个村庄的自然底色。但勤劳智慧的清辉头村人为了应对干旱的自然环境，掘土凿井，获得了生活所需的水源，并且在凿井、护井、用井过程中形成了各种社会关系，构成了独具地域特色的北方村落水井社会。

一、干旱自然底色

传统社会时期，干旱是清辉头村的自然底色。清辉头村的干旱自然底色主要体现在“靠天吃饭”、频繁大旱、严重缺水三个方面。

（一）“靠天吃饭”

我国长江以南地区能够从事稻作体系的农村年平均降水量达到1500毫米左右，清辉头村年平均降水量只有500毫米左右，只是长江以南很多地区降水量的三分之一。民国时期，清辉头村已经没有任何河流，清代中期以前存在滹沱河，不但河道经常变动，在清辉头村的河道历史也不长，且携带大量泥沙，不能够灌溉耕地和用于生活。滹沱河仍然未能改变清辉头村干旱的自然底色，至今村民长期从事旱作，不能从事需要水量众多的稻作，而且还“靠天吃饭”。“我们原来种谷子（小米）比较多，我们这里是旱地，没有水可以浇，靠天吃饭。原来种的是谷子、高粱、豆、小麦。” “地里种都是普通营生 ，靠天吃饭，又没有井，俺爹要等到下雨后，地里湿润了才能耩地，因为地里干就不长营生。” “原来人们靠老天爷吃饭，遇到风调雨顺就多收入一些，遇到旱涝就少收入一些。”

“靠天吃饭”成为村庄老人叙述传统历史时期农业耕种频繁出现的话语。因此，春天降水不稳定且相对较少，村民都不敢从事旱作。芒种前后，只有大雨将土地浇灌透彻以后，村民才从事春耕。在传统历史时期，有些年份雨水来得晚，村民也须等到雨水来了以后才能从事旱作。以清朝康熙年间为例，有些年份雨水来得迟，村民仍然有秋收，但是来得过晚则歉收，甚至绝收。

康熙二十六年（1687年），五月尽始雨，仍丰收……康熙三十年（1691年），旱，七月始雨，民乏食……康熙三十八年（1699年），六月尽始雨，仍丰收……康熙四十二年（1703年），春夏大旱，人多流亡，至六月始雨，田禾尽收，人获安业……康熙六十年（1721年），春旱，至五月始雨，随又旱，闰六月雨方足，禾大熟。

《深县志》记录的以上气候大事件说明了清辉头村作为河北平原“靠天吃饭”的情形，由于人们在传统历史时期还没有掌握地下水灌溉或干渠灌溉方法，完全依赖雨水才能种植庄稼，才能有庄稼收获。雨水来得过晚，则歉收或绝收。

（二）频繁大旱

清辉头村的人们“靠天吃饭”，苍天却不能时常体恤民生艰难，有些时段频繁大旱，导致民间乏食，生存艰难。以清朝乾隆年间（1743—1794年）为例，如表2-6所示。

清乾隆八年至乾隆五十九年，共51年的时间中，共发生了6次大旱，发生的频率大约10年一次大旱。大旱造成的结果是歉收或绝收。

（三）较为缺水

传统历史时期，清辉头的干旱自然底色还表现为较为缺水，主要表现为三个方面：其一，没有水灌溉庄稼。清辉头村因为缺水，人们在长期的农业生产过程中，甚至都没有灌溉土地的意识。何小忙老人介绍说，“以前靠天吃饭，天上下雨，人们也不知道要浇水。后来人们为了种植山药，就是用水桶提水后用马车拉着去浇地。从那时候开始，人们才开始学会浇地” 。人们学会浇地是民国时期的事情，人们为了山药的产量，从水井中用牲口车拉运水进行浇地。其二，一户家户根据人口的多少，一天的生活用水60—240升水不等。生活用水的来源从水井中取得，主要用于日常洗漱、烹煮伙食、牲口喂养。一家5—7人的家户一天的用水为100升左右，完全是依靠肩挑背扛的方式从水井取水使用。其三，清辉头村没有可饮用和灌溉的清洁地表水，即使是地下水，离地表也较深，打井较为困难。

