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健康长寿，是每个人尤其是中老年人的美好愿望。生活中，我们总会接触到一些中老年人，他们当中有些年纪不太大的，身体却很差，带着一身病。但也有些高龄老年人，身体却很硬朗。这是为什么呢？事实上，人的身体状况不仅仅取决于他们自身的体质，还与后天的保养有关。随着年龄的增长，人到中老年以后，整个生理状况乃至各个器官功能都发生了很大的变化。这时候，中老年人除了要积极锻炼身体、强壮体格外，合理的膳食安排也非常重要。
中老年人的饮食选择及安排，不能等同于普通的成年人，而应有其独特的需要和禁忌。因此，我们要树立科学的观念，根据中老年人的生理特点和营养需求，把食物的特性同老年人的身体状况、消化能力和生活条件等因素结合起来，进行合理安排，做到膳食结构合理，营养需求平衡，从而最终达到强身健体、延年益寿的目的。
除了饮食方面，日常生活起居、运动、性、心理等方面都对中老年人的健康有重要影响。本书从科学的理念出发，分析中老年人的身心变化，从科学饮食入手，提出保证中老年人健康的膳食原则及饮食细节，让中老年人从四季、体质、五脏、职业等方面进行饮食调养，为健康树立起坚实的屏障。
同时，提出中老年人在生活起居方面要注意的细节、适合中老年人的运动、中老年人心理健康调适方法等，让中老年人不仅身体健康，心理也健康，有助于延年益寿。
最后，本书还列举了中老年人常见疾病预防和调理方案，从疾病介绍，到预防措施，再到饮食调理和穴位保健，让中老年人远离疾病的困扰，促进身心健康。
希望本书能对中老年人的健康之路提供帮助，让更多的中老年人生活得更健康！
