园林是指在一定地域内运用工程和艺术手段,通过改造地形、种植树木花草、营造建筑与小品、布置园路、设置水景等途径创造而成的自然环境和游憩境域。广义的园林包括居住区、工矿区、机关学校、休疗养区等的专用园林绿地,以及广场街道、花园、儿童乐园、园林公园、体育公园、动物园、植物园等公共使用的园林绿地。狭义的园林则指公共园林实体。
中国园林历史悠久,造园艺术源远流长,文化博大精深。园林一词,最早见于西晋诗文中,如西晋张翰《杂诗》曰:“暮春和气应,白日照园林。”北魏杨玄之《洛阳伽蓝记》评述司农张伦的住宅时说:“园林山池之美,诸王莫及。”唐宋以后,园林一词的应用更加广泛,常用以泛指各种游憩境域。
在历史上,游憩境域因内容和形式的不同而有不同的名称。殷周时期和西亚的亚述,将畜养禽兽供狩猎和游赏的境域称为囿和猎苑。秦汉时期供帝王游憩的境域被称为苑或宫苑;属官署或私人的境域被称为园、园池、宅园、别业等。
园林在中国古籍里根据不同的性质也被称作园、囿、苑、园亭、庭园、园池、山池、池馆、别业、山庄等,美国和英国则称之为garden、park、landscape garden。它们的性质、规模虽不完全一样,但都具有一个共同的特点,即在一定的地段范围内,利用并改造天然山水地貌或者人为地开辟山水地貌,结合植物的栽植和建筑的布置,构成一个供人们观赏、游憩、居住的环境。创造这样一个环境的全过程(包括设计和施工在内)一般称为造园,研究如何去创造这样一个环境的科学就是造园学。
园林包括庭园、宅园、小游园、花园、公园、植物园、动物园等,随着园林学科的发展,还包括森林公园、风景名胜区、自然保护区或国家公园的游览区以及休养胜地。
按照现代人的理解,园林不只是作为游憩之用,还具有保护和改善环境的功能。植物可以通过吸收二氧化碳,放出氧气,净化空气;能够在一定程度上吸收有害气体和吸附尘埃,从而减轻空气污染;可以调节空气的温度、湿度,改善小气候;还有减弱噪声和防风、防火等防护作用。尤为重要的是园林对人心理上和精神上的有益作用。游憩在景色优美和安静的园林中,有助于消除游客们因长时间劳动带来的紧张和疲乏感,使脑力、体力得到恢复。园林中的文化、游乐、体育、科普教育等活动,更可以丰富知识和充实精神生活。
园林建设的水平与人们的审美观念、社会的科学技术水平相匹配,它更多地凝聚了当时当地人们对未来生存空间的一种向往。在当代,园林选址已不拘泥于名山大川、深宅大府,而广泛建置于街头、交通枢纽、住宅区、工业区以及大型建筑的屋顶;技术手段也从传统的建筑用材与植物扩展到了水体、灯光、音响等。
园林建设还包括城镇和居住区环境的绿化美化,室内花卉与观赏植物的装饰,园林植物与观赏园艺,园林植物的繁育、栽培,各类城镇园林绿地的总体规划、场地设计、种植设计,园林建筑设计、园林工程与养护。园林学包含植物学、生物化学、植物生理学、美术、园林景观生态学、花卉学、园林树木学、园林植物遗传育种学、观赏植物采后生理与技术、园林史、园林艺术、园林绿地规划学、园林建筑设计学及计算机辅助设计学等。
实体业务单位有园林绿化局、园林学校、林业大学、园林科研所、园林设计院(所)、园林公司、花卉公司、公园、风景名胜区等。
1.园林院校
园林院校是培养园林专业人才的摇篮。其中,园林学校是培养中等专业人才的学府,林业大学是培养高级人才的学府。
中国的林业大学,包括高等大学和专科职业类院校,其中,综合实力雄厚、全国影响力较大的高等院校有:北京林业大学、东北林业大学、南京林业大学、中南林业科技大学、西南林业大学。
2.园林科研所
全国园林科研所很多,有北京园林科研所、武汉园林科研所、呼和浩特园林科研所、荆门市园林科研所、广州游乐科研所、上海园林科研所、兰州市园林科研所、柳州市园林科研所、哈尔滨园林科研所、太原园林科研所、鄂州市园林科研所、安阳园林科研所,等等。
