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13 价值的多样性:QCDS、食品

对B2B来说,最重要的是“QCDS”

在商业现场,特别是买东西的场合,不存在“大概”“差不离”“好像可以”“好像不可以”这类模棱两可的操作空间。

任何一个商业项目,任何一种商品或服务,无论是功能方面还是价格方面,在做投资或购买的决策时,人们必须要有一个非常明确的理由。

举个例子。

在购买某种商品时,你首先会注意这种商品是否满足了一些基本要件。比方说,如果是轮胎,那么你关注的不仅仅是它的尺寸(外径、内径等)、最高速度以及负载能力这些基本的指标,还会重视轮胎的制动性、声噪性(噪声高低)、耐磨耗性、操舵性等方面的表现。诸如此类,你的关注点有很多,哪怕只是欠缺了其中之一,购买欲也会大打折扣。

不只如此,还有更重要的东西,即“ QCDS ”。(图037)

Quality: 质量。满足不了基本条件的不良品,到底有多少。

Cost: 成本。能在多大程度上提供价格优惠。

Delivery: 交货期及入手便利度。多久能拿到货,购买是否方便(是否哪里都有销售店)。

Service: 服务。当有不解之处或发生问题时,是否能及时联系到售后部门,是否能得到满意的回应。

以上四条中,最重要的一条显然是“成本”。 之所以这样说,是因为现如今商场竞争激烈,而且愈发趋于“同质化竞争”,这既是现状,也是未来的大趋势。换言之,在所谓的“质量”“服务”“交货期”方面,表现良好是理所当然的。因此,时至今日,要想在这些方面“出圈”,已经是难上加难,至少不像从前那般容易了。在这一背景下,谁的价格表现好,谁“出圈”的机会便会略大一些。

图037|QCDS与价值体系

想必这一点不难理解。

所谓B2B,是“单体的价值小于系统(体系、生态)的价值”

以企业为服务对象的B2B项目,其所提供的商品或服务常常不是以单体的形式出现的,而是以“某个系统的一部分”的形式出现。

比方说某个工程所需的零部件,或某个顾客信息管理系统的人脸识别应用程序等,都是这方面的典型例子。

当然,可以很容易地想象,对企业客户来说,无论是零部件的采购,还是人脸识别应用程序的采用,他们都会考虑一个问题: “这些动作对公司项目体系的QCDS的整体影响到底如何?由于这些动作的实施,该体系的QCDS将会发生什么样的变化?”

举个例子。如果想将不良产品率从2PPM(每100万个产品中有2个次品)降低到1PPM(每100万个产品中有1个次品),即次品减半的话,对客户而言其实是没有什么变化的,并不会让客户有感觉。

但是,如果将其彻底降为零呢?

客户恐怕就会有感觉了,而且感觉还会相当强烈。

为什么会这样?原因很简单。100万个产品中只有一两个次品,与100万个产品中1个次品都没有,两相对比,其实差距微乎其微。但数量上的差距并不是重点,真正的重点是心理感受上的差距。因为“清零”这件事不简单,这是一个常识,也是一个共识。所以,谁要是真把事情做到这种程度,真正将次品率降为零,那给予对方的心理震撼将会是极其强烈的,会让对方觉得“这实在是太牛了”。

不只如此,对客户来讲,更具决定性的影响在于:更省事了。

还是以某个项目的具体工程为例。假设这个工程采购的零部件,生产厂家的次品率为零,那么零部件入库之前的验货或者质检环节就可以去掉了。这是人力、物力、财力的节省啊!换言之,虽然客户购买零部件的货值(采购预算)本身不会发生任何变化,但是买了之后,项目整体却可以因此大幅度地降低成本,提升效率。这就是对系统整体的影响。

同样的道理,如果产品的交货期能缩短,至少从理论上来说,客户管理这种产品的必要性也有彻底消失的可能。这也等于为客户创造了极大的价值,一定会深受客户欢迎,从而令生产和供给方在市场竞争中脱颖而出,立于不败之地。

生产办公用品的“明日送达”公司 就是这方面的典型例子。

这家公司的目标客户主要是一些中小企业。在很长一段时间里,没有哪家办公用品供货商能马上送出少量的办公用品。对中小企业来说,哪怕只有极少量的需求,也只能大量购买,然后按部就班地保存和管理余量。

