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Even if families don't sit down to eat together as frequently as before, millions of Britons will nonetheless have got a share this weekend of one of the nation's great traditions:the Sunday roast. 1 a cold winter's day, few culinary pleasures can 2 it.Yet as we report now, the food police are determined that this 3 should be rendered yet another guilty pleasure 4 to damage our health.
The Food Standards Authority（FSA）has 5 a public warning about the risks of a compound called acrylamide that forms in some foods cooked 6 high temperatures.This means that people should 7 crisping their roast potatoes, reject thin-crust pizzas and only 8 toast their bread.But where is the evidence to support such alarmist advice? 9 studies have shown that acrylamide can cause neurological damage in mice, there is no 10 evidence that it causes cancer in humans.
Scientists say the compound is 11 to cause cancer but have no hard scientific proof. 12 the precautionary principle, it could be argued that it is 13 to follow the FSA advice. 14 , it was rumored that smoking caused cancer for years before the evidence was found to prove a 15 .
Doubtless a piece of boiled beef can always be 16 up on Sunday alongside some steamed vegetables, without the Yorkshire pudding and no wine.But would life be worth living? 17 , the FSA says it is not telling people to cut out roast foods 18 , but to reduce their lifetime intake.However, its 19 risks coming across as being pushy and overprotective.Constant health scares just 20 with no one listening.
1. [A] In [B] On [C] Till [D] Towards
2. [A] match [B] express [C] satisfy [D] influence
3. [A] patience [B] concern [C] surprise [D] enjoyment
4. [A] intensified [B] guaranteed [C] compelled [D] privileged
5. [A] ignored [B] received [C] issued [D] cancelled
6. [A] under [B] by [C] for [D] at
7. [A] forget [B] avoid [C] finish [D] regret
8. [A] easily [B] regularly [C] partially [D] initially
9. [A] If [B] Since [C] While [D] Unless
10. [A] conclusive [B] external [C] secondary [D] negative
11. [A] likely [B] bound [C] insufficient [D] slow
12. [A] In addition to [B] At the cost of [C] On the basis of [D] In contrast to
13. [A] interesting [B] fortunate [C] urgent [D] advisable
14. [A] As usual [B] After all [C] By definition [D] In particular
15. [A] connection [B] combination [C] resemblance [D] pattern
