宜
少盐饮食

世界卫生组织推荐，健康成年人每天摄入的食盐量不宜超过5克，其中包括通过各种途径（酱油、咸菜、味精等调味品）摄入的量。营养学家和医学专家认为，用盐多少直接关系到人们的身体健康，低盐饮食更能促进健康。低盐饮食并不是说吃盐越少越好，更不是不吃盐。但盐的摄入量越多，越容易引起血压升高，导致高血压病，并且过多地食用盐还会增加心、肾负担。研究发现，盐摄入量每日低于3克的人平均血压低，且随年龄的增长血压也无明显升高趋势。我国广东人膳食口味淡，其高血压发病率明显比北方高盐地区低。如已习惯于“咸”味，烹调时建议在起锅时再放盐。此时食盐未渗透于食物内，“咸味”足而实际放盐少。所以，对于冠心病患者而言，凡含盐多的食品均应避免食用，如咸菜、泡菜、松花蛋、腌肉、海味等。另外，应多饮白开水，以促进人体新陈代谢和体内毒素排泄，降低血黏稠度。 RHtJUOEyqEQMyWFXXGMC52ZKk8Pr1ECm2ABV85qS0xFqPkM5joPmBaEMG5y5hlq3