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蝴蝶效应

刘 晨

去年的某一天,吃过晚饭出去散步,路边有人在卖书,各式各样的书整齐地摆了几排,我随手拿起一本《精致西点制作》。我想起朋友圈中喜欢美食的朋友经常发些自己制作的西点,看起来健康又美味,常常让我垂涎欲滴,更惊诧于她们的心灵手巧。翻开这本书,里面同样是精美的各式各样的饼干、蛋糕。嗯,平时喜欢去甜品店吃的榴莲班戟好像做起来很简单的样子呀。一想到以后可以不用顶着大太阳跑很远的路专门去店里吃到它,我便立即将这本书收入囊中了。

食谱有了,我一连几天都在看这本书,仿佛武林中人得到了了不起的武功秘籍,跃跃欲试,却突然发现自己手中还没有佩剑,这怎么可以。于是我立即打开网站,精挑细选了一套烘焙工具。又参照书里的材料配齐了低筋面粉、高筋面粉、奶油黄油等原料。等待包裹的日子总是漫长,收到包裹却伴着更大的喜悦。看着小小的厨房里快摆不下的工具、原料,我满意地笑了。

从最基本的做起吧,蔓越莓饼干。我按照书里的配方,将各种材料精细地称重,融合,一步步仿佛对待一件工艺品。最后,将摆满了一整个烤盘的饼干送进预热好地烤箱,设定好时间温度,才松了一口气。时间伴着烤箱滴答的声音向前飞逝,饼干的香气也随之散发出来,充满整个房间,闻在鼻子里,幸福洋溢在心里。叮咚,时间到了,取出来,尝尝味道,真不错,酸甜适中,酥脆可口。拿给家人和同事品尝,饼干一抢而光,他们赞不绝口,评价是可以和蛋糕店里的媲美了。

首战告捷,我信心倍增,想要给快过生日的弟弟做一个生日蛋糕。蛋糕坯子是基本的戚风蛋糕,我仍然按照方子制作了,但烤出来的蛋糕却要把人“气疯”了,蛋糕上面塌陷,底下不蓬松,根本不能用。接着做了几个都没成功,时有开裂,时有塌陷。眼看着弟弟生日到了,只能在店里预订了一个。连着吃了好几天的“气疯蛋糕”,爱人也有了意见:“咱能换着吃一天包子吗?”

这时,又恰巧看到朋友在朋友圈发了制作好的蛋糕,形状堪称完美,于是我约了久未见面的她上门指导。在看了她制作的过程,我才知道是自己打发蛋白有问题,而且面粉不一样,对水分各方面的要求也不一样,想要制作一个完美的蛋糕光照书搬是不行的,还有各种小窍门。她又带我看了单位举办的西点展览,展出的都是单位职工自己制作的,看着那些精致的翻糖饼干、蛋糕,我才发现单位里平时工作中看起来严肃认真的人也有这么温情的一面。通过烘焙,我结识了一群志同道合的朋友,一起研究,一起品尝。品尝的过程中,我们聊着或严肃或八卦的天,感觉无比的惬意。这在不知不觉中竟改变了我的生活方式,我再不是一下班就自己封闭在家里,只跟自己最熟悉的人在一起,而是约着三五好友出门逛街、出去郊游了。

不光如此,我的邻里关系也变好了,我把精心制作的糕点送给邻居,他们从开始开门看到我时带着惊异,后来就像亲人般拉话常了。我还时常能吃到他们家自己做的包子、粽子,再不是在楼道中碰到,尴尬地别过眼看向别处了。

亲人、朋友都说我的性格开朗了很多,就连工作都上进了不少。而这些变化,就像蝴蝶效应,只是最初的一本书带给我的,我有什么理由不爱它。

(作者单位:国网安阳供电公司) 6g7CHVkdR0sGjutetTeY6ZC0yHbPobltyyuFk8iFVotKHwute2VmtESvI3J1rRT6

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