16. [A] made [B] used [C] saved [D] served
17. [A] To be brief [B] For instance [C] To be fair [D] In general
18. [A] entirely [B] gradually [C] reluctantly [D] carefully
19. [A] promise [B] competition [C] experience [D] campaign
20. [A] follow up [B] end up [C] open up [D] pick up
本文采用了完形文章一贯的总分结构。文章首段是主旨，其中以典型的Yet转折结构说明了本文的主题是the food police are determined that this enjoyment should be rendered yet another guilty pleasure guaranteed to damage our health（食品健康专家确认这种美食享受应该被列入会损害我们健康的另一种罪恶的快感）。这个主题句已经概括性地说明了全文的主旨是有关“烧烤食品的健康风险”问题的，之后作为分述部分的文章信息都是围绕此主题展开的。
1. [A] In（在……里面；在某年/某月） [B] On（在……之上；在某天） [C] Till（直到）[D] Towards（朝向）
解题思路： 本题考查介词辨析。本介词是与一个时间点（a cold winter's day）衔接。本题的最佳答案是选项[B] on，因为介词on往往是与具体的某一天构成搭配，表示“在这一天”，在本文是表示“在这个寒冷的冬日”，完全与本题题意相符合。选项[A] In往往是与一段时间构成搭配，表示“在这段时间内”或“在这段时间后”。选项[C] Till（直到）虽然在语法上也是可以与某一天搭配，但表达的意思与本题题意不符合，而选项[D] Towards（朝向）一般与方向构成搭配，均予以排除。
2. [A] match（匹配） [B] express（表达）[C] satisfy（满足）[D] influence（影响）
解题思路： 本题考查动词辨析。本动词的宾语是代词it，而代词it指代的是前文中的one of the nation's great traditions:the Sunday roast。由于此指代关系，考生需要对本填空之前的原文信息有准确的把握才能解出本题。前文的意思是“即使家庭坐下来聚餐的机会不如从前多，但数以百万计的英国人也会在这个周末分享这个国家的一个伟大传统：周日烤肉”，这说明代词it所指代的one of the nation's great traditions:the Sunday roast是一个对于英国人而言至今极为重要的传统。而本动词的主语是few culinary pleasures，表示“很少有美食乐趣”。考生对比本句话的主语与宾语能够判断出这句话存在很明显的比较和对比关系，即“很少有美食乐趣能够与周日烤肉相提并论”，或者也可以理解为这里是要突出it所指代的one of the nation's great traditions:the Sunday roast的重要性。四个选项中能够表达此意思的最佳选项是选项[A] match（匹配），即“很少有美食乐趣能够与周日烤肉相匹配”。选项[B] express（表达）、[C] satisfy（满足）和 [D] influence（影响）在语法上都可以与原文主语和宾语构成搭配，但表达的意思不符合原文题意，均予以排除。
3. [A] patience（耐心）[B] concern（担心）[C] surprise（惊讶） [D] enjoyment（享受）
解题思路： 本题考查名词辨析。本名词之前有代词this，这个指代性的this说明了本名词的概念在前文中已经出现过，否则此处就不会有this。考生通过分析this的指代关系就能判断出这里的this指代的是前文的the Sunday roast（周日烤肉），再根据前文的few culinary pleasures can match it，就能判断出the Sunday roast（周日烤肉）是一种pleasure（享受）。同时，根据本填空所在的句子this 3 should be rendered yet another guilty pleasure中的another guilty pleasure，也可以确定本填空的名词也是与pleasure相关的概念，否则another（另一种）就说不通了。四个选择中与pleasure（享受）同义的选项是[D] enjoyment（享受）。选项[A] patience（耐心）、[B] concern（担心）和[C] surprise（惊讶）所表达的意思均与本题题意无关，予以排除。
4. [A] intensified（加剧，增强） [B] guaranteed（保证） [C] compelled（强迫，迫使）[D] privileged（给予特权，特别优待）
解题思路： 本题考查动词辨析。本填空与不定式to damage our health衔接作后置定语，修饰guilty pleasure。考生根据本动词修饰的短语中的guilty（有罪的），以及本动词之后的damage（损害），就可以判断出这两者在倾向上是一致的，即原文的意思是another guilty pleasure肯定会damage our health。四个选项中能够表达此意思的最佳答案是选项[B] guaranteed，意思是“确定会发生”。选项[A] intensified（加剧，增强）、[C] compelled（强迫，迫使）和[D] privileged（给予特权，特别优待）与本填空前后的原文信息无法构成有意义的搭配，予以排除。
