控制总热量

随着年龄的不断增长，中老年人的活动量逐渐减少，能量消耗降低，机体内脂肪组织增加，而肌肉组织和脏器功能减退，机体代谢过程明显减慢，基础代谢一般要比青壮年时期降低10％～15％，75岁以上老人可降低20％以上。因此，中老年人每天应适当控制热量摄入。45岁以上者，前期热能供给标准依据劳动情况不同，男性为每日2200～3000千卡（1千卡≈4.194焦），女性为1900～2400千卡不等；60岁以上老人，男性2000～2500千卡，女性1700～2100千卡；70岁以上老人，男性1800～2000千卡，女性1600～1800千卡；80岁以上老人，男性1600千卡，女性1400千卡。

中老年人热能供给量是否合适，可通过观察体重变化来衡量。一般可用下列公式粗略计算：

男性老人体重标准值（千克）＝［身高（厘米）-100］×0.9

女性老人体重标准值（千克）＝［身高（厘米）-105］×0.92

实测体重在上述标准值±5％以内属正常体重，超过10％为超重，超过20％为肥胖，低于10％为偏轻，低于20％为消瘦，在±5％～±10％范围内为偏高或偏低。流行病学调查资料表明，体重超常或偏轻、消瘦的中老年人各种疾病的发病率明显高于体重正常者。因此，中老年人应设法调整热量摄入，将体重控制在标准范围内，以减少疾病发生。 nWUfWy2FFQfDFauegaY3qf3Rb5qZWRCUa7eA6HpA+lUdejVB6aphOFhcN9WXshfD