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有很多研究证实喝咖啡的好处，如提神、提高运动能力、降低患癌症风险（主要是乳腺癌、前列腺癌、皮肤癌、肝癌）、降低糖尿病风险、保护肝脏、减肥等，但是也有一些研究表明咖啡可能也有一些坏处，如干扰矿物质吸收、对胎儿发育不利，引发骨质疏松、肾结石等。
咖啡与心血管疾病的关系可能与饮用量有关。咖啡饮用量＜ 5 杯/天时，饮用咖啡为慢性心衰保护因素，其中咖啡饮用量为 3 杯/天时，慢性心衰风险最低；而＞ 5 杯/天，则可能增加心血管疾病风险。美国有研究表明，不管是咖啡、茶还是巧克力都不会增加心脏早搏的发生。如果只喝 1～2 杯咖啡就出现心悸心慌症状，这一般不是咖啡本身带来的问题，而是代表心脏功能储备不足，需要到医院做进一步检查。
对于那些已经患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人来说，除非是急性心梗、重度高血压等急重症不推荐之外，其他可根据自身情况每天喝 1～2 杯咖啡。值得注意的是，咖啡本身能量不高，但是为了调味而加入很多糖或者奶精，一杯咖啡的能量就会比原来高出很多，长期饮用这些高能量咖啡不仅会导致肥胖，还会增加心血管疾病的风险。
对中国人来说，推荐每天 1～2 杯咖啡。如果肠胃功能不好，可以适当加些牛奶来减少咖啡对胃的刺激。
（孟思雨高键）