寻访酒宗
——参加“宴金陵”游记

生在赤水河，长在天宝峰，

养在陶坛库，藏在天宝洞。

此曲是为四川古蔺郎酒量身打造的歌谣，据说那天宝洞是个神仙居所，也是万吨琼酱的发源地，曾经几度在我脑海里万般萦绕，我也曾暗暗思忖一定找个时间好好寻访，这不机会终于来了。

半个月前，兄长胡延老师邀我一道参加为期四天的四川古蔺郎酒集团组织的“宴金陵”探秘之旅，胡兄神神秘秘地说，那可是一趟人生不容错过的“蜀道行”，一听此言，我不假思索一口应承。为了完善此次行程，组织此行的郎酒集团南京销售处的徐文贤女士还专门召集一次预热晚宴，得知众好友也在邀约名单，我欣然赴宴并认真品尝了久负盛名的郎酒，品酒无数，感觉此酒酱味十足，醇香甘冽，那个晚上七斟八酌，居然喝了半壶之多，创历史之最。

转眼间，赴川之日到了，走到窗前一看，外面却是淅淅沥沥地下着不大不小的雨。

领队徐文贤发短信说，九点半要在禄口机场 2 号航站楼大厅集合，我顾不得下雨急急匆匆拉着行囊乘地铁赶往机场。

终于九点半准时与“部队”会合了，大家相见分外热情，人群中一眼见到风趣幽默的解刚兄弟、稳重儒雅的老厅长张建平先生、内敛端庄的王朝晖女士、雍容华贵的邓莺莺大姐、文质彬彬的胡延老师及其笑容可掬的夫人、乐乐和和的摄像大师杨荣生先生以及一脸贼笑的发小老板等。大家一番寒暄后，徐领队让我们换上印有的“郎”字的T恤衫，穿着这服装，立马个个像蹩手蹩脚的“促销员”，你看着我，我望着你，一时显得有些尴尬，却又十分搞笑。

进了候机大厅，我透过窗，见外面秋雨绵绵心中不免担忧，四川会不会也在下雨呢？半个时辰后，我与伙伴们坐上飞机，稳稳地升上天空，向四川泸州方向飞去。

从南京到四川泸州需要三个小时十分钟的飞行时间，十一点半起飞到目的地估计要到下午两点半。我与旁边的解刚兄弟唠了一会儿嗑后，他竟然打起瞌 来，不顾飞机颠簸，头一歪便睡着了。

下午两点半，飞机准时降落在泸州机场。

下了飞机，我们出了机场，偶然遇上了中国篮球队中锋唐正东，这个憨憨厚厚的大个子戴着口罩说也来参加郎酒“宴金陵”活动，我与他说了几句，还匆匆合了个影，便一起登上了久候的豪华大巴车，直驶向郎酒集团。

从机场至郎酒集团有三个多小时的车程，车子一会儿沿着宽敞的公路疾驰，一会儿围绕崎岖山道缓缓爬行，望着车窗外险象环生的悬崖峭壁和万丈深渊，不由毛骨悚然，胆战心惊，心想驾驶员要是毛手毛脚或者粗心大意偏了方向盘，整车便摔下悬谷，一车性命就此呜呼归西了。

大巴车沿着弯弯曲曲的上坡道，颠颠簸簸地向前行驶，窗外天气阴沉沉的，时而飘着细雨，虽然是阴雨天，但掩盖不住巴蜀大地惹人心醉的景致，那崇山峻岭、那涓涓细流、那杨柳垂青…犹如一幅幅浓墨重彩的自然山水画，向我们徐徐展现开来。大约三个时辰后，我在昏昏沉沉中透过车窗发现连续伫立于山峰上的“郎酒生在赤水河”“郎酒庄园欢迎您”的巨幅广告，以及矗立山腰间的建筑物及一个大罐子，又看到重峦叠嶂间是一条延绵不绝的赤水河，对岸山峰上镶嵌三个大红字“美酒河”，映入眼帘。车上徐领队高着嗓门告知我们，郎酒集团快到了，那绵绵不绝的大罐子可是郎酒集团的酒囤，这些建筑厂房只是郎酒集团的冰山一角！几分钟后，大巴车终于驶入郎酒庄园，稳稳当当地停靠在美轮美奂、犹如梦幻仙境的水宝洞度假酒店门前，我直起酸痛的腰正与伙伴们下车，浓浓的酒糟味扑鼻而来，感觉这空气里都弥漫着酒的味道，同行的解刚兄弟取笑我说：“这下不喝酒也成了酒鬼，这时候要是开车准是酒驾！”话音未落，突然听到“咚咚咚”一阵猛烈的擂鼓声，我侧头望去，只见酒店门口数个身穿傣族服装的美女翩翩起舞，口中唱道：“哎哟，远方的宾客请你留下来，留下来喝杯茶哟……”我们迎上去，美女们端着酒壶酒具，纷纷笑吟吟地递上酒盅，我与几位伙伴也不客气，端上酒杯便品尝起来。

