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《黄帝内经》中说：“饮食有节，起居有常。”这是养生、长寿、抗衰老的重要原则。《黄帝内经》中还说：“饮食自倍，肠胃乃伤。”饮食过多，会损伤肠胃，这是大家都知道的道理。
中老年人由于消化功能逐渐减弱，解毒能力低下，血管弹性变弱，尤其不少人动脉硬化，更经不起暴饮暴食所带来的危害。暴饮暴食会严重地破坏中老年人的饮食平衡，加重肠胃负担，引起消化不良，以致引起胃痛、呕吐、腹胀、嗳气等症状，严重者可导致胃炎、肠炎、胰腺炎、胃穿孔等。此外，暴饮暴食易导致营养过剩，中老年人摄入脂肪过多，脂肪和胆固醇在血管壁上就会不断沉积，导致血管硬化，失去弹性及收缩力，甚至引起管腔狭小，引发心绞痛或心肌梗死等严重疾病。所以，饮食宜定时定量，注意饥饱得当，适可而止，这样可维持胃肠的正常功能，有利于消化吸收。