(1)北京园林科研所。北京市园林科学研究院成立于 1979 年,是北京唯一的市级园林绿化行业公益性科研院所,同时也是北京市科普教育基地、北京市新优园林植物中试基地和国家职业技能鉴定所,主要从事城市园林绿化研究、技术咨询和服务、科研成果推广、科学技术普及以及园林绿化行业技术岗位培训与鉴定工作。
(2)武汉市园林科学研究所。武汉市园林科学研究所成立于 1973 年,位于武汉市青山区和平大道 1240 号,占地面积 177 亩,交通便利,环境优美,科研设施齐全,现有专业技术人员 30 余名,主要从事园林植物露地栽培、繁殖研究及病虫害防治、濒危珍稀植物保护、古树名木保护研究、新优植物品种引种驯化,是为城市绿化服务的应用型、推广型科研所。
作为全国成立最早的园林科研所之一,经过 40 多年的发展壮大,科研实力和技术开发能力显著提高。建所几十年来共承担了近百项科研课题,获建设部、省、市各项科技奖励 30 余项,多项研究成果如荷花、少毛少果法桐研究成果在全国园林界有重要影响。特别是创建山水园林城市以来,多项科研成果为政府关于城市绿化的决策提供了技术支持,为创建工作提供了必不可少的技术支撑,多项科研技术在武汉市园林绿化建设中得到应用,在下一步武汉市建设生态园林城市中,园林科研所的地位将会更加重要。2011 年 5月 21 日武汉市园林科研所被挂牌为“武汉市科普教育基地”。
(3)太原市园林科研所。太原市园林科研所成立于 1980 年,是太原市唯一的园林行业综合性研究机构。2003 年根据太原市政府〔2003〕182 号文件,与太原师范学校和太原园林技校,跨行业、跨学科合并,新组建成太原大学外语师范学院,园林科研所继续承担园林科研和技术培训任务,并于 2005 年年初申办为法人单位,可独立对外进行技术交流与合作。
太原市园林科研所现有职工 28 人,其中正高 1 人,高级工程师 8 人,工程师 10 人,助理工程师 6 人,职工中具有硕士学位的 4 人,本科生 10 人。
所内下设园林植物研究室、植物保护研究室、土壤肥料研究室、生物工程研究室、规划设计研究室、喷泉水景研究室等六个业务室和办公室与财务室。全所有试验基地 100多亩及各类温室与保护大棚,每年可为城市绿化提供大量新优植物和节日花卉。研究所主要业务范围包括新优植物的引种、栽培、选育,植物病虫害的综合防治,植物的组织培养与转基因工程技术研究,城市现代景观与绿地规划设计,大型数字音乐程控喷泉的研发,土壤分析化验与园林植物专用肥开发,园林绿化施工与技术咨询等。
30 多年来,太原园林科研所坚持科研为生产服务,为城市绿化服务的方向,科研与科技开发硕果累累,先后开展以园林绿化为主题的科研项目 20 多项。曾荣获建设部科技成果二等奖 1 项,太原科技进步二、三、四等奖 11 项,山西省建委科技进步一、二、三等奖 4 项,中国“99”昆明世界园艺博览会月季专题展金奖 1 枚,银奖 10 枚,铜奖 4 枚,完成了 50 多项大中型绿化工程的设计与施工。在城市绿化的基础与应用研究,城市绿地系统多样性研究,加强区域性物种保护与开发,加强园林植物育种及新优植物引种,病虫害防治,推广先进技术及提高城市绿化的科学技术和园艺水平等方面发挥了重要作用,做出了积极贡献。太原市园林科研所经过多年的艰苦创业,已经发展为业务范围广泛,专业结构合理,技术力量雄厚,实践经验丰富的专业队伍。在太原市大力创建国家园林城市,进一步改善生态环境之际,全体职工信心百倍,为把太原市建设成为生态园林城市而努力。
(4)上海园林科学研所。上海市园林科学研究所于 1979 年正式建立,是我国建立最早的省市级园林专业研究所之一。前身为 1963 年 3 月成立的上海市园林处直属的园林科研组。1993 年 1 月和 2004 年 10 月,上海园林科技情报站和园林杂志社先后并入。
