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下面介绍一个我在工作中认识的50多岁女性的案例。在这里我称她为A女士。
A女士从名牌大学毕业后，曾做过公司职员，后来自立门户。现在她作为编辑制作公司的经营者，赚到了很多钱。
她大部分的工作都是类似整理原稿的工作，都是坐着完成的，工作时间不规律，压力还不断积压。A女士的消遣方式之一是在工作时吃零食。
A女士原本对饮食很讲究，一开始吃的都是老字号的日式点心和在商场买的蛋糕。但是，不知不觉间她对便利店的袋装点心也爱不释手了。
“以前觉得对健康不好，绝不会吃那种东西，但现在一天能吃两袋，难道是糖中毒了吗？”
A女士的担心是对的。毫无疑问，她已经糖中毒了。
A女士这几年体重增加了很多，虽然她很注重健康和外表，但还是戒不掉袋装点心。
为什么会变成这样呢？
诱因是一件看似微不足道的事——消遣时吃零食。
偶尔吃点日式点心和蛋糕是可以的，但A女士每天都吃。久而久之，大脑就陷入了“想要得到越来越多”的状态。这样一来，就不仅仅是“想吃喜欢的点心”这种程度了，而是被“想摄取糖分”的渴望所驱使，产生了“想吃甜食，袋装点心也无所谓”的想法。
看着空空如也的点心袋，A女士似乎在对自己的失控感到自责：“意志太薄弱了，真没出息。”
但是这样的想法是不对的。A女士 并不是意志薄弱，只是在与大脑的搏斗中输了而已。之所以会输，是因为没有科学地了解糖中毒的机制。只要把这个弄清楚就没问题了。