像圆珠笔、复印纸这类低值易耗品,就更是这样。哪怕用量很少,可是一旦用完,不能及时补上的话,也很耽误事。企业只好事前大批量购买。既然买了,就只能进行库存管理、申领管理和使用数量控制管理……这些看似都是芝麻大的小事,积累起来却是一个“大工程”,耗费人力、物力、财力和宝贵的办公空间。

“明日送达”公司看上的,就是这个机会。

之所以起这个名字,就是为了提升知觉价值。 客户一听到公司的名字,就能立马知道这家公司的特点(卖点)是什么,自己能从中获得什么价值。

“明日送达”的确名副其实。他们擅长的就是:甭管您要多少,只要您敢提要求,我就敢接单,而且还保证最迟第二天就给您送到公司里去。

顺便提一句,如果是那些中心城市群的客户,比如说“东京都市圈”“大阪圈”“名古屋圈”,那么“明日送达”还会变成“当日送达”,下单当天就能把货送过去。这算是一个惊喜,也证明了前面提到过的那个逻辑:知觉价值不可以大于实际价值。一定要超出客户的预期,给客户惊喜,才能培养真正的粉丝,你的竞争力才能真正无敌。

以上是关于“产品”的话题。要说能够给客户留下更为强烈的印象或心理冲击的,还要数“服务”。

具体地说,就是 替客户完成本来应由客户自己完成的工作,然后让客户为此买单。

说白了,就是“服务外包”。

比如大家耳熟能详的 管理咨询公司 ,干的就是这个活。这是非常典型的B2B业务。意思就是说,如果你不知道你的问题在哪里,那么我来替你找,我还能将你的问题明确化、数量化、可视化、体系化;如果你不知道怎么解决、怎么操作,那么我来帮你解决,帮你操作。

这样一来,客户就省事了。他只需做个甩手掌柜,静候咨询公司将工作成果摆上他的桌面即可。

再来说说基恩士公司的案例。众所周知,这家主业是生产与销售工厂传感器的公司在该行业做得风生水起,无论是公司利润还是员工的工资水平,在行业里都是佼佼者,令同行艳羡。

而基恩士公司之所以能取得如此亮眼的业绩,是因为抢了那些专业的管理咨询公司的活,自己为客户做起了咨询。

要知道,这家公司的产品本身就足够牛,足够有名气了。一系列“世界之最”,比如“世界最早”“世界第一”“世界最小”,都是这家公司的招牌产品在业界的名号。全球知名的“FA传感器”系列就是一个典型的例子。

手握众多拳头产品的基恩士公司并没有搞促销,而是另辟蹊径,走了一条更高明的道路。

重点是,这条路看起来“高大上”,走起来却并不费力。他们无非是做了一件事而已, 就是让公司的这些“世界之最”通过“咨询服务”的方式,走进千家万户,走进客户的公司、工厂, 让这些客户真正理解这些“最”到底意味着什么。

补充一句, 这种“咨询服务”不收费。

你想,换了你是基恩士的客户,你能扛得住这个“服务”的攻势吗?能不乖乖地打开钱包付高价吗?

所以,基恩士从来不用推销自己的产品,因为没那个必要。他们只需把“咨询”做到位,产品自然就能卖出去。

就这么简单。

说到这里,恐怕你就明白了,为什么在基恩士这家公司里,一个年龄40岁左右的员工,年收入约为1523万日元。这个数,是东京证券交易所内所有上市企业中最高的。

员工能挣这个数,公司能挣多少也就可想而知了。基恩士的销售毛利率高达50% ,在自己的行业里是绝对的巅峰。

通过B2C业务,实现“价值扩大”:从“营养与安全”向“味道与健康”过渡

再重新说回马斯洛的“需求五层次论”。人的需求从下到上,分为这样几个层次:最底层的是“动物性”或“生物性”需求。也就是说,只要你是个活物,就必然会有这些需求,比如生理需求(饮食需求、繁殖需求)、安全需求等等。然后越往上走,便越会是人类特有的心理需求,比如“被社会承认”的需求,比如“成就感”的需求,等等。

