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“器为茶之父”，可见要想泡好茶，要根据不同的茶叶选用不同的茶具。
一般来说，泡花茶时，为保香可选用有盖的杯、碗或壶；饮乌龙茶，重在闻香啜味，宜用紫砂茶具冲泡；饮用红碎茶或工夫茶，可用瓷壶或紫砂壶冲泡，然后倒入白瓷杯中饮用；冲泡西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶等细嫩的绿茶，以保持茶叶自身的嫩绿为贵，可用玻璃杯直接冲泡，也可用白瓷杯冲泡，杯子宜小不宜大，其中以玻璃材料密度高、硬度好，具有很高的透光性者为佳，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶亭亭玉立、上下浮动。此外，冲泡红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶，使用盖碗也是可以的。
从工艺花茶的特性出发，可以选择适宜绿茶、花茶沏泡的玻璃茶具，如西式高脚杯。选用这种杯子，取其径大、壁深与收底的特征，使花茶在杯内有良好的稳定性，并适合冲泡后花朵展开时间较长的工艺花茶。还可选用透明度极高、晶莹剔透的优质大口径短壁玻璃杯，其造型上矮胖一些，适宜冲泡后花朵横向展开的工艺花茶。
茶具的选配一般有“特别配置”“全配”“常配”“简配”四个层次。参与国际性茶艺交流、全国性茶艺比赛、茶艺表演时，茶具的选配要求是最高的，称为“特别配置”。这种配置讲究茶具的精美、齐全、高品位，必备的茶具件数多、分工细，求完备不求简洁，求高雅不粗俗，文化品位极高。
某些场合的茶具配置以齐全、满足各种茶的泡饮需要为目的，只是在器件的精美、质地要求上较“特别配置”略微低些，通常称为“全配”。如昆明九道茶是云南昆明书香门第接待宾客的饮茶习俗，所用茶具包括一壶、一盘、一罐和四个小杯。
台湾沏泡工夫茶一般选配紫砂小壶、品茗杯、闻香杯组合、茶匙、茶海、茶荷、开水壶、水方、茶则、茶叶罐、茶盘和茶巾，这属于“常配”。
如果在家里招待客人或自己饮用，用“简配”就可以。