2015 年 9 月 6 日,上海市园林科学研究所正式更名为上海市园林科学规划研究院。该院是以公益应用性研究为主的科研机构,职责明确为主要承担上海市涉及绿化、林业、湿地、环卫等专业领域的应用技术研究和规划编制等。较之原来的绿化、林业技术研究等职责,不仅在专业研究领域有了较大拓展,同时还新增了专业规划编制职责。主办出版《园林》《上海园林科技》和《绿化参考》等杂志。作为上海市市级唯一的专业从事本行业技术研究的综合单位,本次名称与职责的双变更,是加强生态文明建设、推进科创中心城市建设和行业大力整合科研资源的具体举措。
1979 年 9 月建所后的几年里,研究领域主要是园艺花卉,科研人员仅 10 余人。在程绪珂先生等历任局领导重视、首任所长严玲璋先生等历任所长带领下,20 世纪 80 年代的康乃馨等四大鲜切花栽培、90 年代的花灌木新优品种选育、2000 年前后的秋色乔木引种选育等关键技术及推广应用,在当时皆处于国内领先水平,为扮靓上海做出了历史贡献。20 世纪 90 年代中后期,顺应上海生态园林绿化跨越式发展需求,科研人员不断增加、研究领域不断拓展、科技成果不断涌现。目前,在职人员近 100 名,科技人员占 75%(具有博士学位近 20 名),高级专技人员 30 余名。专业领域涵盖绿化植物育种栽培、绿地质量和种植土壤介质检测与修复、绿林湿地生态修复与营建、林业碳汇等生态服务价值评估、有害生物防控、有机湿垃圾再利用等多个版块。近年来,主持获得包括上海市科技进步一等奖等各级各类科技奖 60 余项;出版专著 30 余部,发表论文 400 余篇;编制各类标准、规范 15 部。
放眼未来,上海市园科院将深度落实中央关于深化改革加快实施创新意见,抢抓上海建设科创中心的大好机遇,瞄准“国内领先、国际一流”的行业目标,以本次“双变更”为契机,积极探索科技创新模式,形成“行业科技创新中心”;进一步固本强基,继往开来,再创辉煌,建成行业“科技成果”和“创新人才”两大高地;更好地为政府决策提供科学依据、为行业发展提供科技支撑、为社会实践提供技术服务。年内完善机构设置、整合科技资源、明确创新主攻方向;三年内,在硬件条件、科研平台、人才结构建设上有新突破。实施“拓展建院、创新立院、人才强院、开放兴院”方略,在做实原有板块基础上,逐步建立湿地、环卫等专业领域的技术研究与规划编制专技团队;将以获得知识产权、高等级科技奖项等为抓手,倒逼高水平科技创新成果的产出推广;加大人才培养引进激励力度,构建“首席顶层为核心”的梯度人才队伍;扩大与国内外同行技术交流,强化与相关专业院校战略合作,建立开放的课题协作创新平台机制。到“十三五”末,基本建成“多个专业领域国内领先的国际知名强院”。
(5)广州园林科研所。广州市园林科学研究所坐落在美丽的白云山南麓,隶属于广州市林业和园林局。自 1978 年建所以来,根据广州市城市绿化建设的需要,经过 40 年的建设和发展,拥有了一支学科门类齐全、技术结构合理、学术技术水平较高的科研队伍。全所现有职工 60 人,其中科技人员 42 人,高级职称 8 人,中级职称 20 人;博士 4 人,硕士研究生 8 名,建立了园林土壤和肥料、园林植物病虫害防治、古树树龄鉴定、植物生理、生态等实验室,设有园林植物品种研发、技术研发、工程养护等部门。
广州园林科研所致力于特色园林植物的引种开发及新技术的研究推广工作,专业从事彩叶观花乔灌木栽培推广、园林病虫害及土壤检测、病虫害预测预报防治、古树名木(大树)树龄鉴定和GPS定位、古树名木(大树)健康测定和抢救复壮、城市园林景观生态和绿化效应、园林规划设计和施工及养护等研究,共完成了百余项的科研项目。可承担植物调查规划、专业的大小园林绿化工程设计、施工、养护任务。
