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营养科医生赶忙与李大爷说：“民以食为天，饮食是我们生活中不可缺少的一部分。大量临床研究表明，良好的饮食习惯有助于预防和治疗心血管疾病。如果饮食习惯不佳，例如蔬菜水果吃得太少，饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇、食盐等摄入过多，会大大增加心血管疾病发生的风险。饮食调整是一种简单实用、经济实惠且无副作用的辅助治疗方法，是冠心病患者综合治疗中很重要的一环。不管冠心病患者是否在服药治疗，是否手术，饮食治疗都是必不可少的一部分。”
李大爷回答道：“原来是这样啊。那医生您帮我看看，我平时吃的对不对。”
为了更好地了解李大爷平时的饮食习惯，判断他是否需要进行饮食调整，营养科医生拿出了一份饮食习惯调查简表。