当父母禁止孩子们吃某些食物时,孩子们会想尽办法去得到它们,并且一旦得到,便会不顾一切、狼吞虎咽、失去控制一般地狂吃这些食物。小时候被严格禁止某种食物,一旦成年后没有人限制,曾经的欲望有机会得到充分满足,就会狂吃那些小时候被限制的食物。
北京大学公共卫生学院对儿童肥胖防控的研究发现,对甜品、含糖饮料等食品适当限制比完全禁止更有利于肥胖的防控。实际上,我们的减肥实践也符合这样的规律。所谓的“垃圾食品”如果强制减肥者一点不吃,那么当他撑不住要吃的时候,就认为“完了,减肥又失败了”。如果我们不完全禁止,而是设定好一个大概的食用频率,偶尔吃一次解解馋,那实际上并不影响他的“减肥大业”,对健康也不一定有特别明显的不良影响。
所以,一般不必苛求完全禁止某些食物。还要注意一点的是,对于甜品,我们可以体面地放在主食时间来吃,而不是吃完主食之后再来加一份甜品。比如奶油蛋糕,当我们在合理的频率范围内想吃的时候,可以把这个奶油蛋糕当作主食,省略原本的米饭、面条等主食,避免摄入过多的能量。