3.园林设计院
全国游乐设计院数量很大,比较有名的有北京市园林设计研究院、上海市园林设计院、广州园林建筑规划设计院、天津市园林局设计处、南京市园林规划设计所、苏州园林设计室、杭州园林设计院、湖南省建筑设计院、常州市园林设计院、湖南甲级设计公司、浙江蓝天园林、泰安市园林设计院、银川园林设计院、江西省园林设计院等。每个城市都有不止一家园林设计院。全国有 668 座城市,全国至少有上万家园林设计院。
公园是由政府或公共团体建设经营,供公众游玩、观赏、娱乐的园林,有改善城市生态、防火、避难、休闲、游玩等作用。
资本主义初期的欧洲,一些皇家贵族的园林逐渐向公众开放,形成了人类最初的公园。19 世纪中叶,欧洲、美国和日本出现经过专业设计而建造的专供公众游览的近代公园。19 世纪末至 20 世纪初,中国各地也相继开始建设公园,各城市的公园建设迅速发展,涌现出具有不同地域特色的公园。
公园分为城市公园和自然公园两大类,但一般而言,“公园”仅指城市公园。
城市公园是城市建设的主要内容之一,是城市生态系统、城市景观的重要组成部分,是满足公众休闲需要,提供休息、游览、锻炼、交往、避灾以及举办各种集体活动的场所。
公园被称为公共园林,必须满足三个特定条件:①有遮挡;②有管理;③有设施。园林,简单地说就是一定范围内的花草树木。没有围挡的花草树木之地一般不能被称为公园,只能被叫做公共绿地。如杭州西湖拆除了围墙,就不能再被称为公园,而改叫景点或景区,局部叫景点,大范围叫景区。还有的园林在建园伊始,是给皇家建设的,这种也不叫公园,如颐和园、圆明园,是专门为皇家贵族建造的。不仅皇家园林如此,很多苏州园林也是如此,只能被称为私园或后花园,如拙政园、留园等。还有像著名的扬州个园也不能被称为公园,它是一个超级园林庭院。
各国国情不同,城市公园的分类颇有差异。中国的城市公园分为以下三类。
(1)综合公园。有市级、区级、居住区级。因为公园大多是福利性质,免费开放,没有生财之道,因而很多公园经营力不从心,维修养护乏力。最终出现了被个人承包的现象,增加游乐设施,改变公园性质,达到修缮生存的目的,如贵阳白云公园、北京朝阳公园等。
(2)专类公园。例如,动物园、植物园、儿童公园、文化公园、体育公园、交通公园、陵园等。专类公园的称谓显然不如“主题公园”的叫法更加准确。这类公园大多是全民性质,后来出现的野生动物园采用民营或股份制较多。
(3)花园。综合性花园、专类花园(如牡丹园、兰圃)等。这类花园多被称为花圃,很多属于民营性质。
1905 年,一些名流士绅倡议并集资,在无锡市中心原有的几个私家小花园的基础上,建立了中国历史上的第一座公园——城中公园。自建立之初至今的 100 多年,这座公园始终坚持服务于公众的原则:不收门票,也不针对任何人设立门槛。在“城中公园”建立后不久,无锡市民按照自己的习惯给予其另一个昵称——“公花园”。该公园被园林界公认为我国的第一座公园,也是第一个真正意义上的公众之园。
1912 年,孙中山先生在南京就任中华民国临时大总统,他所倡导的“天下为公”为公花园的诞生作出了最好的诠释。公花园目前尚存文物古迹、重要纪念建筑物 22 处,其中有宋代石质饮马槽、明代绣衣峰、筑于 100 年前的龙岗、怀素《四十二章经》碑刻,以及历代著名书画家的碑刻作品等。
城市公园以绿色、生态、娱乐为主题,突出资源节约、环境友好、高尚现代等特点,是集体育运动、文化交流、商业、度假、休闲于一体的大型社区。公园项目站在城市可持续发展的高度,充分利用占地面积大的优势,凭借优越的自然山水环境、优美的田园风光、丰富的运动娱乐休闲设施和高档次城市公共基础设施配套、完善的游览道路系统,实现建筑、自然、人文的和谐共生。“项目城市化、居住公园化、标准国际化”,公园项目致力于缔造为城市大客厅的后花园。公园的主要功能有以下 4 个方面。
