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平日匆匆，甚少看电视剧，近日看了一部《觉醒年代》，醍醐灌顶——“花无重开日，人难再少年”。人生匆匆百八十年，在这个过程中什么最重要，意义何在？追问人生的意义、智慧人生的意义、何谓意义，便是人生不同阶段的觉醒。在20世纪初，国无宁日，民不聊生，那时的觉醒是寻找救国之道。几代人的奋斗与牺牲铸就了如今的国泰民安，一派繁荣。
但是个人与国家一样，无远虑必有近忧。中国人从过去没饭吃，到如今吃太饱，富贵病多发。我身边的许多朋友，年过五十就纷纷沦陷，不是糖尿病，就是各种“高”——除了思想觉悟没提高，其他指标都高。如今虽逢盛世，我觉得也需要觉醒，特别是我们这些从事饮食文化传播工作的人。为什么20世纪五六十年代时，中国虽然不富裕，也没饿死、饿坏多少人；而现在却把人吃死、吃坏了？我觉得这是需要我们觉醒的地方。
民以食为天，吃得对、吃得健康是人民之福，也是国家之幸。强国者，必先强国人之体魄；而强体魄者，必先纠正饮食结构。所以，我觉得现阶段需要更多人从饮食习惯中觉醒过来，去思考和感悟何谓美味？如何在品尝美味的同时让身心得到安宁和舒泰？现在是我等饮食男女必须觉醒的时候。