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第三章
焦虑症:发酵食品、膳食纤维和关于色氨酸的真相

波士顿的秋日,秋高气爽,完美得令人心生愉悦。地上满是火红的落叶,与零星散落着的苹果、南瓜,共同装点着这座城市。明媚的阳光从窗户洒了进来。就在这样一个美丽的秋日,我接待了一位患者——39岁的玛丽索尔。她有两个孩子,一个叫约苏埃,另一个叫费尔南多。那天天气不错,可玛丽索尔一落座就眼泪汪汪,焦虑排山倒海般将她淹没。

她一开口就诉苦道:“我实在是受够了。每天一起床就觉得胃里翻江倒海似的。总是忍不住胡思乱想——约苏埃会不会在上学路上被公共汽车撞了?费尔南多会不会留级?孩子们的学校会发生校园枪击案吗?这些想法一个劲儿地往外冒,根本停不下来。即使他们都在家里,我也会紧张到止不住地咬指甲。最糟糕的是,我老是肚子疼,还便秘。感恩节就快到了,到时候会有20个人要来家里一起聚餐。我很清楚自己必须调整好状态,可就是做不到。”

接着她又说,自己晚上睡不着,总感觉心怦怦直跳。听她描述后,我一下子就意识到,这正是广泛性焦虑症的症状。这种病会让患者觉得生活中正常的烦扰都是不可承受之重。

玛丽索尔的状况并不少见。焦虑症有多种表现形式:广泛性焦虑症、惊恐障碍、广场恐惧症、社交焦虑症以及其他许多特定的状况。尽管这些症状的触发因素不同,病程有别,但它们都会使大脑陷入不健康的模式。恐慌随之来袭,患者被强烈的畏惧感控制,丧失了感悟幸福生活的能力。

在美国,焦虑症是最常见的一类精神疾病,多达1/3的美国人一生中都罹患焦虑症。 1 然而,由于很多焦虑症患者并没有找医生看过或者接受过治疗,这一比例很可能更高。在这个压力重重的现代世界里,人们倾向于把焦虑看作生活中不可避免的一部分。并且在某种程度上,想完全摆脱焦虑的困扰确实是不可能的。但这并不意味着我们必定会受到焦虑的冲击,无法成为最好的自己,过上最充实的生活。

治疗焦虑症的方法很多,但药物治疗和心理治疗只对50%~60%的人起作用,而且只有25%的患者能够完全摆脱焦虑症状。应对焦虑症,关键的一点是,确保饮食结构中有大量能让我们感到平静的食物,摒弃让我们感到紧张的食物。

玛丽索尔已经完成了好几个疗程的药物治疗,但都不是很有效。倒也还有一些药物可以尝试,但恐怕仍然不能彻底解决问题。我们还得从饮食方面给她调理。 8SqEMc8C6LPQc2KKACrWdYZ8gJimMoQ2u1CQlJF/GpQBo/Geg9w1eQjFJtHaYvBa

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