地中海饮食模式是一个很好的指导方针,可以为我们提供一套完整的饮食模式,对抗抑郁症并保持大脑健康。
要多吃的食物:
●益生菌:含有活性菌的酸奶、豆豉、味噌和纳豆、酸菜、开菲尔、泡菜、康普茶、脱脂乳和特定种类的奶酪。
●益生元:豆类、燕麦、香蕉、浆果、大蒜、洋葱、蒲公英嫩叶、芦笋、洋姜和韭菜。
●低GI碳水化合物:糙米、藜麦、钢切燕麦片和奇亚籽。
●适量中GI食物:蜂蜜、橙汁和全麦面包。
●健康脂肪:单不饱和脂肪酸,如橄榄油、坚果、坚果黄油和油梨。
●ω-3脂肪酸:鱼类,尤其是多脂鱼,如三文鱼、鲭鱼、金枪鱼、鲱鱼和沙丁鱼。
●叶酸、维生素B 12 、B 1 、B 6 ,维生素A和维生素C。
●矿物质和微量营养素:铁、镁、钾、锌和硒。
●香料:藏红花和姜黄。
●香草:牛至、薰衣草、西番莲和洋甘菊。
要避免摄入的食物:
●糖:烘焙食品、糖果、苏打水或任何用糖或高果糖玉米糖浆增甜的食物。
●高GI碳水化合物:白面包、白米饭、土豆、意大利面和其他任何由精制面粉制成的食物。
●人工甜味剂:阿斯巴甜尤其有害,糖精、三氯蔗糖和甜菊糖也要慎用。
●油炸食品:炸薯条、炸鸡、油炸海鲜或其他任何油炸食品。
●坏脂肪:完全避免摄入反式脂肪,包括人造黄油、起酥油和氢化油等;含有ω-6脂肪酸的油脂要适量食用,比如菜籽油、玉米油、葵花子油和红花子油。
●硝酸盐:用于培根、意大利腊肠、香肠和其他腌制肉类的添加剂。