酒店是非常豪华而干净的，特别迎面碰见的每一个服务员那令人如沐春风的笑靥，让人感到十分舒服与惬意。

欢迎晚宴在酒店四楼宴会厅举办，整个大厅座无虚席。一番载歌载舞后，主持人请出郎酒庄园老总陈建军。陈总滔滔不绝地向我们讲述郎酒故事，然后宴席开始，大家一边品尝美酒佳肴，一边欣赏精彩纷呈的舞台表演，推杯换盏，全场好不热闹。

次日早餐后，我们冒着绵绵细雨乘车一一参观壮美的郎酒庄园，从酿造车间到天宝洞红星酒库，从金樽堡到十里香广场，从洞仙别院到千忆回香谷黄金生态藏坛，我们马不停蹄，无不被古蔺郎酒集团超大规模所震撼；晚上，招待晚宴拉开序幕，席间，胡延老师专门为晚宴作了首诗（我给他配了词题为《郎醉吟》），胡老师上台用其浑厚的嗓音念道：“蜀道藏天宝，应天客，郎逍遥。五十里赤水闻香，醉了。忆当年，狼烟燎，两岸路桥上，川军铁骑赴战场。斩倭寇，挽狂澜，方得青红樽，替英雄举杯，秦淮远，一壸浇！”念罢赢得满堂喝彩。

轮到饮酒擂台争霸环节，主持人说这个节目叫“高山流水”，赢的人获得大奖，在我和张厅极力怂恿下，一贯不善饮酒的解刚兄弟威风凛凛地登上舞台。

何为“高山流水”？我情不自禁跑到舞台跟前看热闹，只见解兄在四个美女中间坐下后，一个美女负责拿着斗型饮具放入解兄弟嘴里，另一个美女则举着酒壶在饮具上徐徐倒酒，还有两个美女则又在第二个美女饮具里不断添酒，这样酱酒源源不断地由上而下流入解兄弟嘴里，主持人则在一边报数：“一、二、三、四……”，当主持人报到五十二秒时，解兄弟再也支撑不住，跳将出来，酒液洒湿了上身衣襟，引得全场哄堂大笑……

我的眼镜架莫名断了，张厅、王局，及成老板陪我下山找寻眼镜店，顺便看看这赤水河畔的民俗民风，四人一拍即合，问了酒店保安镇头的方向，我们依所指坡下的方向快步捷行。

二郎镇位于四川盆地南部边缘，古蔺的东南部，坐落在赤水河之滨，是全国 100 个著名乡镇之一。红军四渡的渡口和红军开仓分盐的旧址就在二郎镇。因红军四渡赤水及当地生产郎酒而得名，致力于打造中国特有的“白酒名镇”，也是有名的旅游胜地，有美酒河、天地宝洞等国家级非物质文化遗产。

二郎镇距泸州 170 公里，距古蔺县城 46.8 公里，与贵州习水县一桥相通，与国酒茅台故里仁怀市隔河相望，出川、入黔、进渝均为高等级水泥公路，信息网络覆盖全镇，交通便捷、信息畅通，是四川省南北通道之咽喉。

二郎集镇历史悠久，自古就是商贾云集之处，也是宿松县西北部最活跃的商品集散地。集镇人口 20 万人。集镇既有古老特色的历史老街，又有已开发的两纵一横的新街。二郎镇因多种文化在此汇集，形成了独特的文化景观。

二郎镇方圆一公里范围内“寺庙庵堂宫观”一应俱全，“戏院酒楼茶馆”应有尽有。唐著名高僧弘忍、道信率徒在这条古道上弘法，使这里留下了“二郎河边双井寺、五祖山下一天门”的佳话。宿松十景之中有两景。“古寺燃灯、双井夜月”都在二郎。二郎镇是黄梅戏的发祥地。

赤水河畔的川南古镇古蔺县二郎镇，最初在先秦时代“夜郎”的疆域。

2000 年前，古夜郎人就已开始酿酒。二郎镇地处川黔交通要道，与贵州名酒产地茅台隔赤水河相望，相隔不过几十里。

北宋年间，二郎镇一带酿出了优质大曲——“凤曲法酒”。明代赤水河畔出现了酿酒的“回沙工艺”。清代二郎镇已有大小酒坊、糟房 20 余家，酒师、酒工数以百计，除生产著名的“凤曲法酒”外，还酿造各种曲酒、白酒、果酒和杂粮酒。

这“镶嵌”在山腰的小镇还真具有独特的人文景点，主要有：美酒河风景区，二郎美酒河山清水秀，植被茂盛，堪称“小三峡”，集奇、险、峭、峻、秀为一体，川盐入黔的古盐道也保存完好，旅游资源十分丰富。

美酒河摩崖石刻，世界最长的石刻龙建筑群，国际漂流、攀岩基地，石公对石婆，“小三峡”都是该景区的著名景点。

修好眼镜后，我们四个人东转西悠，感觉这个二郎镇街上都是各种小店。我们沿着长桥走出四川，来到贵州界一个超市逛了圈，听说离此地十来公里有一个“洞洞鱼公社”，风景很好，张厅十分好奇约了辆出租车，就向公社出发。

