油炸食品是我国的传统食品之一,无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝、煎鸡蛋等,近年来儿童喜欢食用洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡腿、炸鸡翅,以及零食里的炸薯片、油炸饼干、油炸花生等,包括一些膨化食品,无一不是油炸食品。常吃油炸食品的人,由于缺乏纤维素和水分,对肠道不能形成一定量的刺激,肠蠕动缓慢,不能及时将食物残渣推向直肠,使之在肠内停留时间延长,水分被过多吸收而使粪便干燥。食品经高温煎炸后会产生有毒致癌物质,进而引发基因变异而导致肿瘤。 WdfpplmWi6QAy7HgDKlSt+70IaFM/C3YIGn9vm+WKluxrsPTcukMI3VvJCJW7sBS