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是否容易打破蛋壳?

《死魂灵》里那个有洞察力的吉法·摩基维支,曾在好几个哲学问题上面绞尽脑汁,其中有这样一个问题:“哼,如果象是从蛋里生出来的,那么蛋壳不会厚到连枪弹都打不穿吧!是时候需要发明一种新式火药发射的工具了。”果戈理在书中所描写的这位哲学家,如果知道日常所用的蛋壳虽然很薄,却也不是什么脆弱的东西时,他大概会大吃一惊的。把蛋放在两手的掌心之间,用力挤压它的两端,是没那么容易把它挤碎的;在这种情况下要把蛋壳压碎,必须用很大的力气(图16)[ 实验有一定的危险性,必须谨慎(硬壳可能会扎入手里)。]。

蛋壳之所以特别坚固,完全是因为它的形状是凸出的。各种弓形结构和拱门之所以很坚固,也是同样的道理。

图17的窗顶上面有一个小型石拱。质量S(也就是位于窗顶上面那部分砖墙的质量)向下施着压力,压在拱桥中间的楔形石头M上面,向下施加压力,图中用箭头A表示。但是这块石头由于是楔形的,所以不能向下移动,它只能压在相邻的两块石头上。这时候力A可以按照平行四边形的规则分解成两个力,用箭头C和B表示,它们被相邻两边石块的阻力平衡了,反过来,这两块石块又被挤在旁边的石块中间。因此,从外面压在拱门上的力量不可能把它压坏。但是如果从里面向它用力,就比较容易把它弄坏了。这也很容易明白,因为石块的楔形虽然能够阻止它下落,却一点儿也不妨碍它上升。

图16 在这种情况下弄破鸡蛋,需要很大的力量

图17 拱门坚固的原因

蛋壳——也是这样的拱门,只不过它是整块的,不像拱门是一块一块叠成的。从外面施加压力它不那么容易就破碎,就是这个道理。我们可以把一个相当重的桌子的四条腿,放在四个生鸡蛋上——蛋壳不会被压破。(为了使鸡蛋站稳并且增大受压的面积,需要用石膏把鸡蛋的两头加宽,石膏是容易粘在含石灰的蛋壳上的。)

现在你就会明白,为什么母鸡不害怕自己身体的质量会压破蛋壳,并且弱小的鸡雏,想要走出天然囚笼的时候,用小嘴从里面啄几下蛋壳就可以轻松地出来了。

侧着茶匙敲打蛋壳,很容易就把它敲碎,我们不会料到蛋壳在天然条件下承受压力是多么坚固,大自然用来保护蛋壳里发育着的小生物的盔甲是多么的坚固。

灯泡看起来很容易破碎,实际上就像蛋壳一样坚固。当然灯泡还要异常坚固,如果我们知道有很多灯泡(真空的,而且没有充气)几乎完全是空的,里面没有什么物质用来抵抗灯泡外面空气的压力。然而空气对灯泡的压力并不小:直径为10厘米的灯泡两面所受的压力就超过75千克(一个人的质量)。实验表明:真空灯泡甚至还能经受住2.5倍这么大的压力。 7WTx5D3O6sjsT3OiN5BARLb1obiQDxwEnfd5+CmQw3Hhg0+bkisCpwD4vrxb2BwP

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