感受野菜的精神

民间有许多关于车轱辘菜的童谣，如：“车轱辘菜，叶儿圆，踩不死压不烂。”另有一首有意思，竟然这样唱：“车轱辘菜，马驾辕，老李家的媳妇会耍拳。”这些歌谣来源于生活，更多的是地域文化。经过时间的碾磨，多少年后，一个成年人，回味童年的歌谣，想起大地上顽强生长的野菜。二人转表演艺术家阎学晶，唱过一首《关东人与二人转》：

车轱辘菜呦圆又圆

踩也踩不死轧也轧不烂

一男那个一女

推动时光的磨呦

脚下日月轮回了二百年

点亮了炕头一盏油灯碗

品味着人生苦辣与酸甜

唱醉了赵老汉那壶高粱酒

鼓着了钱大娘那袋蛤蟆烟

浪三场的锣鼓他嘎巴溜丢脆

句句双的小调他吹得真缠绵

万人围着那二人转

……

歌词实沉，无虚假的套话，道出二人转艺人的情感世界。“车轱辘菜呦圆又圆”的词作者抓住二人转的灵魂，不是说教似的表白，而是用东北大地上的野菜，象征二人转的活力和坚强。车轱辘菜不大，根扎大地中，多少人生的悲欢离合，在它的身上演绎。

车轱辘菜学名车前草，又称五根草，俗呼为车轱辘菜，东北大地上常见的野菜。春天的时候，每天下午放学，我和小朋友们拿着小刀，拎着袋子，到海兰江边剜车轱辘菜。弄回来洗净，晚饭桌上的蘸酱菜，就有水灵的车轱辘菜，可以做鸡蛋汤。长老的车轱辘菜，人不能吃了，挖回来剁碎拌糠喂鸡。

我愿吃母亲包的菜团子，发好的苞米面掺一些白面。车轱辘菜洗净，剁碎做馅，炒几个鸡蛋和焯好的粉条拌匀。放一些猪大油，调出的馅清香。吃时的作料重要，蒜酱、韭菜花、辣椒油在食碟里调兑。菜团子蘸着吃，野菜的清香在作料的激活下，有了不一般的滋味。吃不了的车轱辘菜，母亲将它切好，用辣椒和蒜酱拌在一起，第二天是下饭的菜。邻居家的孩子，拉肚子不止，他母亲认识中医院的名中医刘鹤飞，打听一个小偏方，剜一些车轱辘菜，又去药店买山药回来，捣碎放到锅中熬水喝。

那个春天时常断电，晚上点着蜡烛，母亲在烛光下缝补衣裳。每年谷雨过后，大地上冒出嫩绿的车轱辘菜。母亲说不仅能吃，它还是治病的中药。我对野菜的名字感兴趣，问为什么这样叫。母亲说长得和车轱辘一样，每个叶片，犹如车轱辘上的辐条泼实抗造，所以人们管它叫车轱辘菜。我在一篇文章中读到了车轱辘菜的传说：

相传当年汉将马武领兵伐匈奴，不料兵败被困，军中粮尽水竭，数万将士众多患“血尿病”，生命危在旦夕。唯有三匹战马因常啃路上车辙的无名小草，而幸免此疫。细心的车夫发现此况，便挣扎着爬往车道中，扯来那种无名小草，生嚼吞食，不料所患疾病竟然好了。他高兴异常，忙将此事禀告马武，马武即下令全军服用，几天内，患者痊愈，终于杀出重围。后来马武想到这次死里逃生，无限感慨地说：“全军死而复生，全仗路旁车前之仙草也！”

车轱辘菜，多年生草本，根茎短，叶子宽椭圆形。车轱辘菜正如阎学晶所唱，“踩也踩不死轧也轧不烂”。一场雨过后，吸足丰沛的水分，又生机盎然、叶片翠绿，让人觉得真是命贱的野草，但它的药用价值不能小看。

2016年1月，一连几天的低温降雪，终于等到气温升高，阳光充足。车轱辘菜虽小，它宛如一本打开的线装书，载着厚重的历史。我给东北的老岳父打电话，他是一名老中医，对这种野菜有研究。他说车轱辘菜利尿通淋，清热解毒，清肝明目，有止泻清肺的功效。

车轱辘菜是一种普通的野菜，它经受他物的践踏，以生命的顽强而赢得人们对它的尊敬。回到老家，吃一次车轱辘菜，想起那些童谣，感受野菜的精神。 RW145zqnez25VrDudT6j6lqOCCsKKkmMHG/vqkTOpFdKmNK6ebUSxwERRb601rgS