食品就是个典型的例子。

●核心价值: 获取热量和营养物质(维生素等),且没有毒性(安全)。

●实体价值: 美味、美观、增进健康(特定保健用食品等)、有益减肥(低热量等)。

●附加价值: 是否适合保存,商品标识是否属实、是否清晰易懂,外形如何(是否适合在社交媒体上出现),品牌。

现如今,由于经济的发达和技术的进步,食品的核心价值几乎都能实现,不再是一个问题或话题了。而食品的其他方面的价值则在不断地扩展。

比如,2013年9月上市的一款鲭鱼罐头就是个典型的例子。(图038)

当年,该产品上市时,第一个款式就是“橄榄油腌制”的鲭鱼肉罐头。由于售价高达一罐360日元,几乎是同类产品的3倍,因此遭到超市方面的冷眼与无视,没有哪家超市愿意摆这款产品。

然后,戏剧性的转变发生了。

这款不受超市待见的产品却颇受精选店、杂货店、面包烘焙店,甚至女性杂志和生活方式类杂志的青睐。时至今日,这款鲭鱼罐头已经累计销售了500万罐,年销售量更是达到200万罐(2018年),破了行业纪录,成了一个经典大爆款。

之所以会有这样的效果,与女性有关。这款罐头的外形设计很受女性欢迎——即便静静地待在屋子的一个角落,也会显得很和谐,很时尚。 安静且时尚的外形设计让这款罐头俘获了女性的心。

初战告捷后,罐头的出品公司又乘胜追击,将罐头的外观颜色从黄色变成了绿色(两年半后,推出甜罗勒和柠檬味罐头),然后是红色(三年后,推出红辣椒粉汤料罐头)。至此,共有三款同品牌鲭鱼罐头问世。而将这三款罐头打包销售的营销方式再一次大获全胜,让这家公司赚得盆满钵满。

从“十人十色”迈向“一人十色”世界的勇气

尽管我将前面提到的那款鲭鱼罐头称为爆款,但是如果考虑到全日本每年的鲭鱼罐头的销售总量,那款罐头的市场份额也不过只有区区1%。

图038|鲭鱼罐头

问题是,这款鲭鱼罐头的售价比其他同类罐头的平均价格高出3倍之多,却能取得如此骄人的销售业绩,确实有点出人意料。

于是,许多罐头大厂纷纷跟进,推出了大量同类产品,即所谓的“西洋风时尚鲭鱼罐头”。

最终,“时尚罐头”逐渐成为该行业的一个新品种,被固定下来。

就像前面提到过的那样,市场目标常常是零散的,所追求的价值也各不相同。

即便是同一个人(市场目标,或者说客户),他的需求点(痛点)也并不总是一样的。随着心情的不同、领域的不同、场合的不同,他有的时候喜欢追求“高大上”的东西,比如华丽的外表、超强的功能,有时则又特别想要朴实无华的东西,追求功能和外形的极简化。

换言之,世界是复杂的,人类也是复杂的。有时何止“ 十人十色 ”,“ 一人十色 ”也完全有可能。

不过也正因如此,对中小企业来说,市场里才会有机会,可以容许他们生存,甚至有可能让他们成功“出圈”,逆袭成为行业巨头。

一般而言,一旦市场里出现了“大爆款”,第一个冲上前去的一定是行业巨鳄,因为他们手里的资源最多。但这些大企业将所有资源都倾注到一两个“大爆款”里的时候,却为中小企业留下了大量可以创造“小爆款”的机会。这就足以让后者有饭吃,能活下去。重点是,一个不留神, “小爆款”也有可能变成“中爆款”乃至“大爆款”,这就是中小企业“做大”、逆袭的机会。

剩下的,无非就是“勇气”二字。

前面提到的那款鲭鱼罐头的创造者——岩手县产株式会社,就是一个典型的例子。

最初,公司高管得知这一最新的企划案时,多数都持反对意见。问题是岩手县本身就是日本重要的鲭鱼产地之一,如何为庞大的渔获寻找出路,对该县而言已然成了一个生死攸关的大问题。所以他们无论如何也要试一把。失败了,无非从头再来;万一成了,那就能为该县的经济命脉打开一扇窗,杀出一条血路。

所以公司内部反复讨论的结果,就是大胆地迈出一小步,勇敢地试错。没承想这一试,为公司迎来的是一片天,一个新世界。 ogIEiWegaHmVppbVkgrgpHX747ar1shlQBwjpKPpHIv0HAtfGV6i2/OD7lf74UNG

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