洞洞鱼公社就建在一个山洞里，马路对面是长长的赤水河，属贵州地界。我问了洞口外服务员模样的人，告诉我们：“断电了，正在发电，但用餐没问题的噢。”张厅手一挥：“犹豫什么，撤呗！”我们又匆匆上了出租车回酒店。

翌日早餐后，我们在导游引领下走进神往已久的天宝洞。

导游告诉我们天宝洞总面积达 1.42 万平方米，洞内贮有土制陶酒坛上万只，储存基酒数万吨。1999 年被载入上海大世界吉尼斯纪录，2007 年被列入四川省文物保护单位，有“中国酒坛兵马俑”之称，堪称中华一绝！天宝洞是云贵高原典型的喀斯特溶洞，洞内常年恒温 18℃~22℃，天宝洞和地宝洞内的土陶坛陈放的郎酒，挥发的酒分子凝结于洞壁，日积月累，形成了夹杂着 400 多种微生物，厚达数厘米的酒苔。适宜的温湿度、微生物群形成了优良的贮酒环境，对酒的有机醇化生香起到稳定醇熟的作用。通过恒温洞藏，挥发掉了有害的物质，促进了有益的微量元素的生长，因而酱香更为细腻、丰满、醇香、厚美。

导游还告诉我们，目前四川省政府正在投巨资在二郎镇打造全国白酒特色小镇，天宝洞将迎来又一次大“变脸”。

哦，天宝洞原来是如此之美，今日算是领略到了它的神奇与神秘。

导游讲的古蔺郎酒史及故事令我们咋舌不已。

早在公元前 135 年，汉武帝就把二郎滩一带生产的“枸酱酒”钦定为贡酒。

北宋年间，二郎滩出产的优质大曲“凤曲法酒”被载入史册。

1898 年，四川荣昌县商人邓惠川夫妇邀约二郎镇酒师李丙山共同创办絮志糟房（后惠川老糟房），开始酿造“回沙郎酒”。

1933 年，二郎镇商人雷绍清在惠川老糟房基础上，集资创办集义糟房，集“惠川”与“茅台”工艺于一体，酿出的酒超过了“回沙郎酒”，成为与茅台相似又别有风味的酱香型美酒，正式命名为“郎酒”。

据《四川经济志》记载，当时的郎酒因质优味珍而价格高昂，年产不过四五十吨，每罐装酒一斤，抗战一年在当地之价，每罐大洋七八角，销售重庆、成都等地则值一元。郎酒蜚声天下，供不应求。

1956 年，在成都金牛坝会议上，周恩来总理说：“四川还有一个郎酒嘛，解放前就很有名，要加快发展！”当年，国营四川省古蔺郎酒厂成立，此后郎酒获殊荣不断。

1963 年，郎酒被评为四川省优质酒。

1979 年，郎酒被评为全国优质酒。

1980 年和 1981 年，郎酒连续两年被评为商业部优质酒。

1984 年，郎酒荣膺“中国名酒”称号。

1989 年，53 度郎酒蝉联“中国名酒”称号，39 度郎酒被确认为“中国名酒”获得国家金质奖。

1999 年，国家质量监督局、标准样品委员会将 39 度酱香型郎酒作为中华人民共和国国家酱香型低度白酒标准样酒，郎酒成为中国酱香白酒标准。

2002 年，四川省古蔺郎酒厂，完成了从国有企业向民营企业的成功改制，2004 年至 2005 年郎酒真正发力，曾是四川六朵金花中长年垫底的郎酒奋力一跃，跃上了中国白酒行业品牌价值第三名的位置，2011 年品牌价值达到了 175.55 亿元，排名中国 500强第 51 位。

2008 年 6 月 7 日，国务院公布第二批国家级非物质文化遗产名录，“郎酒传统酿造技艺”荣列其中。

第四日，导游引领我们走进位于成都南郊麓湖社区的那充满神奇色彩的郎酒总部，总部坐落在麓湖生态城的核心地块。

园区包括办公、会务、展厅、报告厅、员工餐厅、休闲场所等完整配套设施。

这几日来，郎酒的实力、厂景、战略管理设计及其深厚的酒文化，令我们不胜感慨、叹为观止。

满满当当的蜀道郎酒行终于告一段落，四天的行程始终围绕“郎酒与美景，美景与郎酒”进行观摩品味，意味深长，且无一重复徘徊，在我走访众多大型企业的经历中实属罕见，我们白天观酒景，晚上品郎酒，晚宴“龙门阵”，充分感受到酒厂的精心布置与周详的热情款待，令来自石城的我们在如画般的美景中恣情徜徉，令人陶醉其中、流连忘返。返程当天中午，主人在郎酒集团麓湖艺展中心为我们设宴饯行，置身于眼前湖光山色的美景中，品尝美食与美酒，想到多日来受到的厚重款待，作为客人，我们总想回馈些什么。

我们满载醉美的记忆，从成都双流机场返宁，到了家里已是午夜时分，倦怠袭来，余兴尚温，想想禁不住给“蜀道行”微信群发了一条：“感谢徐总、感谢胡总、感谢郎酒！” m2ghXCaVrGAd2BVodFSCOUWpMn+sB3hfvOQG6xe6XK27v469PT2M2ImZMrV48NHP