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把握好减肥的“四不要”，可以少踩坑、少走弯路，避免身体受到不可逆的损伤，健康科学地轻松快乐减肥。
科学减肥应该以健康的生活方式为前提，整个过程中不应损害个体的免疫力，而应该增加有益于提升个体免疫力的健康饮食和运动行为，按照适合自己的、不损害健康的减重速度来减肥。忍饥挨饿并不是一种科学的减肥方式。
饥饿感和饱足感的产生（食欲控制）是一个复杂的生理过程，涉及激素和神经肽之间的相互作用，并不能用思想意识来左右它们。如果一味地忽视饥饿感和饱足感，会导致生理节律的紊乱，甚至掉入进食障碍的陷阱。进食障碍并不是不能进食，它有多种表现，包括厌食、贪食、暴食等。进食障碍严重者甚至不能进行正常的日常生活、学习和工作，需要住院治疗。
早期观念认为，肥胖与人体的瘦素缺乏有关，瘦素缺乏是导致肥胖的潜在原因。这一观念已被否定，因为研究发现只有极少数肥胖患者体内缺乏瘦素。更多存在的是一种类似于胰岛素抵抗的瘦素抵抗，即肥胖个体对瘦素降低食欲、增强代谢的作用产生了抵抗，肥胖者体内血清瘦素水平一般会升高。研究发现，体内血清瘦素水平与体脂率密切相关，女性的瘦素水平高于男性。
北京大学第三医院运动医学研究所营养研究室主任、医学博士、研究员、注册营养师常翠青教授主译的《实用运动营养学》中提到，有专家认为，在人体内，瘦素似乎不像是一种饱足因子，而更像是营养充足和防止饥荒的信号。它反映脂肪储存的水平，对青春期发育和生殖期的启动发挥重要的作用。运动员中瘦素的水平可能与体脂的变化相一致。还有一个有趣的现象，马拉松比赛后运动员体内瘦素水平大幅度降低，表明短时间内能量消耗的增加可能会改变瘦素水平。
另外，体重调定点理论也是肥胖防控和内分泌领域的重要学说，它认为体重是可调节的，一生中每个人的体重都有一系列的调定点。如果体重发生增加或者减少，偏离目前的基础值或调定点时，就会引起代谢改变，使体重趋向于调定点变动，从而防止体重的变化。这个理论可以解释低体重的人增重和高体重的人减重都很难的现象，但是不能解释发展中国家和发达国家的肥胖率和发病率都在不断增加的现象。