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中国旅游管理专业高等教育已走过30余年的历程，“旅游学概论”作为旅游学科的核心和基础课程，主要以国内外旅游发展的实践为基础，系统阐释旅游学科的基础知识与基本原理。它是旅游管理专业学生系统地接受旅游学科基础知识，宏观地认识和把握旅游活动，全面地了解旅游行业，并为后续专业课程的学习打基础的重要课程。本教材致力于构建旅游学科应用理论，在基础理论研究上有新的突破，使旅游研究从“旅游概论”部门经济层面上升到“旅游学”社会系统层面。本教材是在对旅游现象的内涵和外延做出基础理论分析后，对旅游现象的各方面再做进一步实际层面的考察。从分析旅游发展大背景开始，而后着眼于旅游业结构、旅游的经济运行，走了一条从理论探索到实践应用提炼、从规范研究到实证研究的路线。这对提高本科生的归纳推理和理论演绎能力，关注和研究学科体系与方法体系有极大的帮助。
本书紧密结合中国旅游的实际，从旅游和旅游业的产生、发展到未来预测，从世界旅游和旅游业到中国旅游和旅游业，从旅游和旅游业的现象到问题及其解决方法，从旅行和旅游历史演进的大跨度及世界范围的大环境到以中国旅游和旅游业的现状和未来为核心，对旅游和旅游业做了全面翔实的叙述和分析。对于许多旅游和旅游业的相关定义、现象和问题，本书并没有强加给读者某种观点，而是启发读者思考、比较、寻找答案。本书共有14章，每一章前设有学习导引和学习重点，章后设有本章小结、思考与练习、案例分析。编者从学生学习的角度出发，在本书最后附有学生自主学习材料目录，注重学生对所学知识的掌握和自学能力的培养，这种结构有利于学生在较短时间内预习、学习和复习各部分内容。
本书由邓爱民、孟秋莉主编。各章的编写分工如下：第1章、第2章由孟秋莉编写；第3章、第10章由邓爱民和张兰编写；第4章、第11章由邓爱民和李慧编写；第5章、第14章由邓爱民和桂橙林编写；第6章、第7章由邓爱民和祝小林编写；第8章、第9章由王建芹编写；第12章、第13章由邓爱民和张馨方编写。
感谢为本教材编写提供文献参考和各种帮助的专家学者以及出版社工作人员。本书作为教学与理论研究的阶段性成果，难免有不当之处，欢迎广大专家和读者批评指正。
编者
2019年5月于湖北大学