二、村落水井社会

“水井社会”是泛指传统历史时期北方农村社会，人们汲水都来源于水井，围绕水井的使用、淘井、管理等事务，构成了一定的社会关系。清辉头村的水井通常为深水井，为人们提供了生产生活的用水所需。

（一）村落水井概况

清辉头村的水井分为公井和私井。清辉头的公井，根据调查有两口，一口是村庄最大的洋井，一口是北头的北井。私井为家族的水井，多为苦水井。

1.洋井

洋井是清辉头村最大的甜水井，为全村共同所有，洋井是人们合作，往下打出来的，打得很深，可供全村家家户户用水。洋井分为母井和子井两个，母井从地下水汲水满后溢出子井，清辉头人就用子井汲水。子井的井口很大，可以容纳五六只水桶同时汲水。

洋井属于官井，即产权归全村人共有。洋井修建于民国时期，以前没有这个井。这个井来源于官司诉讼的赔偿。在1912年左右，清辉头村里有一个张家大户，以前的政策是盐铁官营，张家大户有一个盐店，贩卖官盐，但他也卖私盐。咱们村里有一个姓孟的，孟喜酒，在天津学法律的，回家后看到张家卖私盐，就告官了，得这款来打井，打了30丈，100米。

根据以上所述，清辉头村最大的水井，即全村使用的洋井，来源于张姓大户输了官司后赔偿钱款修建而成，修建的时间是1912年左右。洋井位于清辉头的中心，村民大都来这里汲水，人数很多，担水需要排队。

2.北井

北井位于清辉头村的北头，也是一口官井，因为地理位置偏北，村里只有北头的人们才会来这里汲水，其他头的人们很少来这里汲水。北井是一口公共水井，产权归北头人们所有，其他头的人们也可以用水，但鉴于距离远一般不去北井担水。何运章老人介绍了北井产权的由来：

我听老人们讲，原来这块地属于我家这个院子的，建这个井之前，有一户人家生活挺幸福，日子过得挺好，喂养有骡子，但这北头没有水井，需要到西头饮牲口。人家西头的人不愿意，不让北头的人去，拿着棍子绑骡子腿。从那以后，这户人家就琢磨着自己打一口井，家里经济条件也不错，就请人挖了这口井。这口井还不赖，井水是甜的，不苦。但后来发生了一件事，有一个人死在井里面了，也没有凶手。那时，死一个人很严重，得见官，死在谁的地里谁负责。这口井死了人，主家得负责，一切的摊派由这块地主家出。老人们说，死了这个人以后，主家就拿这块地出来赔偿，此后这口井就是官井了，大伙就在这口井担水了。从我记事开始，这口井就是官井了，不再说是谁的了，大家都可以担水。这口井的水质好，北头和西头半个村的村民都来这里吃水了。原来地里想种植点山药，但没有水浇地，无论多远，人们还来这口井提水浇山药。

根据以上所述，北井原来是一口私井。何姓家户的人家到西头的水井饮牲口，被刁难之后自己修建了一口水井，但后来因为有人跌落井中致死，使得何姓家户吃了官司，被迫将私井转让成为官井供大家使用。除了北井，村庄的西头、南头、东头各有水井，但有些水井为私井，具体使用情况不详。

3.苦水井

清辉头的水井水质分为两种，一种是甜水井，一种是苦水井。前面所述的洋井和北井都是甜水井。苦水井实际上又分为两种，一种是圊里苦水井，另一种是坑井。村里有很多井，但大多是苦水井，南头有一个苦水井，用来饮耕牛；大圊有一个井，也是用来饮耕牛。

“一般的苦水井，是人们挖圊，或者大水坑，挖出来的苦水井。这样的苦水井的产权一般也不哪家的，而是家族的。” 根据李建文所述，苦水井的产权不属于家户，而是家族共有。清辉头村的苦水井一般在圊中。