5. [A] ignored（忽略）[B] received（接收） [C] issued（发布） [D] cancelled（取消）
解题思路： 本题考查动词辨析。本动词的主语是The Food Standards Authority（FSA），宾语是a public warning。作为食品监管机构的FSA自然是“发布”a public warning（公众警告）。而且本段之后的原文信息都是围绕着这个public warning展开的，从逻辑顺序上也说明是先由FSA发布了这个public warning，因此本题最佳答案是选项[C] issued（发布）。
6. [A] under（在……下面；少于）[B] by（在……旁边；被，由）[C] for（给；为了；因为） [D] at（在……某处/某点）
解题思路： 本题考查介词辨析。本介词之前的原文信息为some foods cooked，之后的信息为high temperatures，衔接此处前后信息的最佳选项为[D] at（在……某处/某点），表示的是“高温烹制的食品”。at high temperatures是英文中常见的搭配，表示在高温点，因此本题最佳答案为选项D。
7. [A] forget（忘记） [B] avoid（避免） [C] finish（完成）[D] regret（后悔）
解题思路： 本题考查动词辨析。本动词的主语是people，宾语是crisping their roast potatoes，而且本动词之前出现了情态动词should（应当，应该），说明本填空是一个人们应当做的动作。同时，本动词所在的句子的句首是This，This指代的是之前句子的信息，即“食品标准局（FSA）向公众发布了一项风险警告：在一些高温烹调的食品中会形成一种叫作丙烯酰胺的化合物。”因此，本动词所在的句子从逻辑上一定要延续这个意思和倾向来阐述，而crisping their roast potatoes是指通过高温将土豆脆化，这种情况肯定是要避免的，四个选项中表达此意思和倾向的最佳答案是选项[B] avoid（避免）。
8. [A] easily（容易地）[B] regularly（经常；有规律地） [C] partially（部分地，不完全地） [D] initially（起始，最初）
解题思路： 本题考查副词辨析。本副词修饰toast their bread（烤面包），即本副词的作用是阐明如何烤面包。同理，本副词所在句子的句首是代词This，而This指代的是“食品标准局（FSA）向公众发布了一项风险警告：在一些高温烹调的食品中会形成一种叫作丙烯酰胺的化合物。”根据这一倾向可判断本副词所修饰的成分toast their bread（烤面包）肯定属于有风险的事情。四个选项中只有选项[C] partially（部分地，不完全地）表示降低风险，可以表达这种倾向性，即“面包只烤几分熟”。选项[A] easily（容易地）、[B] regularly（经常；有规律地）和[D] initially（起始，最初）在语法形式上与toast their bread可以构成搭配，但体现不出降低风险，均予以排除。
9. [A] If（如果）[B] Since（自从；由于） [C] While（虽然，尽管） [D] Unless（除非）
解题思路： 本题考查上下文逻辑关系。考生需要首先定位本填空所在的句子与之后句子之间存在何种逻辑关系，再根据此逻辑关系定位答案。本填空所在的句子信息为studies have shown that acrylamide can cause neurological damage in mice（研究表明丙烯酰胺会对老鼠造成神经损伤）；而之后的句子信息为“没有证据表明它会导致人类患癌症”。很明显前后两个句子之间是对立的关系，可以是转折、让步或对比。四个选项中唯一能表达对立逻辑关系的是选项[C] While（虽然，尽管）。选项[A] If（如果）和[D] Unless（除非）表达条件关系，选项[B] Since（自从；由于）表达时间或因果关系，均不符合原文上下文之间的逻辑关系，予以排除。
10. [A] conclusive（决定性的，确凿的） [B] external（外部的）[C] secondary（次要的；从属的）[D] negative（否定的，负面的）
解题思路： 本题考查形容词辨析。本形容词修饰名词evidence，evidence之后是后置定语从句that it causes cancer in humans，说明evidence是“导致人类患癌症的证据”。同时，根据本形容词所在的句子与之前的句子之间是转折让步的对立逻辑关系，可判断本形容词所在句阐述的是“没有证据证明它会导致人类患癌症”，本形容词之前的原文信息there is no也说明了这一点。据此，四个选项中最合理的是选项[A] conclusive（决定性的，确凿的），there is no conclusive evidence即“没有确凿的证据”。选项[B] external（外部的）、[C] secondary（次要的；从属的）和[D] negative（否定的，负面的）在语法上都可以修饰evidence，但实质意义不符合上下文的逻辑关系和本题题意，均予以排除。
