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你翻看这本书时会发现，其中并没有需要严格遵守的抗炎饮食法则或指南。通过饮食来抗击炎症，强调的是在日常饮食中融入抗炎食物，而不是强制限定你吃什么。对抗炎有帮助的各种饮食模式，如地中海饮食以及一系列控制血压的饮食（DASH）模式，存在很多共同之处。这些饮食明显以植物为主，主要由蔬菜和水果构成，强调摄入健康脂肪，比如鱼类、坚果、橄榄油，同时控制或适量摄入高脂肪动物类食品及糖。几乎所有与健康相关的饮食模式，都以这些指导原则为基础，抗炎饮食也不例外。
记住这些原则，来探究书中的50种食物。怀着跃跃欲试的心情去尝试这些抗炎食物，挑战自己的饮食习惯，尝试以这些食物为基础的新型饮食。将这些食物融入你的日常饮食后，就会发现，你会自然而然地开始少吃那些促炎食物，即便你根本没有特意去控制它的摄入。烤红薯会取代薯条，燕麦加新鲜坚果取代加糖燕麦。由于没有严格的规定，抗炎饮食可以给你喜欢的零食或一杯美酒留下一席之地，或许这些放纵会退出你的日常生活，变成偶尔为之的小乐趣。
可以将一份新鲜的草莓，加入果蔬盘，或者来1勺酸奶，简单加个餐。
当你开始尝试一种新的饮食方式时，定下某种形式的方案，会对你的执行提供一定帮助。
在准备每一顿饭时，可以参考下面的比例，选择不同类型的食物，对于将抗炎食物融入日常饮食来说，这是一个非常实用的操作指南。
健康脂肪
● 加入1盎司（约28克）坚果或种子
● 加入1～2茶匙坚果油或橄榄油
● 加入牛油果
喝什么
●水
● 绿茶或红茶
轻松强化
● 1勺酸菜或泡菜
● 用味噌烹饪
● 用酸奶调味
● 加入佐料和香料
● 吃1块黑巧克力结束进餐