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栃木县足利市
距离东京约两小时。凉风习习的山丘之上，布满了用心血与爱栽培的葡萄田。饱满的葡萄承载着培育之人的信念，最后被酿制成芳醇的葡萄酒。美酒与笑容，让身体也充满了温暖。
不知为何，每次来到可可农场，我都会感受到沁人心脾的风渗透身体的每个角落。站在山脚下，抬头眺望远处的葡萄田，我不禁由衷感叹：回到这里真是太好了。
可可农场是我的心灵乐园。这一年，我第二次来到这片葡萄田，就是为了见见可可乐觅学园的学员。
这天气温很低，但是晴空万里。陡峭的葡萄田里，每年收获时间最晚的诺顿葡萄还被包裹在亮晶晶的透明伞罩里，沐浴着阳光。
初春时节，我收到了来自可可农场的珍贵礼物。打开纸箱的瞬间，一股麝香葡萄汁的清香扑鼻而来。仔细一看，箱子里铺满了绿油油的美丽葡萄叶。那是初春疏芽作业后摘下来的新芽，箱中附带的便条还说这种新芽做成天妇罗特别好吃。我很快就洗净新芽，裹上面衣下锅炸了，它口感微苦，伴随着一丝酸味，果然绝妙。后来我才意识到，嫩芽之所以能这样吃，正是因为农场没有使用任何除草剂和防虫剂。
可可农场的葡萄田里生长着许多种类的杂草，若是用了除草剂，就能将其完全去除。可是那样一来，学员就没有了工作。半个世纪前，可可农场开垦那片葡萄田的初衷，就是给无法融入社会的残疾孩子提供源源不绝的工作。当时选择的土地，正好是适合栽种葡萄的侏罗纪干燥地层。
地里长了杂草，就会引来许多虫子，有了虫子，就有了吃虫的鸟儿。如此一来，孩子又有了剥开树皮驱除虫害和赶走鸟儿的工作。工作的本质就是如此。正如葡萄藤没有周休两天的待遇，人的工作也无穷无尽。
我很快就找到了池上知惠子女士，让她带我参观葡萄田。池上女士是可可乐觅学园园长川田昇老师的女儿，目前负责运营可可农场。
红葡萄酒是用葡萄皮与葡萄籽一起酿制的酒，所以葡萄果实会连同种子一起留在藤上，直到完全成熟。今年，他们也在坚持，部分品种一直留到十一月中旬都没有收割。其中一些葡萄已经放干了水分，如同葡萄干。我摘下一颗品尝，果皮与果肉都十分甜美，种子像杏仁一样又香又脆。说句理所当然的话，只有好吃的葡萄，才能酿出醇美的葡萄酒。
葡萄最大的天敌就是乌鸦，我们也参观了“乌鸦战士”小峰君的工作现场。地里大多数葡萄已经收割完毕，小峰君要看管的只剩下披着亮晶晶伞罩的诺顿葡萄。
刚开始栽种葡萄时，有人提议到外面收集别人不要的乐器，放在地里奏出声响以驱赶乌鸦。但是学员反馈，乐器的响声反倒会吸引乌鸦过来倾听，因此他们最后放弃了这个想法。现在，他们只用专门的树枝（鼓槌）敲击空罐（鼓）来驱赶乌鸦。节奏时快时慢，时而配上歌声，警告前来猎取葡萄的乌鸦。
这份工作小峰君已经做了整整十八年。无论寒冬还是酷暑，他都坚持不懈。如果只做一天，可能会觉得很轻松，但是真要坚持下来，却万分不易。能做他人做不到的事情，这说的就是可可乐觅学园的学员。小峰君高兴地说着“明年也要加油”，便结束了当年最后的工作。
在可可农场，完全使用附着在葡萄皮表面的天然酵母酿制葡萄酒。因此，就算是用同样品种的葡萄酿制的葡萄酒，每年的味道也会有所不同。这就是所谓的“让葡萄拥有随心所欲的味道”。食物本应如此，但是最近连这样的“理所当然”都不再是理所当然。人类为了方便自己而改变自然，这真的能称为智慧吗？
话虽如此，但并非一切任凭自然，而不施加任何人为影响。为了让葡萄长得枝繁叶茂，学员每天都在努力为它们创造舒适的生长环境。有时遇到发酵情况不理想的酒桶，他们还要为之裹上电热毯加温。总之，可可农场到处充满了人性的幽默与温暖。
目前，可可乐觅学园大约共有一百四十位残疾学员，其中约九十位学员共同生活在疗养院中。有的学员到达这里之前，在外面吃了很多苦。因此，学员看到自己的劳动创造了价值，酿成了质量极高的葡萄酒，全都骄傲不已。然而，他们都有着深沉寡言的性格，绝不会到处炫耀这件事。池上女士私底下说，学员都是专业人士。他们从不炫耀，只会将那份骄傲藏在心里。
池上女士带我去了一个杉树林环绕的僻静之地。那是一块小小的墓地，墓碑上刻着“在这里生活工作过的人们”以及二十三名学员的姓名。可可乐觅学园走过了将近半个世纪，越来越多无家可归的学员在这里走完自己的人生。那块墓碑周围，还有人们亲手制作的小猫小狗甚至小鸟的可爱墓碑。这里记录了许多降生在这个世界上，拼尽全力过完一生，最后消逝的生命。那些印记虽然微不足道，但始终留存。
取材结束后，我与池上女士共进午餐，品尝着为每一道餐点精心搭配的葡萄酒，眺望蓝天下一望无际的葡萄田，远处传来了小峰君“演奏”的乐曲。时至下午，风变得更凉了。
我正品尝着盐烧大虾，人称小吉的一个高个子男士走了过来。他看见我们正在吃饭，便高声唱起了《和你永远在一起》。中途又有好多人加入，成了大合唱，我们被包围在幸福的笑容中。孤独症、唐氏综合征、智力障碍——以病名把人分类极其简单。可是，世界上有各种各样的人，不是更好吗？我认为，大家没必要都一样。这里的小吉，还有其他人，个个都是独特又开朗的人啊。
一年初夏，天降冰雹，把葡萄都打坏了。老师见状都倍受打击。但是我听说，学员只留下一句“明天继续加油”，就又像平时那样睡下了。他们也许天生就明白，如果天要下冰雹，人也无法制止，就算人再怎么受打击，结果也不会改变。
今天，学员也把骄傲藏在心里，安静地面朝大地。冬天要施肥，调养土地，然后安静等待来年的果实。