“从地理位置分布来说，东头有一个孟家圊，姓孟人家的；南头的是李家圊，姓李人家的；西南角还要一个曹家圊。这个圊是怎么形成呢？就是用来取土搞建筑，使土的时候，搞房舍的时候，没有砖，土得是黏土，搞得土坯也是黏土，取久了就成为一个大坑了，里面就有水，冬天可以吃。一个宗族也不只有一个坑，这个坑也能起到减轻洪涝灾害的作用，下雨大，呼啦啦都到坑里去了。老百姓看到这还有水，就取了出来，就可以取水来洗衣服、饮牲畜。” 按杨占恒老人所述，苦水井来源于村民从土地中挖土制坯或砖头，日长月久就逐渐成为占地面积较大的土坑，清辉头的人们将这样的土坑称为“圊”。由于圊离浅地下水层较近，村民就继续往下挖井，清辉头村的地下潜水层多为苦水层，因而形成苦水井。

另一种水井为“坑井”，也是苦水井，一般为家户私人挖的井。“坑井也是饮耕牛的井，是私人挖的坑，挖一个坑，丈二八尺的，挖出水来饮耕牛，井的四周垒上砖，坑井垒砖两米多深。”

坑井的形成与圊井的原理相似，只是前者是专门挖的井，而后者是取土日久后挖的井。坑井的产权归挖井的家户所有，家户所挖的坑井必须在自己拥有产权的土地上，不能在他人土地上挖坑井。

（二）水井使用关系

村落水井社会关系主要体现在水井的使用关系中，水井使用关系包括水井产权关系、看护关系、淘井关系等。

1.水井产权关系

水井的产权决定了水井的使用人群。清辉头的水井分为官井、家族私井、家户私井等三种类型。官井即为村庄公共产权的水井，均来源于官司后的赔偿。洋井是一口100米左右的深井，分为子母井，产权归全村共有，村落的任何人均可至洋井汲水，但不允许村外的人进行汲水。北井也是一口官井，来源于官司赔偿，将私井变为官井，产权归村庄所有，供所有人进行使用。家族私井是家族共同购置的土地长期取土后变成了圊，从圊往下打井变成的苦水井，其产权归家族共同所有，一般位于家族聚居区，没有经过允许，不许外人进行使用。家户私井一般为坑井，其在自己的土地上开挖的水井，多为苦水井，产权归家户所有，不经允许，其他家户不能使用。

2.水井看护关系

清辉头村的官井，其上都建有井房，是为了防止灰尘、石头、下雨等弄污了水井的井水。以清辉头村最大的水井洋井为例，洋井分为子母井，母井从100米左右的地下往上渗水，人们从子井汲取多少井水，母井则给子井灌进多少井水，保持水位平衡。清辉头的人们不但在母井上面盖了一幢井房，而且用巨石将母井井口封住，必须有几个人才能将巨石搬动，最后还在井房上锁，确保无人破坏母井。子井上面也建有一幢井房，井房房顶盖瓦，但下面只有房柱，没有围墙，便于人们取水。子井平时无人看守，但汲水的人络绎不绝，相互监督，并制止在周围玩耍的小孩子投石进入子井，凡是发现有人往水井投掷石头或者其他杂物者，由乡公所罚款500文钱。

3.水井淘洗关系

清辉头每年都需要淘井，淘井由受益者进行参与。淘井过程主要分为三个部分：其一是出钱，其二是出人，其三，如果不愿意出钱出人者，将受到处罚。淘井的第一步是敛钱，即各家各户都需要捐钱请人淘井。

淘井的钱不归村里管，谁吃这个水，谁就交这个钱。不是村里，而是管事的人动员大家敛钱淘井。爱管事的好人们去敛钱，他们不是村里当官的人，是庄稼人。这人一般在这一湾有威信，说话人们都听。敛钱的人，不一定是巷口管红白事这俩人。爱管闲事的人，其实也是做好事，乡亲们都同意他的做法，比如敛钱淘井，谁不吃水呢？大家就商量着挖井，请人挖井，大伙摊钱，摊钱没有规矩，就是随便多少。有一个村叫孟丘，离这里有六里地，有一伙人专门淘井。淘井给他们多少钱，我不知道，但是得管饭管酒。

