《黄帝内经》中有这样的记载,“多食盐,则脉凝泣而色变”“味过咸,大骨气伤,心气抑”。咸多伤心,食味过咸使小动脉收缩,有害于心脏。一般来说,味道重的食物,令人担心的主要是盐、糖、增味剂和油脂过多的问题。浓味有时也涉及辣、麻、酸等味道。大部分情况下,味道重的食物含盐量都较高。市面上许多重口味食物所用的油都是动物油,脂肪含量很高,摄入过多往往引起肥胖,而且肥胖是引发冠心病的危险因素之一,所以冠心病患者的饮食宜清淡,不宜吃口味重的食物。 V4+4u4AhyI2P+rYTTG/LIMKrMzCptO1mvEdW2OiGk/EeAXLko5Zu8GbjcDU301OV