膨化食品是指利用油炸、挤压、翻炒、焙烤、微波等技术作为熟化工艺，在熟化工艺前后，体积有明显增加的食品，也称垃圾食品。如商场和街头巷尾商贩出售的爆米花、爆酥条和某些小食品都属于膨化食品。由于其食用比较方便，口感也比较好，所以深受广大小朋友的喜爱，有的父母嫌做饭麻烦，也会用膨化食品敷衍一下孩子。
由于膨化食品中缺乏纤维，因此口感细腻。纤维虽然不能被人体吸收，但是可以在大肠内膨胀，软化大便，如果长期食用含纤维量少的食品，显然会导致便秘。 a1HJ1oKnPDxZFqConJoqupHtLrg4uegEdvQNTsPqDEfT7DYSPWTg077oodyAhdYF
