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产品复杂度事关企业的战略选择

从根本上看,产品的复杂度取决于企业的 战略选择 :是求大求全,还是走精品路线?是所有的格子都填,还是专填大格子?这里的典型代表是三星和苹果。苹果每年推出两款、三款或四款手机,而三星则有几十款,多到估计连自己都数不清(见图1-4)。

图1-4 苹果和三星的手机

战略聚焦不明显,四面出击,覆盖太多的领域,产品线太长,产品型号太多,导致资源太分散,结果是个个都做,个个都做不好,这是求大、求全的企业常犯的错误。

要知道, 市场经济向来是赢者通吃 很少是以多胜少。 手机行业就是典型的例子:2011年,苹果的iPhone就那么几种型号,只占全球市场份额的8.8%,却攫取了全球手机利润的73%; 2021年第一季度,苹果的销量只占全球手机销量的16.8%,营收却占全球的42%。 这道理想必大多数人都懂,但在“孩子多了好打架”的侥幸心理的作用下,聪明人就会做傻事,继续搞出一个又一个的产品和型号来。

在汽车行业,也能看到类似的例子。就拿北美市场来说,日本三巨头每家只有两个品牌,其中一个是大众品牌(分别是车厂的名字丰田、本田、日产),另一个是豪华品牌(分别是雷克萨斯、讴歌、英菲尼迪);美国厂商,仅通用汽车就有8大品牌(后来破产改组砍掉一半,还剩4个),各种款式、型号切分不清,互相竞争,给消费者带来混乱,也降低了自己的规模效益。

这背后还有根深蒂固的“填格子”思维。

有一次我访问一家公司,这家公司的产品管理严重失控。提起那些不赚钱的型号,公司的董事长说:“我们得 填格子 啊。”比如高、中、低档3种用户,大、中、小3种屏幕,这就是9个格子,如果他们不填,竞争对手就会填,言下之意是,市场份额就会受到侵蚀。我反问道:“既然有些格子明知不赚钱,或者说试错后发现不赚钱,让竞争对手来填,也让他们亏本,不是正好吗?”董事长并没有回答问题,而是顾左右而言他。

相对于每个格子都填,开市客和美国西南航空专填“大格子”,是战略聚焦的典范,而正因为这样的聚焦战略,它们分别成为各自行业的佼佼者。

案例 只填“大格子”的开市客和西南航空

开市客是一家会员制的连锁大卖场,特点是硕大无朋的仓储式陈列,高大的货架,宽敞的购物环境,漫步其间,让人心旷神怡(见图1-5)。沃尔玛的山姆店就是参照开市客开的。2019年,开市客首次登陆中国,在上海的第一家店面开张时,顾客蜂拥而至。

图1-5 开市客的仓储式购物环境

资料来源:Rosa Say,flickr.com/photos/rosasay.

相比一般的大型超市,开市客主要销售常用的日用品,品种不多,选择有限,但质量好,包装大,性价比高。比如,你去开市客买牙膏,只能看到一两个品牌,而不是一般超市的五六个甚至十几个;包装也是大包装,一包8支,买一包一家人够用大半年。作为对比,沃尔玛平均每个门店有14.2万种产品,而开市客平均只有4000种(见图1-6)。

图1-6 沃尔玛和开市客的平均货物品种数

开市客的目标客户是中高收入阶层,这是美国经济的主力,消费能力强,总体消费量大。这些人收入较高,通常会认为他们的需求是更加多元化的。开市客的品种少、选择少,究竟是怎么吸引这些挑剔的中高收入阶层的呢?秘密就在价格和质量上:因为品种少,批量就大,规模效益就明显,开市客就能得到更好的采购价,而且把这价格优惠转移给消费者。同样,因为品种少,开市客的产品都是精心挑选的,质量有保证,消费者买得放心。选择少,也是好事:开市客的忠实会员很多是上班族,多利用中午吃饭和下班路上的时间来购物,选择少,省得对比,拿了就走,方便。

很明显,开市客只填中间那块营收最大的格子(见图1-7)。这种战略看上去和大白话一样,用英语讲就是有点too good to be true(太好而不真实),但执行到位的话,的确奏效。开市客剑走偏锋,把批量带来的好处回馈给消费者,很好地迎合了中产阶层消费者喜欢优质、实惠的特点,因而消费者的忠诚度很高。自1983年成立以来,开市客每年的营收都在增长。2022年,在全球零售企业中,开市客的市值位列第五,市值1800多亿美元(作为对比,京东商城的市值是840亿美元,全球排名第八)

图1-7 开市客只填大格子

无独有偶,美国西南航空也采取了同样的战略。与美国联合航空等竞争对手不同,西南航空只有经济舱,切去的是航空客运中最大的一块蛋糕:经济型乘客。这些出行者喜欢实惠、干净、整齐的座位,对其他要求不高。西南航空也只提供美国主要城市之间的航班,除了墨西哥和加勒比海一带,它没有国际航班。

西南航空有意识地只填大格子。它清楚地知道,这样做会失去那些头等舱、商务舱的乘客,也会失去小城市和国际乘客,但同样失去的还有复杂度,以及伴随复杂度而来的成本。因为主要在美国的大中城市间飞行,所以航班的满员率就高;因为不按编号入座,所以登机速度就快,飞机待客时间短,飞机的利用率就高;因为只有一种机型(波音737),飞机的采购量就大,购买价格就低,而且运营维护容易,备件批量大,规模效益明显。这些都确保了西南航空的成本最低。

与开市客一样,西南航空把低成本的优势以低价格转移给乘客,西南航空的乘客满意度在低成本航空公司中一直名列前茅。同样出色的还有盈利:西南航空连续47年盈利,直到2020年才由于全球新冠疫情大流行出现首亏, 是世界上市值最高的航空公司。具有讽刺意味的是,美国航空业作为一个整体,这么多年来亏多赢少,早在多年前,就把自怀特兄弟发明飞机以来的所有利润都亏掉了。 AmyvAKFRe61riMaL9ZGlj9ZrWoa7fb2U7JjPZrgpmzWnCAoOni0uDJeIqCSuHJ0T

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