物质是什么？

宇宙中的一切都是由物质构成的。物质是由微小的原子组成的。化学是一门在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、转化及应用的基础自然科学。

你周围的一切都是由物质构成的。这本书的每一页，你呼吸的空气，甚至你的身体，都含有相同的组成部分。这些组成部分并不仅仅构成了地球上的东西，宇宙中的一切——恒星、行星、岩石和尘埃云——也是由它们构成的。

元素、混合物、化合物

物质以不同的形式存在于自然界中。元素是物质的基本成分，是由具有相同核电荷数（质子数）的同一类原子组成的。分子可以由单种元素的原子组成，也可以由不同元素的原子组成。混合物是由不同物质的分子混合在一起形成的，但这些分子在物理上或化学上并没有结合在一起。混合物的成分可以彼此分离。化合物由两种或两种以上元素形成的单一的、具有特定性质的纯净物，只有通过化学方法才能将其分离成单个元素。

原子和分子

原子是物质的组成部分。原子都很小，大约1.25 亿个原子排成一排的长度仅为2.5 厘米。不同的原子有不同的大小和质量，具有许多不同的特性。

原子组合在一起形成物质和我们周围的一切。元素是具有相同核电荷数（质子数）的同一类原子的总称，如碳元素、铁元素等。地球上天然存在的元素大约有90多种。

然而，宇宙中的一切并非都由同一种元素构成。大多数物质是由几种不同元素的原子组成的。由多种元素的原子组成的纯净物被称为“化合物”。原子组合在一起时，就形成了分子。分子有独特的形状和大小，这赋予了材料特定的性质，比如，有的材料是坚硬的，有的材料是柔软的。化合物的性质常常与其分子中所包含的元素的性质不同。例如，钠是一种质地柔软的金属元素，与水会发生剧烈反应；氯是一种化学反应性很强的元素。钠元素和氯元素结合在一起时，就形成了常见的食盐。食盐是一种稳定的、安全的、室温下不会发生反应的晶体。

物质有三种基本状态：固体、液体和气体。此外，物质还有第四种状态，即等离子体，但地球上的大多数物质通常以固体、液体或气体的形式存在。物质可以通过加热或冷却从一种状态转变为另一种状态。固体可以熔化变成液体，液体可以蒸发变成气体。反过来，气体可以凝结变成液体，然后再冻结变成固体。

科学词汇

原子： 物质结构的1 个层次，由带正电荷的原子核和带负电荷的核外电子组成。

气体： 粒子没有结合在一起，可向任何方向自由移动的状态。

液体： 粒子松散结合并能自由移动的状态。

分子： 由一个以上原子通过共价键形成的独立存在的电中性实体。分子是保持物质特有化学性质的最小微粒。

固体： 粒子刚性排列在一起形成的物质。

物质的状态

固体： 粒子紧密地排列在一起。这是刚性的晶体结构。粒子可以移动，但只能在晶体内部来回移动。

液体： 粒子排列得没有固体中那么紧密，它们可以移动，因此液体具有流动性，可以变成不同的形状。

气体： 粒子不与其他粒子结合在一起，它们都是独立运动的。所以，气体会扩散，直至填满所有可用的空间。