下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
小娅是一名兼职模特，同时她还是一名在读大学生。据小娅所说，“我们这个职业，大部分人还是需要保持好的身材，体型要好看。也有需要特殊体型的工作机会，比如胖模，但是我不太想做胖模。主要是想健康一点，学会怎么科学地保持身材，不要随着年龄变化而身体变形，就可以了。现在业务也比较稳定，不多不少。太多了我也接不过来，毕竟我还要上学。”
小娅描述道，“和我签约同一家经纪公司的同事，她去找营养师减肥。正式服务开始的前一天晚上，营养师和她说，‘今天晚上你可以随便吃，过了今天，你就要听我的了，并且不准偷吃。’我同事和我说这个的时候，我总觉得怪怪的，我不希望我的减肥是这样的。”
当减肥者听到“最后的晚餐”这样的指导，一般都会做出如下行为：
①选自己爱吃的高能量（且往往被认为是不健康）食品吃起来，比如炸鸡、冰淇淋、奶茶、油炸方便面等；
②当天晚上摄入食物的种类和数量超过了身体能承受的范围。
“今天晚上你可以随便吃，过了今天，你就要听我的了，并且不准偷吃。”营养师说的这段话，既像威胁又像恐吓，却一点都不能树立营养师的威信。求助者听到这样的话，想到的一定是：从明天开始，我可能就要挨饿了。饿到什么程度呢？可能会想要偷着吃。并且，我吃任何食物，都是要听营养师的话，似乎没有任何商量和选择的余地。我不需要考虑我想吃什么，仿佛这个问题并不重要，没有人会在意。那么我还会被当作一个人来对待吗？我后续将会受到怎样的虐待？
试想，这样的求助和被求助关系，是相互信任的吗？是稳固长久的吗？求助者为了防止明天很惨，今天就只能多吃点。可能他会从下午5点一直吃到夜里12点；可能会一直吃，过一会儿就去上一趟厕所，然后接着吃；也有可能大量吃肉喝酒，甚至到了急性胰腺炎的程度；也可能一袋接一袋地吃方便面，直到迈不动腿。
所以，这种“警告”风险极大，起不到帮助求助者改善健康认知和行为的作用，反而会让减肥者产生自我怀疑和对营养师的怀疑，严重者会发生自我伤害事件，比如刚才讲的暴饮暴食，体重还没开始减，先把自己伤害了一通。
多伦多大学的一项研究发现，节食倾向测试获得高分的人在开始一个新的节食计划前，都会先放任自己多吃。这项研究还显示，节食者不但体重没有减少，而且让自己很难受。