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中国粮食储备的话题最近被炒得沸沸扬扬。有国外媒体说，全球超过一半的小麦、七成玉米、六成大米，现在都存放在中国的粮仓中。中国如此庞大的粮食储备让他们感到惊讶。我国到底有多少储备粮？够中国人吃多久？国际粮价高和我们有关系吗？
2022年3月底，300艘运粮船滞留在黑海上，欧盟主席呼吁俄罗斯不能封锁停泊在黑海运输小麦的船只，要尽快放行，欧洲人需要吃饭，需要面包。紧接着欧盟把目光转向中国，说中国存粮占世界粮食储备的50%，要求中国开放粮仓的20%，救济欧洲，这样欧洲人才能不饿肚子。
全球的现状是：玉米、小麦、大豆价格在涨，全球粮价都在涨，埃及、中东、欧洲等国家和地区都面临粮食短缺的危机。相比较而言，中国受到的影响比较小，因为我国多年来一直在进行粮食储备。
美欧数据显示，中国粮食储备世界第一。俄乌冲突发生以来，中国加快储备模式，从美国订购了新粮食。其实，我国粮食储备不是从现在才开始的，多年来我们一直是这样做的。我国最初进口的重点是玉米，之后小麦和大麦的进口也急剧增长。2021年，我国进口粮食16,454万吨，接近全年粮食产量的1/4。其中饲料粮进口量比较大。进口量接近或超过千万吨的，依次是大豆、玉米、大麦和小麦4个品种。
目前来看，俄乌冲突对我国粮食安全影响有限。2021年，中国从俄罗斯进口大豆、小麦、玉米、大麦数量在中国进口总量中的占比均不足1%。而乌克兰是我国主要的玉米和葵花子油进口来源国，但我国玉米总进口量占消费比例不到10%，葵花子油相关替代油脂库存充足，所以总体看，俄乌冲突对我国粮食供应影响不大。我国自己的粮食产量已实现多年连续增长。我国三大口粮，大米、小麦和玉米的国内自给率平均在97%以上，并不存在进口依赖。仅2021年，我国就启动了120个和粮食储备相关的建设项目。
由于粮食储备充裕，我国市场才能有效地控制粮食价格。当2018年和2019年发生非洲猪瘟时，很多人担心猪肉变得太贵买不到。我国动用了当年生猪应急储备，在一定程度上控制了价格的急剧上涨。
中国近几年重视粮食储备的原因还有许多，除了外部因素和围绕供应链的不确定性，还有一个原因，就是相对于中国庞大的人口，我国农业耕地面积相当有限。然后就是缺水，最重要的是中国人对危机的担忧。这些让我们意识到粮食储备的重要性。
历史上，中国农业是小农模式，而美国、欧洲、南美和澳大利亚等国家和地区已经走向集约化模式。中国的这种情况正在逐渐改变，农场规模更大，机器也更加现代化。中国正在全面推进农业现代化。
眼下，当欧美国家的油价和粮价都在上涨时，我们做到了手中有粮，心中不慌。老祖宗的积谷防饥理念现在派上了用场。中国人的饭碗一定要端在自己手中。