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第二章
最根本的需求:衣食住行

本章主要问题

1 中国的服饰如何反映社会等级?国家权力在这种服饰等级中扮演怎样的角色?服装的等级是一成不变的,还是随着社会的发展而演化?为什么服饰可以发展出不同的功能呢?

2 服饰的流变可以反映社会发展的变化吗?如果回答是肯定的,那么服饰是怎样反映社会变化的?哪些因素可以影响服装风尚的流行呢?古代社会审美中对女性身体的控制可以反映什么问题?服饰的变化是否与政治联系在一起?

3 中国近代服饰发展演变有什么特点?如何看待服饰中所蕴含的政治意味或文化内涵?大众文化和流行文化对服饰的影响是如何产生的?与过去几千年的服饰流变相比,为什么近代中国在如此短的时间内,在服饰上发生的变化如此巨大,影响也更深?

4 一个国家或社会饮食习惯的形成受哪些因素的影响?为什么在经历了几千年的饮食变化之后,中国人还保留着主要的饮食结构呢?饮食可以反映出族群的特性或性格吗?

5 很多外来作物对中国饮食产生影响,那么引进的新作物被人们广泛接受的基础是什么?外来作物的引进和中国作物的“流出”这样的现象,可以作为文化交流的表现吗?新作物的引进在多大程度上改变了人们的日常生活、口味和饮食结构?

6 中国传统的烹饪方法是如何逐渐发展形成的?不同菜系的发展与其地理、环境、物产、文化、生活习惯等有什么直接和间接的联系?

7 居住环境在不断改变,家居空间发生了功能上的变化,为什么会有这些变化?从中国农村居住模式中,我们是否能够了解家庭关系、尊卑关系,以及传统文化?

8 建筑风格与人文环境有什么样的关系?从建筑风格中,我们能够看到政治、经济和文化的演变吗?古代修筑城墙的主要功能是什么?什么因素促使了城墙功能的转变?

9 交通工具发生变革的原因是什么?从郑和下西洋可以看出中国古代造船技术是非常发达的,为什么明朝之后造船和航海业并没有发生类似西方大航海时代的发展?

10 车、船、邮驿等工具都带有官方控制的痕迹,在这些交通工具的控制权从官方、商绅泛化到平民的过程中,中国社会发生了什么改变?是什么促使了明清时期长江流域长途贩运的发达?长途贩运又如何改变了地区社会的发展? YoIamyCXqEc+5rPGjkvJZuvATI4JypFqv4P3igoEijM/bNZ2/mul58JgHcZduLtw

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