11. [A] likely（可能的） [B] bound（一定的，必须的）[C] insufficient（不足够的）[D] slow（缓慢的）
解题思路： 本题考查形容词辨析。本形容词处于表语的位置，其主语是the compound，此处的compound之前有the修饰，说明是特指之前的a compound called acrylamide（一种叫作丙烯酰胺的化合物），前文已经明确说明了这种compound（化合物）是有风险的，而本形容词之后的不定式to cause cancer的意思是“致癌”，根据此倾向判断本形容词一定是要表达“这种compound（化合物）会致癌”。四个选项中最佳表达此概念的是选项[A] likely（可能的），be likely to do sth.是固定搭配，表示“可能会”。选项[C] insufficient（不足够的）表达的意思与原文倾向不符。选项[B] bound（一定的，必须的）表示“一定会致癌”，考虑到本形容词所在句子之后出现的转折性信息but have no hard scientific proof（并无确凿证据）与此选项是矛盾的，说明此选项表达的意思没有选项[A] likely（可能的）更准确。选项[D] slow（缓慢的）表达的意思与本题题意无关，予以排除。
12. [A] In addition to（另外）[B] At the cost of（以……为代价） [C] On the basis of（基于） [D] In contrast to（与之相比，相反）
解题思路： 本题考查上下文逻辑关系。考生首先对本填空所在的原文信息与之后的原文信息进行定位分析，确定之间存在何种逻辑关系，再据此去确定表达此逻辑关系的选项。本填空所在的句子信息为the precautionary principle（预防原则），之后的句子信息为it could be argued that it is 13 to follow the FSA advice。根据此处的the precautionary principle和follow the FSA advice（遵循食品标准局的建议），能判断出前后原文信息之间是因果逻辑关系，即“由于预防原则，所以要遵循食品标准局的建议”。四个选项中表达此逻辑关系的最佳选项是选项[C] On the basis of（基于）。选项[A] In addition to（另外）表达的是递进逻辑关系，选项[D] In contrast to（与之相比，相反）表达的是对立转折逻辑关系，均与原文的逻辑关系不符。[B] At the cost of（以……为代价）表达的意思则与原文无关，均予以排除。
13. [A] interesting（有趣的）[B] fortunate（幸运的）[C] urgent（紧急的） [D] advisable（明智的）
解题思路： 本题考查形容词辨析。本形容词处于表语的位置，之后出现不定式to follow the FSA advice，即本形容词是对to follow the FSA advice进行修饰性定义。根据上下文之间的因果逻辑关系，之前原文已经出现了On the basis of the precautionary principle（基于预防原则），本形容词一定会按照因果逻辑关系和倾向来定义to follow the FSA advice。四个选项中表达此意义的是选项[D] advisable（明智的）。选项[A] interesting（有趣的）、[B] fortunate（幸运的）和[C] urgent（紧急的）所表达意思与选项[D] advisable（明智的）相比均有明显偏差，均予以排除。
14. [A] As usual（照常） [B] After all（毕竟；终究） [C] By definition（根据定义）[D] In particular（尤其，特别）
解题思路： 本题考查上下文逻辑关系。考生需要通过定位本填空所在句子与之前句子的逻辑关系来确定答案。之前的句子信息是“基于预防原则，遵循FSA的建议是明智的”，同时我们已经了解了FSA的建议是“在一些高温烹调的食品中会形成一种叫作丙烯酰胺的化合物”。而本填空所在的句子信息为“在发现有证据证实癌症与吸烟有关系之前，吸烟导致癌症的传言已有多年”，可知本句表达的信息也是“小心为上”，前后句之间是一致和递进的关系。据此，四个选项中表达递进逻辑关系的最佳选项是[B] After all（毕竟；终究）。选项[A] As usual（照常）、[C] By definition（根据定义）和[D] In particular（尤其，特别）均无法表达递进关系，均予以排除。
15. [A] connection（连接，关联） [B] combination（混合）[C] resemblance（相似）[D] pattern（模式；样板）
解题思路： 本题考查名词辨析。本名词是宾语，与其构成动宾搭配的动词为prove，本动宾搭配处于一个不定式中。不定式之前的原文信息为it was rumored that smoking caused cancer for years before the evidence was found，即已经确认了smoking caused cancer（吸烟是致癌的）。据此，本动宾搭配所表达的意思是证明smoking与cancer之间是有关的。四个选项中最佳选项是[A] connection（连接，关联）。选项[B] combination（混合）、[C] resemblance（相似）和[D] pattern（模式；样板）在语法上都可以构成动宾搭配，但所表达的意思与本题题意无关，均予以排除。