根据何运章老人的以上所述，淘井的第一阶段由村里“爱管事的好人们”挨家挨户进行敛钱，敛钱没有具体的派款要求，各家户交钱多少各凭心意，敛到的钱用来请人淘井。民国时期，清辉头村的人不会淘井，须请相距六里地孟丘村的专业淘井人进行淘井。

淘井的第二环节是各家户出人进行拉井绳。淘井是一份体力活，雇请的孟丘人只能在井底作业，需要人们在陆地上拉井绳，将水井清理出来的淤泥用滑轮拉上来，并运到规定的地方进行倾倒。拉井绳需要水井的受益户，每户都必须出人出力。“吃水的人们都有义务，拿着滑车用三根腿架起来，用滑轮一斗一斗地把淤泥拉起来。” “原来村里的洋井是全村的，人们淘井靠拉滑车，齐喊着‘拉起来吧，拉起来，回来吧’。谁吃这个井的水，谁就要去淘井拉滑车。”

固定水井的吃水家户，淘井的时候需要出人出力进行淘井，主要是拉井绳。实际上，拉井绳并不需要太多人，但每个家户出人表示意在参与的“出人头”。即使在一边看着，家户也必须出“人头”。如果家户敛钱的时候既不愿意捐款，也不愿意出“人头”者，将受到村民的惩罚。“淘井由片长敛钱，或者由管闲事的人敛钱。怎么是管闲事的人呢？就是有威信的人，说了算，大家有什么事都爱找他。没有威信的人，敛钱，别人不拿。能够压得住别人的人，我们称为‘棍’，东头的刘永霖就是这样。没有交淘井钱的人，‘棍’看见他去担水，直接说没有交钱，把水倒了。别人不敢干这种事，只有‘棍’才敢干这种事。下次敛钱，还这么干，就是给他一个眼，让他看看。”

4.水井用水关系

清辉头人兴建水井、维护水井的主要目的在于汲水。清辉头村的大多数人到洋井进行汲水，洋井中的子井是人们汲水的水井，其井口非常宽大，可满足六个人同时进行汲水。洋井没有为人们提供井绳，因此每家每户需要自己准备井绳，按照六个方向进行排队汲水，汲水按照每个队的先来后到顺序进行，不允许插队。家户如果提一只桶则提水，如果准备两只桶则担水。人们在汲水过程中，也会相互交流，聊一些家长里短的话题，有些则交换生产的经验。

三、干旱与储备水

清辉头村干旱的自然底色使得水源十分珍贵，村民们不仅去水井汲水用于生活，而且想尽办法储备水源以备不时之需。

（一）储备雨水

传统历史时期，人们取水较为困难，即使清辉头村最大的水井即洋井，是民国时期才兴建，意味着明清时期的水井更少，人们十分珍惜水源。雨水成为人们可利用的水源之一，不但可以浇灌种庄稼的土地，而且可以成为饮牲口、洗衣服等生活用水。因此很多家庭用水缸、水桶等方式承接房檐的雨水。因为传统历史时期清辉头村的房屋屋顶多数没有瓦，而是用泥土压制而成。下雨的时候，雨水冲刷房屋顶的泥土，使得家户承接的雨水较为浑浊，因此常常需要放置至水中的污浊泥土沉淀以后，水质变得清亮，才能让牲口饮用，或者作洗衣之用。

（二）储备圊水

前文已经叙述，“圊”是村民取土制作土坯和土砖之后形成的大土坑，由于地势低洼，成为雨水流向之所在，因而成为蓄水的大水塘。清辉头人将这种大水塘称为“圊水”。圊储备雨水的效率和体量明显大于家户使用工具承接的雨水。由于圊基本归家族所有，因此圊水的使用权限具有排他性。换言之，家族拥有的圊，非本家族族人不能取水，不能使用该水源。在家族内，家族成员可以自由去圊地取水，按照先到先得的原则，只有早去的族人才能取到水。根据老人们介绍说，圊水是积水，只有早晨去才能取到水，到了下午水就基本被取完了。圊水主要用于喂养牲口、洗衣服等。 5hjqN2b2BHUfd/IewjHOlesdX+3OauhoDVqsRftek0/r8UQjKNITl8NA+PS5rqZp