1.公众休闲娱乐的场所
城市公园是公众休憩游玩的主要场所,对于促进公众的身心健康及建设和谐社会愈显重要。近年来,随着我国城镇化步伐加快,城市公园的建设步伐大幅加快,如北京市已建成公园 387 家,并且还在发展。2003 年至今,深圳市的公园总数从 205 家迅速增加3 倍多,深圳市计划到 2020 年建成公园 1000 个,覆盖率达到 95%,这样的“绿色福利”在地价不断高企的中国一线城市实属不易。
2.重要的社交场所
如今的颐和园已经是世界著名的历史文化遗产,成为中国政府接待世界各国重要领导人的参观首选之地。伦敦海德公园的民主讲演角,已经成为公民自由发表言论的演讲场所。中国各地公园里的英语角,成为人们练习英语的场所。国外的公园有的还成为公众集会游行的重要场所。
3.改善城市生态
全球工业化迅猛发展,城市化浪潮汹涌,造成城市越来越拥挤,城市被人们称为“钢筋混凝土森林”。在寸土寸金的纽约曼哈顿高楼大厦中间修建了中央公园;在人口密集的陪都重庆中心区陆续开辟了几大公园;在拥堵万分的上海南京路上修建人民公园,这些都有效地改善了城市生态功能,完善了居住环境,提高了生活档次。
4.城市防火避灾
一般来说,公园占地面积广阔,离居民区近,除了点缀其中的低矮建筑艺术小品之外,无任何高大危险的建筑物,安全系数高,成为人们遭遇火灾、地震等自然灾害时的天然避难场所。
加快公园建设步伐,有“量”也要有“质”的要求。公园设计者在求“新”“奇”“特”“美”的过程中忽视使用者体验的情况亦不少见。城市公园提“质”保“量”,提高使用效率,并满足不同使用者的需求,可通过以下途径达到。
1.规划设计
公园的规划设计要以一定的科学技术知识和园林艺术的设计规范为指导原则,以满足游憩、观赏、环境利用、抢险避灾等功能要求。良好的规划是统筹研究解决公园建设中关系全局的关键环节。规划内容包括确定公园的性质、功能、规模、使用年限,在绿地系统中的地位、分工、与城市其他设施的关系,空间布局、环境容量、建设步骤等。设计是以规划为基础,用图纸、说明书将整体和局部的具体设想反映出来的一种手段。公园最初的功能较为单纯,偏重于提供安静的休息(如散步、赏景之用)的环境。
20 世纪初叶以来,随着公园建设的发展,又增加了很多活动内容,综合性公园一般有观赏游览、休闲放松、儿童游戏、文娱活动、文化科学普及、服务设施、园务管理等多种功能。公园规划通常是将造景与功能分区结合,将植物、水体、山石、建筑等按园林艺术的原理组织起来,并设置适当的活动内容,组成景区或景点,形成内容与形式协调、多样统一、主次分明的艺术构图。
构成公园的主要元素,如植物、地形地貌等,是受气候、时间、空间等自然条件的影响而演变的。对公园进行规划设计时必须考虑这些影响,因地、因时制宜,创造出不同的地方特点和风格。
2.植物配置
公园的植物配置包括以下两个方面:①各种植物相互之间的配置,考虑植物种类的选择,树丛的组合,平面和立面的构图、色彩、季相以及园林意境;②园林植物与其他园林要素如山石、水体、建筑、园路等相互之间的配置。
植物具有生命,不同的园林植物具有不同的生态和形态特征。它们的干、叶、花、果的姿态、大小、形状、质地、色彩和物候期各不相同;它们(主要指树木)在幼年、壮年、老年以及一年四季的景观也颇有差异。进行植物配置时,要因地制宜,因时制宜,使植物正常生长,充分发挥其观赏特性。选择园林植物要以乡土树种为主,以保证园林植物有正常的生长发育条件,并反映出各个地区的植物风格。同时也不能忽视优良品种的引种驯化工作。植物配置方式,自然界的山岭岗阜和河湖溪涧旁的植物群落,具有天然的植物组成和自然景观,是自然式植物配置的艺术再创作的源泉。
