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今天人们可以通过多种渠道和方式欣赏到西方的花艺作品，如果被作品独特的造型及色彩所吸引，会主观表达对作品的喜爱。但对于职业花艺设计人士，首先应去了解作品的创作背景，对作品进行属性定位，才可以在分析作品时准确把握作者的创作风格及设计方式。所以，了解花艺文化发展史，掌握当代花艺主要的趋势和艺术风格十分必要。
当我们回顾过去，会发现古代文化众多艺术风格对当代花艺作品的设计产生了深远的影响，这在新古典主义运动中表现得尤其明显。
在本章，我将为大家介绍在世界占主导地位的西式花艺文化发展历史。
我们须明确一个观点：世上所有的事物都将经历从无到有的过程，既然现实存在，那么在逻辑上便能描述其演变的进程。众所周知，人类是由猿进化成为现代人。大约7万年前，“认知革命”让我们的祖先成为智人；大约12000年前，“农业革命”助推历史发展；而到了大约500年前，“科学革命”让人类社会飞速前进。人类通过不断发展，形成不同民族和国家，催生出不同的历史文化。
花艺文化的产生和发展较为特别，花艺最早服务于宗教。在古代，生产力低下，很多国家或地区的政权需要借助宗教来巩固，庄严与神秘的宗教氛围需要借助某些特定装饰来表达，花艺便是一种较好的表达方式。