16. [A] made（up）（弥补；组成）[B] used（up）（用尽）[C] saved（up）（存钱） [D] served（up）（提供；上菜）
解题思路： 本题考查动词短语辨析。本动词以被动语态出现并与介词up构成短语，其主语为a piece of boiled beef。四个选项均可以与介词up构成固定短语，但由于本动词短语的主语是食物，而固定短语serve up表示“提供；端上（食物）；上菜；开饭”，因此本题答案为选项D。其他选项虽然均可以与介词up构成固定短语，但所表达意思均与本题题意无关，予以排除。
17. [A] To be brief（简而言之）[B] For instance（例如） [C] To be fair（公平而言） [D] In general（总的来说；总体）
解题思路： 本题考查副词短语辨析。本填空位于句首，需要填入一个短语，而这个短语是对整个句子进行修饰，相当于副词。本填空之前的原文信息为But would life be worth living?（不吃烤肉的生活值得过吗？）。本填空所在的句子信息为“食品标准局说这并不是告诉人们完全不吃烤肉，而是要减少他们一生中的摄入量”。根据前后文信息判断，这里并不存在举例和总结等逻辑关系，可以排除选项[A] To be brief（简而言之）、[B] For instance（例如）和[D] In general（总的来说；总体）。正确答案是选项[C] To be fair（公平而言），对本填空所在的整个句子的意思修饰得最为合理。
18. [A] entirely（完全地，全部地） [B] gradually（逐渐地）[C] reluctantly（不情愿地）[D] carefully（仔细地，小心地）
解题思路： 本题考查副词辨析。本副词修饰cut out roast foods，所在句子的信息是the FSA says it is not telling people to cut out roast foods，副词之后出现的是由but引导的转折性信息but to reduce their lifetime intake（而是减少一生中的摄入量），综合这些线索可以判断本副词要表达的意思为“不是完全不吃烤肉”，四个选项中最佳答案为选项[A] entirely（完全地，全部地），即从程度上对cut out roast foods进行修饰，并且not...entirely是一个固定搭配，表示“并不是完全……”。
19. [A] promise（承诺）[B] competition（竞争）[C] experience（经验） [D] campaign（运动）
解题思路： 本题考查名词辨析。本名词处于句子主语的位置，前有代词its修饰，its指代的是前文多次出现的FSA（食品标准局）。句子的谓语部分为risks coming across as being pushy and overprotective（有被认为是咄咄逼人和防范过度的风险），综合这些信息考生可以判断本主语的信息是指“FSA发出的关于高温烹饪食物的风险的警告”。四个名词选项中能够表达此意思的最佳选项是[D] campaign（运动），具体指“为社会、商业或政治目的而进行的一系列有计划的活动”。选项[A] promise（承诺）、[B] competition（竞争）和[C] experience（经验）所表达的意思均不准确，因此本题答案为选项D。
20. [A] follow up（跟进；追查） [B] end up（最终） [C] open up（打开；开通）[D] pick up（捡起；取走）
解题思路： 本题考查动词短语辨析。本动词短语在句子中作谓语，句子的主语是Constant health scares（不断地提醒人们注意健康威胁），本动词短语之后是with no one listening（无人听信）。综合这些信息来判断本动词短语所表达的意思应该是Constant health scares（不断地提醒人们注意健康威胁）会导致with no one listening（无人听信）的结果。四个选项中能够表达此意思的最佳选项是[B] end up（最终），选项[A] follow up（跟进；追查）、[C] open up（打开；开通）和[D] pick up（捡起；取走）的意思均与本题题意无关。
即使家庭坐下来聚餐的机会不如从前多，但数以百万计的英国人也会在这个周末分享这个国家的一个伟大传统：周日烤肉。在寒冷的冬日，很少有美食乐趣能与之相提并论。然而如今有报道指出，食品健康专家确认这种美食享受应该被列入会损害我们健康的另一种罪恶的快感。
食品标准局向公众发布了一项风险警告：在一些高温烹调的食品中会形成一种叫作丙烯酰胺的化合物。这意味着人们应该避免把土豆烤得很脆，不要吃薄皮比萨饼，面包只烤几分熟。但是，支持这种危言耸听的建议的证据在哪里呢？虽然研究表明丙烯酰胺会对老鼠造成神经损伤，但还没有确凿的证据表明它会导致人类患癌症。
科学家说这种化合物可能致癌，但没有确凿的科学证据。基于预防原则，可以说遵循食品标准局的建议是明智的。毕竟，在发现有证据证实癌症与吸烟有关系之前，吸烟导致癌症的传言已存在多年。
毫无疑问，一块煮熟的牛肉可以在周日和一些清蒸蔬菜一起食用，没有约克布丁，也没有葡萄酒。然而，这样的生活还有什么意义？公平而言，食品标准局并不是告诉人们完全不吃烤肉，而是要减少一生中的摄入量。但是，该局的这个举动有被认为是咄咄逼人和防范过度的风险。不断地提醒人们注意健康威胁最终会落得无人听信的结局。