(1)园林植物布置方法。中国古典园林和较大的公园、风景区中,植物配置通常采用自然式,但在局部地区,特别是主体建筑物附近和主干道路旁侧也采用规则式。园林植物的布置方法主要有孤植、对植、列植、丛植和群植等几种。
1)孤植。主要显示树木的个体美,常作为园林空间的主景。对孤植树木的要求是:姿态优美、色彩鲜明、体形略大、寿命长而有特色。周围配置其他树木,应保持合适的观赏距离。在珍贵的古树名木周围,不可栽植其他乔木和灌木,以保持它独特风姿。用于庇荫的孤植树木,要求树冠宽大、枝叶浓密、叶片大、病虫害少,以圆球形、伞形树冠为宜。
2)对植。即对称地种植大致相等数量的树木,多应用于园门、建筑物入口、广场或桥头的两旁。在自然式种植中,则不要求绝对对称,对植时,应保持形态的均衡。
3)列植。也称带植,是指成行成带栽植树木,多应用于街道、公路的两旁,或规则式广场的周围。如用作园林景物的背景或隔离措施,一般宜密植,形成树屏。
4)丛植。是三株以上不同树种的组合,是园林中普遍应用的方式。可用作主景或配景,也可用作背景或隔离措施。配置宜自然,符合艺术构图规律,务求既能表现植物的群体美,也能看出树种的个体美。
5)群植。是相同树种的群体组合,树木的数量较多,以表现群体美为主,具有“成林”之趣。
(2)植物配置的艺术手法。在园林空间中,无论是以植物为主景,或植物与其他园林要素共同构成主景,在植物种类的选择、数量的确定、位置的安排和方式的采取上都应强调主体,做到主次分明,以表现园林空间景观的特色和风格。
1)对比和衬托。利用植物不同的形态特征,运用高低、姿态、叶形叶色、花形花色的对比手法,表现一定的艺术构思,衬托出美的植物景观。在树丛组合时,要注意相互间的协调,不宜将形态姿色差异较大的树种组合在一起。
2)动势和均衡。各种植物姿态不同,有的比较规整,如石楠、臭椿;有的有一种动势,如松树、榆树、合欢。配置时,要讲求植物相互之间或植物与环境中其他要素之间的和谐协调,同时还要考虑植物在不同的生长阶段和季节的变化,不要因此产生不平衡的状况。
3)起伏和韵律。道路两旁和狭长形地带的植物配置,要注意纵向的立体轮廓线和空间变换,做到高低搭配,有起有伏,产生节奏韵律,避免布局呆板。
4)层次和背景。为克服景观的单调,宜以乔木、灌木、花卉、地被植物进行多层次的配置。不同花色花期的植物采用分层配置,可以使植物景观丰富多彩。背景树一般宜高于前景树,栽植密度宜大,最好形成绿色屏障,色调宜深,或与前景有较大的色调和色度上的差异,以加强衬托效果。
5)色彩和季相。植物的干、叶、花、果色彩十分丰富,可运用单色表现、多色配合、对比色处理以及色调和色度逐层过渡等不同的配置方式,实现园林景物色彩构图。
提起游乐产业,大家都把主题公园挂在嘴边,但是,大家理解的主题公园与实际上的主题公园是有很大不同的。真正的主题公园内涵更宽泛。顾名思义,主题公园是有主题的公园。人们通常理解的主题公园是游乐场、游乐园、主题乐园和部分主题公园的总称。这里首先需要明确什么是真正的主题公园?什么是游乐场、游乐公园、游乐园?什么是主题乐园?
主题公园是为一定主题而建设的公园,如皇家园林、私家园林,此外还有军事公园、植物公园、动物公园等,过去把它们统称为专类公园。
游乐场是指由游乐设备、游乐设施组合在一起,供游人玩乐的场所。把游乐设备安置到公园里就叫游乐公园,简称游乐园。
主题乐园是为一个或多个主题(故事线)进行特殊包装的游乐园,如常州恐龙园、春秋乐园、动漫嬉戏谷等。迪士尼乐园的建设初衷就是给米老鼠建造一个历险王国,迪士尼乐园类型的主题乐园在美国被称为主题公园,结合中国国情,我们称之为主题乐园。